Kľúčový rozdiel medzi palacinkami a palacinkami je v tom, že v Spojenom kráľovstve sa palacinkami označujú sladké tyčinky pečené na podnose vyrobené z ovsa, zatiaľ čo palacinky sú tenké, ploché koláčiky z cesta, ktoré sa vyprážajú na panvici z oboch strán. Ale v v USA a Kanade sú dve slová flapjack a palacinka zameniteľné.
Dve slová flapjacks a palacinky majú tendenciu mnohých ľudí zmiasť, pretože v USA a Spojenom kráľovstve majú rozdielny význam. V USA sa placky a palacinky vzťahujú na to isté jedlo, zatiaľ čo v Spojenom kráľovstve sú to dva druhy jedla.
Čo sú Flapjacks?
Slovo „flapjacks“má v podstate dva významy. V Spojenom kráľovstve sú flapjacky sladké, husté koláče vyrobené z ovsa. Tieto sú tiež známe ako ovsené tyčinky, müsli tyčinky, cereálne tyčinky alebo granolové tyčinky. Medzi základné ingrediencie pre flapjacks patrí ovos, hnedý cukor, maslo a zlatý sirup. Môžete ich podávať ako sladkú pochúťku s čajom alebo kávou alebo jednoducho ako chutné občerstvenie. Ich výroba je veľmi jednoduchá a zaberie vám to len málo času.
Obrázok 01: Flapjacks/ovsené tyčinky
Američania a Kanaďania však používajú slovo flapjack na označenie palaciniek. Preto sú v USA dve slová flapjacks a palacinky zameniteľné. Výraz flapjack sa používa iba v niektorých regiónoch USA.
Čo sú palacinky?
Palacinky sú tenké, ploché koláčiky z cesta, opečené z oboch strán na panvici. Ďalšie názvy pre palacinky sú rožteky alebo rožky. Medzi základné zložky cesta na palacinky patrí múka, vajcia, mlieko, maslo a kypriaci prostriedok, ako je prášok do pečiva. Toto cesto sa potom rozotrie na horúci povrch ako panvica a uvarí sa. Mnoho ľudí používa sladké prísady ako džem, cukor, javorový sirup, med a ovocie ako polevy alebo plnky na palacinky. Niektorí ľudia však používajú aj slané plnky alebo polevy. Palacinky môžete jesť na raňajky alebo ako dezert.
Obrázok 02: Palacinky
Avšak ingrediencie používané na palacinky, ako aj ich príprava sa môžu líšiť v závislosti od rôznych oblastí a kultúr. Existuje veľa rôznych druhov palaciniek s rôznymi prísadami. Crêpe, palatschinke (stredná a východná Európa), dosa (indické) a serabi (indonézske) sú niektoré z nich. V skutočnosti sa historici domnievajú, že palacinky sú jednou z prvých a najrozšírenejších potravín získaných z obilnín.
Aký je rozdiel medzi fľaštičkami a palacinkami?
Flapjacks označujú buď sladké tyčinky z ovsa alebo palacinky. Palacinky sú ploché koláče vyrobené z tenkého cesta a upečené z oboch strán. V USA sú flapjacky a palacinky rovnaké. V Spojenom kráľovstve však placky a palacinky označujú dva rôzne druhy potravín. Toto je kľúčový rozdiel medzi flapjackmi a palacinkami. Okrem toho prísady pre britské flapjacky zahŕňajú ovos, hnedý cukor, maslo a zlatý sirup, zatiaľ čo prísady pre palacinky zahŕňajú múku, vajcia, mlieko, maslo a kypriaci prostriedok. Navyše veľa ľudí používa na palacinky rôzne sladké plnky a polevy. Keďže je však britský flapjack sám o sebe sladkosť, nepotrebuje žiadne polevy ani plnky.
Zhrnutie – Flapjacks vs Pancakes
Rozdiel medzi flapjacks a palacinkami je hlavne regionálny. V Spojenom kráľovstve označujú placky a palacinky dva rôzne druhy potravín; Flapjacks sú sladké tyčinky z ovsa, zatiaľ čo palacinky sú ploché koláče vyrobené z tenkého cesta a varené z oboch strán. Ale v USA sú flapjacks iným názvom pre palacinky.
S láskavým dovolením obrázka:
1.”Flapjacks” od Nicka Youngsona (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Alpha Stock Images
2.”Med sa nalieva na palacinky na masle”Autor Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) cez Commons Wikimedia
