Kľúčový rozdiel medzi cholesterolom v potrave a cholesterolom v krvi je ten, že cholesterol v potrave je cholesterol prítomný v strave, zatiaľ čo cholesterol v krvi je cholesterol prítomný v krvi.
Cholesterol je nevyhnutnou zložkou pre živý systém, pretože je dôležitý pri niektorých procesoch syntézy hormónov. Okrem toho cholesterol pôsobí aj ako zložka bunkovej membrány v živočíšnych bunkách. Okrem toho existujú dva typy cholesterolu prítomné v tele zvierat, a to cholesterol z potravy a cholesterol v krvi. Ako už názov napovedá, cholesterol v potrave sa vzťahuje na formu cholesterolu získanú z potravinových zdrojov, ako je mäso, pečeň a mäso z iných orgánov, mliečne výrobky, vaječné žĺtky a mäkkýše atď., ktoré sú bohaté na cholesterol. Naproti tomu cholesterol v krvi je cholesterol prítomný v krvi. Krvný cholesterol je v krvi viazaný na lipoproteíny. Preto sa lipoproteíny podieľajú na prenášaní cholesterolu v krvi. Príliš veľa cholesterolu nie je dobré pre naše zdravie, pretože môže viesť k srdcovým ochoreniam, mŕtvici atď. Tento článok poukáže na rozdiel medzi cholesterolom v strave a cholesterolom v krvi.
Čo je to diétny cholesterol?
Cholesterol v strave je forma cholesterolu, ktorá sa nachádza v potravinách. Hlavným potravinovým zdrojom cholesterolu je živočíšny tuk. Okrem toho sú vajcia aj dobrým zdrojom cholesterolu. Na rozdiel od toho rastlinné tuky neobsahujú žiadny cholesterol z potravy.
Obrázok 01: Diétny cholesterol
Podobne aj cholesterol z potravy je prítomný v neviazanej, voľnej forme. Podobne je nezdravý aj nadmerný príjem cholesterolu v potrave, pretože môže viesť k vysokej hladine cholesterolu v krvi a zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Zdravotnícky personál preto vždy odporúča znížiť príjem cholesterolu z potravy. Lekárski výskumníci však predpovedajú, že tuky v potrave nezvyšujú len riziko kardiovaskulárnych ochorení, ale aj potravinové zdroje obsahujúce nasýtené tuky. Preto nahradenie nenasýtených tukov, ako sú omega 6 a omega 9 tuky, je z tohto hľadiska prospešné a zdravé.
Čo je krvný cholesterol?
Cholesterol v krvi označuje množstvo cholesterolu v krvi. Primárne to možno vyjadriť ako celkový cholesterol, HDL – cholesterol a LDL – cholesterol. Lipidový profil osoby poskytne hladiny každého typu cholesterolu v krvi. Keďže cholesterol je počas prepravy nerozpustný v krvi, sú prenášané lipoproteínmi. Existujú dva hlavné lipoproteíny, ktoré prenášajú cholesterol v krvi. Sú to lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL) a lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL).
HDL – cholesterol sa nazýva aj „dobrý cholesterol“, keďže HDL transportuje cholesterol preč z tepien. Znižuje riziko ukladania cholesterolu v tepnách za vzniku plakov. Na rozdiel od toho sa LDL cholesterol nazýva „zlý cholesterol“. Je to preto, že LDL prenáša cholesterol do tepien, ktoré tak ukladajú prebytočný cholesterol do tepien. Zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Obrázok 02: Cholesterol v krvi
Navyše, cholesterol môže byť v tele syntetizovaný prostredníctvom enzýmovo katalyzovanej dráhy. Okrem toho cholesterol v potrave tiež prispieva k hladinám cholesterolu v krvi.
Aké sú podobnosti medzi cholesterolom v strave a cholesterolom v krvi?
- Oba typy cholesterolu hrajú funkčnú úlohu v živočíšnych systémoch.
- Oboje sú navyše typom lipidov a sú nerozpustné vo vode.
- Preto sú rozpustné v organických rozpúšťadlách.
- Oba typy môžu tiež viesť k zvýšeniu krvi.
- Zvýšenie hladín cholesterolu v strave a v krvi môže viesť k zvýšenému riziku kardiovaskulárnych ochorení.
- Okrem toho sú obe prítomné iba v živočíšnych zdrojoch.
Aký je rozdiel medzi cholesterolom v strave a cholesterolom v krvi?
Cholesterol v potrave a cholesterol v krvi sú dva typy cholesterolu. Diétny cholesterol je prítomný v potravinových zdrojoch, zatiaľ čo krvný cholesterol je prítomný v krvi. Toto je kľúčový rozdiel medzi cholesterolom v strave a cholesterolom v krvi. Okrem toho je cholesterol z potravy vo voľnej forme bez väzby s akoukoľvek inou zlúčeninou, zatiaľ čo cholesterol v krvi je vo viazanej forme. Je to teda aj rozdiel medzi cholesterolom v strave a cholesterolom v krvi.
Infografika nižšie ukazuje rozdiel medzi cholesterolom v strave a cholesterolom v krvi.
Zhrnutie – Cholesterol v strave vs cholesterol v krvi
Cholesterol je vo vode nerozpustný lipid, ktorý hrá funkčnú úlohu u zvierat. Cholesterol môže byť prítomný v dvoch formách. Sú to cholesterol z potravy pochádzajúci z potravinových zdrojov a cholesterol v krvi. Krvný cholesterol je prítomný v krvi naviazaný na lipoproteíny. To umožňuje transport v krvi. Nadmerný cholesterol v strave a cholesterol v krvi vedie k zvýšenému riziku kardiovaskulárnych ochorení. Toto je zhrnutie rozdielu medzi cholesterolom v strave a cholesterolom v krvi.
