Kľúčový rozdiel – bolus a Chyme
Bolus je zmes potravy, ktorá sa tvorí ako guľa v ústach, zatiaľ čo tráva je skvapalnená polotuhá zmes potravy, ktorá sa tvorí v žalúdku. Toto je kľúčový rozdiel medzi bolusom a chyme.
Prijatá potrava je prijímaná gastrointestinálnym traktom a prechádza rôznymi tráviacimi krokmi za účasti rôznych enzýmov. Pre ľahké trávenie sa požitá potrava formuje do zmesí, ako je bolus a chyme. Bolus sa tvorí v ústach zmiešaním slín a iných tekutín. Chróm sa tvorí v žalúdku, ktorý je zmiešaný s kyselinou chlorovodíkovou. Bolus má zásaditý charakter a tráva kyslý.
Čo je bolus?
Bolus je definovaný ako zmes potravy, ktorá sa v ústnej dutine (ústach) formuje do tvaru gule, ktorá je zmiešaná so slinami a enzýmami. pH bolusu je zásadité, pretože je vystavený a zmiešaný so slinami. Požitá potrava sa najskôr dostáva do ústnej dutiny. V ústnej dutine dochádza k mechanickému tráveniu potravy žuvaním a pôsobením jazyka. Potom sa zmieša so slinami do zmesi v tvare gule nazývanej bolus.
Obrázok 01: Bolus
Sliny obsahujú tráviace enzýmy, ako je slinná amyláza (ptyalín), lipáza a lyzozým. Lysozým má antibakteriálne vlastnosti. Lipáza zahŕňa emulzifikáciu lipidov a slinná amyláza premieňa škrob na m altózu. Hlavnou funkciou slín je zvlhčovanie a vyrovnávanie pH. Okrem tráviacich enzýmov obsahujú sliny vodu a hlien, ktoré sa pridávajú do bolusu, aby chemicky rozložili požitú potravu a uľahčili proces prehĺtania prostredníctvom perist altiky.
Čo je Chyme?
Chym je definovaná ako látka prítomná v žalúdku v polotuhom stave. Chým sa tvorí rozkladom bolusu a skladá sa z čiastočne alebo úplne strávenej potravy, kyseliny chlorovodíkovej, vody a rôznych tráviacich žalúdočných enzýmov. pH chyme je kyslé, pretože je vystavený kyseline chlorovodíkovej. Čiastočne strávené jedlo obsahuje sacharidy a bielkoviny.
Chyme môže tiež obsahovať rôzne bunky, ktoré sa pridávajú do bolusu z úst a pažeráka počas žuvania a prehĺtania. V závislosti od druhu potravy je tvorba tráveniny a doba expozície tráveniny v žalúdku rôzna. Ak je prijímaná potrava bohatá na tuky a bielkoviny, vytvorený tráva bude mať mastnú povahu.
Obrázok 02: Trávenie žalúdka
Čiastočné fyzické trávenie potravy vedie k tvorbe chymu s kúskami nestráveného jedla. Tieto kusy jedla zostanú v žalúdku dlhší čas. Okrem typu jedla rozhoduje o kvalite tráviaceho traktu niekoľko ďalších faktorov, ako sú hladiny hormónov, konzumácia alkoholu a tabaku v tele a tiež chronický stres.
Aké sú podobnosti medzi bolusom a chyme?
- Bolus aj Chyme pochádzajú z prijatej potravy.
- Obaja sa vyskytujú v gastrointestinálnom trakte.
- Obe sú štádiami trávenia potravy.
Aký je rozdiel medzi bolusom a chyme?
Bolus vs Chyme |
|
| Bolus je definovaný ako zmes potravy, slín a enzýmov, ktorá sa po žuvaní sformuje v ústnej dutine (ústach) do tvaru guľôčky. | Chym je definovaná ako polotuhá látka, ktorá sa tvorí z bolusu v žalúdku. |
| Zdroj | |
| Jedlo je zdroj, kde sa premieňa na bolus. | Bolus sa stáva chyme. |
| Konverzné miesto | |
| Premena potravy na bolus sa uskutočňuje v ústach. | Premena bolusu na chyme prebieha v žalúdku. |
| Expozícia | |
| Bolus je vystavený slinným enzýmom. | Chyme je vystavený kyseline chlorovodíkovej a žalúdočným enzýmom. |
| Umiestnenie expozície | |
| Bolus je exponovaný v ústach. | Hyme je obnažený v žalúdku. |
| Chemická povaha | |
| Bolus má zásaditý charakter. | Hyme je kyslej povahy. |
| Faktory chemickej povahy | |
| Slinné enzýmy robia bolus alkalickým. | Kyselina chlorovodíková okysľuje trávu. |
| Faktory vedúce ku konverzii | |
| Pôsobením zubov a slín sa jedlo mení na bolus. | Pôsobenie žalúdočných enzýmov a HCL premieňa bolus na chyme. |
| Vstup na lokalitu po vytvorení | |
| Bolus sa dostáva do žalúdka. | Chyme vstupuje do tenkého čreva. |
| Zapojené enzýmy | |
| Slinné enzýmy ako amyláza, lipáza sa podieľajú na tvorbe bolusu. | Žalúdočné enzýmy ako pepsín, trypsín sa podieľajú na tvorbe chýmu. |
Zhrnutie – Bolus vs Chyme
Požitá potrava prechádza rôznymi tráviacimi krokmi v gastrointestinálnom trakte. Potraviny sa rozkladajú, živiny sa vstrebávajú a odpad sa vylučuje z tela. Počas celého procesu sa požité potraviny premieňajú na rôzne štádiá pre ľahké trávenie. Bolus a chyme sú dva stavy potravín, ktoré prechádzajú dráhou. Bolus sa tvorí v ústach zmiešaním slín a iných tekutín. Bolus má zásaditý charakter vďaka slinám a iným základným enzýmom. Chróm sa tvorí v žalúdku. Chyme sa skladá z HCL a iných žalúdočných enzýmov, ktoré sú kyslé. Preto má chyme kyslú povahu. Toto je rozdiel medzi bolusom a chyme.
