Kľúčový rozdiel medzi aldehydom a alkoholom je v tom, že aldehyd obsahuje funkčnú skupinu –CHO, zatiaľ čo alkohol obsahuje funkčnú skupinu –OH.
Aldehydy a alkoholy sú organické zlúčeniny. Majú rôzne funkčné skupiny, ako aj rôzne chemické a fyzikálne vlastnosti. Aldehyd má karbonylový atóm uhlíka (atóm uhlíka pripojený k atómu kyslíka cez dvojitú väzbu), ale v alkoholoch nie sú žiadne karbonylové centrá. Aldehydy aj alkoholy sú veľmi dôležité v reakciách organickej syntézy, ako prekurzory pre iné zlúčeniny, ako sú ketóny.
Čo je aldehyd?
Aldehydy sú organické zlúčeniny obsahujúce ako funkčnú skupinu –CHO skupinu. Preto má karbonylové centrum (-C=O). Všeobecný vzorec aldehydu je R-CHO, kde skupina R môže byť aromatická alebo alifatická. Skupina R teda určuje reaktivitu tejto organickej molekuly. Okrem toho sú aromatické aldehydy menej reaktívne ako alifatické aldehydy.
Obrázok 01: Všeobecná štruktúra aldehydu
Aromatické majú svoju skupinu –CHO pripojenú k aromatickej skupine. Tento názov však použite, ak je niekde v aldehyde aromatická skupina. Okrem toho majú aromatické skupiny delokalizovaný pí-elektrónový oblak kvôli systému konjugovaných pí väzieb (striedajúci sa vzor jednoduchých a dvojitých väzieb).
Alifatické aldehydy nemajú žiadne aromatické kruhy pripojené k skupine –CHO. Okrem toho tieto molekuly nemajú k zlúčenine pripojený žiadny aromatický kruh. Pretože neexistujú žiadne aromatické kruhy, tieto molekuly nemajú ani stabilizáciu rezonancie. Preto majú tieto molekuly vysoko elektrofilné –CHO skupiny, vďaka čomu je reaktivita molekúl veľmi vysoká.
Čo je alkohol?
Alkoholy sú organické zlúčeniny obsahujúce jednu alebo viac hydroxylových skupín (-OH). Tieto molekuly sa skladajú z atómov C, H a O. Tieto atómy sú usporiadané do alkylových skupín a hydroxylových skupín. Hydroxylová skupina je pripojená k jednému atómu uhlíka alkylovej skupiny.
Obrázok 02: Všeobecná štruktúra alkoholu
Alkoholy môžeme syntetizovať rôznymi metódami: napr. Zieglerove a oxo procesy, hydratačné reakcie, biologické cesty, ako je fermentácia atď. Alkohol môže pôsobiť buď ako východisková molekula, alebo ako medziprodukt pre syntézu iných organických zlúčenín. Okrem toho niektoré nápoje obsahujú alkohol ako hlavnú alebo vedľajšiu zložku. Niekedy sa alkoholy môžu použiť ako rozpúšťadlá na čistenie zlúčenín z nečistých zmesí.
Existujú tri typy alkoholových štruktúr ako primárne, sekundárne a terciárne alkoholy. Primárne alkoholy sú zložené z hydroxylovej skupiny, ktorá je pripojená k atómu uhlíka alkylovej skupiny, ktorá je pripojená iba k jednej alkylovej skupine. Sekundárne alkoholy sa na druhej strane skladajú z atómu uhlíka, ktorý je pripojený k hydroxylovej skupine a dvoch ďalších alkylových skupín. Okrem toho sa terciárne alkoholy skladajú z atómu uhlíka, ktorý je naviazaný na hydroxylovú skupinu a s tromi alkylovými skupinami.
Aký je rozdiel medzi aldehydom a alkoholom?
Aldehydy a alkoholy sú organické zlúčeniny. Majú rôzne funkčné skupiny, čo má za následok rôzne chemické a fyzikálne vlastnosti. Kľúčový rozdiel medzi aldehydom a alkoholom je v tom, že aldehyd obsahuje funkčnú skupinu –CHO, zatiaľ čo alkohol obsahuje funkčnú skupinu –OH. Ďalším rozdielom medzi aldehydom a alkoholom je, že v aldehyde je karbonylový uhlík, ale v alkohole nie sú žiadne karbonylové centrá.
Okrem toho môžeme produkovať aldehyd oxidačnými cestami, ako je oxidácia alkoholu, zatiaľ čo alkohol môžeme vyrábať tromi hlavnými spôsobmi: Zieglerovými a oxo procesmi, hydratačnými reakciami a biologickými cestami, ako je fermentácia.
Nižšie je zhrnutie rozdielu medzi aldehydom a alkoholom.
Zhrnutie – Aldehyd vs Alkohol
Aldehydy a alkoholy sú organické zlúčeniny. Majú rôzne funkčné skupiny, čo má za následok rôzne chemické a fyzikálne vlastnosti. Kľúčový rozdiel medzi aldehydom a alkoholom je v tom, že aldehyd obsahuje funkčnú skupinu –CHO, zatiaľ čo alkohol obsahuje funkčnú skupinu –OH.
