Kľúčový rozdiel medzi alfa a beta pinénom je ten, že alfa-pinén je mierne rozpustný vo vode, zatiaľ čo beta-pinén nie je rozpustný vo vode.
Pinén je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C10H16 Je to bicyklická monoterpénová zlúčenina. Má dva štruktúrne izoméry ako alfa a beta-pinén. Oba tieto typy izomérov sú dôležitými zložkami borovicovej živice. Tieto izoméry môžeme nájsť aj v živiciach mnohých iných ihličnatých a neihličnatých rastlín. Oba tieto izoméry pinénu sú užitočné pre mnoho hmyzu pre ich chemický komunikačný systém. Okrem toho hlavnou zložkou terpentínu je alfa a beta-pinén.
Čo je Alpha Pinene?
Alfa pinén je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C10H16,a je to alfa štruktúrny izomér pinénu. Táto zlúčenina je alkén obsahujúci reaktívnu 4-člennú kruhovú štruktúru. Tento alfa izomér môžeme nájsť v olejoch mnohých druhov ihličnatých stromov, ako je borovica. Nájdeme ho aj v silici z rozmarínu. Existujú dva enantioméry alfa pinénu ako (+)-alfa pinén a (-)-alfa pinén. Medzi nimi je (-)-alfa pinén bežný v európskych boroviciach, zatiaľ čo (+)-alfa pinén je bežný v severoamerických boroviciach. Okrem toho môžeme nájsť racemickú zmes týchto enantiomérov v niektorých olejoch, ako je eukalyptový olej a olej z pomarančovej kôry.
Obrázok 01: Enantioméry alfa pinénu
Vo všeobecnosti sú monoterpény, ako je alfa pinén, emitované vo veľkých množstvách cez vegetáciu. Tieto emisie sú ovplyvnené teplotou a intenzitou svetla. Emitovaný alfa pinén môže v atmosfére podliehať reakciám s ozónom a inými radikálmi. Tieto reakcie vedú k málo prchavým látkam, ktoré vytvárajú sekundárne organické aerosóly.
Alfa pinén existuje ako číra bezfarebná kvapalina, ktorá je mierne rozpustná vo vode a miešateľná s kyselinou octovou, etanolom a acetónom. Táto kvapalina je horľavá. Je vysoko biologicky dostupný (asi 60 %) pri absorpcii v pľúcach u ľudí s rýchlym metabolizmom alebo redistribúciou. Táto zlúčenina pôsobí ako antimikrobiálne činidlo, pretože je protizápalovým činidlom. Okrem toho táto zlúčenina vykazuje aktivitu podobnú inhibítoru acetylcholínesterázy, čím napomáha pamäti.
Čo je beta pinén?
Beta pinén je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C10H16,a je to beta štruktúrny izomér pinénu. Je to druh monoterpénu a možno ho nájsť v rastlinách. Táto látka sa vyskytuje ako bezfarebná kvapalina, ktorá je rozpustná v alkohole, ale nie vo vode. Táto látka má drevito-zelenú vôňu podobnú borovici.
Obrázok 02: Chemická štruktúra beta pinénu
Beta pinén je jednou z najrozšírenejších zlúčenín, ktoré uvoľňujú lesné stromy. Keď táto zlúčenina podlieha oxidácii na vzduchu, môže spôsobiť prevládajúce alylové produkty skupiny pinokarveol a myrtenol.
Niektoré príklady rastlín, ktoré obsahujú tento beta izomér, zahŕňajú cuminum, cyminum, Humulus lupulus atď. Táto látka nie je horľavá, takže jej použitie je bezpečné.
Aký je rozdiel medzi alfa a beta pinénom?
Alfa pinén je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C10H16, a je to alfa štruktúrny izomér pinénu. Betapinén je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C10H16,a je to beta štruktúrny izomér pinénu. Kľúčový rozdiel medzi alfa a beta pinénom je v tom, že alfa pinén je mierne rozpustný vo vode, zatiaľ čo beta pinén nie je rozpustný vo vode.
Pod infografikou sú uvedené rozdiely medzi alfa a beta pinénom v tabuľkovej forme.
Zhrnutie – Alfa vs Beta Pinene
Alfa a beta izoméry pinénu majú medzi sebou niekoľko podobností a rozdielov. Kľúčový rozdiel medzi alfa a beta pinénom je v tom, že alfa pinén je mierne rozpustný vo vode, zatiaľ čo beta pinén nie je rozpustný vo vode.
