Kľúčový rozdiel medzi benzénom a benzoátom je v tom, že benzén je jednoduchá kruhová štruktúra bez akýchkoľvek substituentov, zatiaľ čo benzoát je konjugovaná báza kyseliny benzoovej a má benzénový kruh s jedným protónom nahradeným záporne nabitou funkčnou skupinou.
Benzén je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C6H6 Táto organická zlúčenina má šesťčlennú kruhovú štruktúru a všetky členmi sú atómy uhlíka. Benzoát je najjednoduchší člen triedy benzoátov, ktorý možno nájsť ako konjugovanú bázu kyseliny benzoovej.
Čo je benzén?
Benzén je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C6H6. Táto organická zlúčenina má šesťčlennú kruhovú štruktúru a všetky jej členy sú atómy uhlíka. V tejto štruktúre je každý z týchto atómov uhlíka pripojený k atómu vodíka. Keďže táto zlúčenina obsahuje iba atómy uhlíka a vodíka, ide o uhľovodík. Predovšetkým sa táto zlúčenina prirodzene vyskytuje ako zložka ropy.
Molárna hmotnosť benzénu je 78,11 g/mol. Jeho teplota topenia je 5,53 °C a teplota varu 80,1 °C. Benzén je pri izbovej teplote bezfarebná kvapalina. Okrem toho je to aromatický uhľovodík. V dôsledku toho má aromatický zápach. Okrem toho podľa röntgenových difrakcií majú všetky väzby medzi šiestimi atómami uhlíka podobnú dĺžku. Preto má strednú štruktúru. Nazývame to „hybridná štruktúra“, pretože podľa vytvorenia väzby by medzi atómami uhlíka mali byť striedavé jednoduché väzby a dvojité väzby. Následne je skutočná štruktúra benzénu výsledkom niekoľkých rezonančných štruktúr molekuly benzénu.
Čo je benzoát?
Benzoát je najjednoduchší člen triedy benzoátov, ktorý možno nájsť ako konjugovanú bázu kyseliny benzoovej. Pozostáva z jadra kyseliny benzoovej s chýbajúcim protónom, ktorý dáva náboj -1. Inými slovami, je to konjugovaná báza kyseliny benzoovej. Najbežnejšou formou benzoátu je benzoát sodný.
Benoan sodný je sodná soľ kyseliny benzoovej s chemickým vzorcom C6H5COONa. Môžeme ho vyrobiť neutralizačnou reakciou kyseliny benzoovej. Tento spôsob výroby zahŕňa reakciu medzi hydroxidom sodným a kyselinou benzoovou. Ale komerčne ho vieme vyrobiť aj čiastočnou oxidáciou toluénu za prítomnosti kyslíka. Benzoát sodný je vo všeobecnosti prítomný v mnohých potravinách spolu s kyselinou benzoovou. Niektoré bohaté zdroje zahŕňajú zeleninu a ovocie. Hlavnou aplikáciou tejto zlúčeniny je jej použitie ako konzervant potravín.
Aký je rozdiel medzi benzénom a benzoátom?
Benzén a benzoát sú dve príbuzné chemické zlúčeniny. Kľúčový rozdiel medzi benzénom a benzoátom je v tom, že benzén je jednoduchá kruhová štruktúra bez substituentov, zatiaľ čo benzoát je konjugovaná báza kyseliny benzoovej a má benzénový kruh s jedným protónom nahradeným negatívne nabitou funkčnou skupinou.
Nižšie je zhrnutie rozdielu medzi benzénom a benzoátom v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – Benzén vs benzoát
Benzén je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C6H6. Táto organická zlúčenina má šesťčlennú kruhovú štruktúru a všetky jej členy sú atómy uhlíka. Benzoát je najjednoduchší člen triedy benzoátov, ktorý možno nájsť ako konjugovanú bázu kyseliny benzoovej. Kľúčový rozdiel medzi benzénom a benzoátom je v tom, že benzén je jednoduchá kruhová štruktúra bez substituentov, zatiaľ čo benzoát je konjugovaná báza kyseliny benzoovej a má benzénový kruh s jedným protónom nahradeným negatívne nabitou funkčnou skupinou.
