Alergia vs intolerancia
Alergie všetkých typov a intolerancia určitých potravín a počasia sa v poslednom čase ukázali ako vážne problémy. Kým alergia je typickou odpoveďou imunitného systému organizmu, intolerancia je odpoveďou tráviaceho systému organizmu. Príznaky alergie a intolerancie sú podobné, a preto ľudia nedokážu nájsť vhodnú liečbu svojho problému. Tento článok zdôrazňuje rozdiely medzi alergiou a intoleranciou, aby pomohol takýmto ľuďom, pretože môžu lepšie diagnostikovať a následne sa lepšie vyliečiť.
Alergia
Alergia nastáva, keď telo považuje niektorú zložku vo vašom jedle za škodlivú a vytvorí si obranný systém na boj proti nej. Prekvapivo, táto chyba imunitného systému tela je proti neškodnej látke, väčšinou proteínu, a telo s ňou zaobchádza ako s nepriateľom a nasadzuje protilátky na boj proti tomuto votrelcovi. Ľudia majú alergiu na všetky druhy potravín a nikdy nepochopia vinníka za ich problémom. Niektoré zdanlivo nevinné potraviny spôsobujú ľuďom alergie, ako sú orechy, ryby, mlieko a iné mliečne výrobky, vajcia, mäso atď.
Intolerancia
Niektorí ľudia majú zlý tráviaci systém, ktorý neznáša niektoré druhy potravín. Neznášanlivosť niektorých potravín sa vyskytuje kvôli ich zložkám, ktoré spôsobujú podráždenie tráviaceho systému. Tieto zložky sa nedajú úplne rozbiť a ich trávenie nie je úplné, ale ľudia naďalej konzumujú také potraviny, o ktorých nevedia, že ich tráviaci systém na takéto potraviny neznáša. Jedným z bežných príkladov intolerancie je laktóza nachádzajúca sa v mlieku a iných mliečnych výrobkoch. Niektorí ľudia majú neznášanlivosť laktózy, no nepoznajú túto skutočnosť a naďalej konzumujú mliečne výrobky, čo vedie k niekoľkým ochoreniam.
Bežné príznaky
Ak hovoríme o symptómoch, nájdeme prekrývanie niektorých z nich pri alergiách aj intolerancii, čo sťažuje určenie problému za mnohými chorobami. Niektoré z bežných príznakov potravinových alergií sú vyrážky, nevoľnosť, hnačka, bolesť na hrudníku, svrbenie, dýchavičnosť, bolesť žalúdka. Na druhej strane, niektoré bežné príznaky intolerancie sú vracanie, bolesti hlavy, hnačka, podráždenosť, plynatosť, nadúvanie, pálenie záhy a bolesť žalúdka.
Takmer 1 % ľudí trpí rôznymi alergiami, hoci u detí toto percento dosahuje až 7. Potravinová intolerancia je oveľa bežnejšia a takmer všetci ľudia majú intoleranciu na konkrétnu potravinu.
Zhrnutie:
Rozdiel medzi alergiou a intoleranciou
• Je ťažké rozlíšiť medzi alergiou a intoleranciou.
• Zatiaľ čo potravinová alergia sa prejavuje len pri malom množstve potraviny, intolerancia často súvisí s dávkou skonzumovanej potravy.
• Neznášanlivosť sa prejavuje iba vtedy, keď ľudia konzumujú veľké množstvo potravín, na ktoré majú intoleranciu. Ak má človek neznášanlivosť na laktózu, môže piť čaj a kávu bez toho, aby sa prejavili akékoľvek príznaky, ale čelí problémom, keď pije mlieko.
• Nie je však ľahké rozlíšiť medzi alergiou a intoleranciou a je rozumné podstúpiť radu dietológa alebo poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, ktorý dokáže rozpoznať, či osoba trpí alergiou alebo intoleranciou, a pomôže prekonať symptómy.
