Kľúčový rozdiel – intolerancia laktózy a alergia na mlieko
Intolerancia laktózy a alergia na mlieko sú dva rôzne tráviace problémy, ktoré sa často zamieňajú za rovnaké, hoci znejú podobne, je medzi nimi rozdiel. Laktózová intolerancia je definovaná ako zlyhanie trávenia laktózy, typu cukru nachádzajúceho sa v mlieku a v menšej miere vo všetkých mliečnych výrobkoch, čo spôsobuje vedľajšie účinky v bruchu. Alergia na mlieko je typ potravinovej alergie, pri ktorej sa u človeka vyvinie alergická reakcia na bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku alebo mliečnych výrobkoch. Tento typ alergickej reakcie môže viesť k anafylaxii alebo život ohrozujúcemu kolapsu krvného obehu. Kľúčový rozdiel medzi týmito stavmi je v tom, že intolerancia laktózy je spôsobená nedostatkom enzýmu nazývaného laktáza, ktorý sa nachádza na povrchu sliznice tráviaceho systému, zatiaľ čo alergia na mlieko je spôsobená imunitnou reakciou na jednu alebo viacero zložiek mlieka..
Čo je intolerancia laktózy?
Jedinci trpiaci intoleranciou laktózy majú veľmi nízke hladiny laktázy, čo je enzým, ktorý katalyzuje rozklad laktózy v tráviacom systéme. Vo väčšine prípadov to spôsobuje príznaky, ktoré môžu zahŕňať nadúvanie brucha alebo plynatosť, nevoľnosť a vracanie alebo hnačku po konzumácii značného množstva jedla obsahujúceho laktózu. Tieto príznaky sa môžu objaviť jeden a pol až dve hodiny po jedle s obsahom mlieka. Závažnosť symptómov koreluje s laktózovou náložou v jedle a väčšina ľudí trpiacich laktózovou intoleranciou dokáže tolerovať minimálnu hladinu laktózy vo svojej strave bez nepríjemných vedľajších účinkov. Pacienti so zápalovým ochorením čriev po požití laktózy pociťujú gastrointestinálne symptómy, pretože ich črevná sliznica obsahujúca tento enzým je už poškodená.
Niektoré potraviny obsahujúce laktózu
Čo je alergia na mlieko?
Osoba, ktorá trpí alergiou na mlieko, môže reagovať na jednu z desiatok bielkovín v mlieku. Najbežnejším je alfa S1-kazeín. Alfa S1-kazeínový proteín je štrukturálne odlišný medzi druhmi; avšak väčšina komerčne chovaných zvierat produkuje podobný proteín. To vysvetľuje, prečo niekto s alergickou reakciou na kravské mlieko trpí podobnou alergickou reakciou aj na ovčie alebo kozie mlieko. Alergia na materské mlieko sa u nich nevyvinie. Alergia môže byť spôsobená špecifickými protilátkami proti mliečnym bielkovinám alebo senzibilizovaným lymfocytom, ktoré môžu vyvolať imunitný útok proti mliečnym bielkovinám. Spôsobí to dve rôzne formy alergie na mlieko: alergiu sprostredkovanú protilátkami a alergiu sprostredkovanú bunkami. Účinky alergie sprostredkovanej protilátkami sú veľmi rýchle a škodlivejšie ako reakcia sprostredkovaná bunkami. Tieto alergie sa vždy objavia do hodiny po vypití mlieka, ale niekedy môžu byť oneskorené dlhšie.
Primárne symptómy sú brušné, kožné alebo dýchacie. Môžu zahŕňať kožnú vyrážku, žihľavku, vracanie a žalúdočné ťažkosti, ako je hnačka, rinitída, bolesť žalúdka, sipot alebo úplné anafylaktické reakcie.
Kapillaritída s akútnym krvácaním spojeným s alergiou na mlieko u dojčaťa.
Aký je rozdiel medzi intoleranciou laktózy a alergiou na mlieko
Definícia intolerancie laktózy a alergie na mlieko
Intolerancia laktózy: Intolerancia laktózy je zlyhanie trávenia laktózy, čo spôsobuje brušné vedľajšie účinky.
Alergia na mlieko: Alergia na mlieko je typ potravinovej alergie, pri ktorej sa u človeka vyvinie alergická reakcia na bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku alebo mliečnych výrobkoch.
Príčina a príznaky intolerancie laktózy a alergie na mlieko
Príčina
Intolerancia laktózy: Intolerancia laktózy je takmer vždy spôsobená nedostatkom laktázy.
Alergia na mlieko: Alergia na mlieko je spôsobená alergickou reakciou na jednu z mliečnych bielkovín.
Symptómy
Intolerancia laktózy: Pri intolerancii laktózy sú symptómy zvyčajne obmedzené na gastrointestinálny systém.
Alergia na mlieko: Pri alergii na mlieko môžu symptómy postihnúť akýkoľvek systém tela; Bronchospazmus je príkladom.
Závažnosť
Intolerancia laktózy: Pri intolerancii laktózy závažnosť symptómov závisí od množstva laktózy.
Alergia na mlieko: Pri alergii na mlieko závažnosť symptómov nezávisí od množstva antigénu alebo množstva skonzumovaného mlieka. Ťažká alergia sa môže vyskytnúť aj pri veľmi malom množstve mlieka.
Rizikové faktory a prevencia intolerancie laktózy a alergie na mlieko
Rizikové faktory
Intolerancia laktózy: Intolerancia laktózy je bežná u pacientov, ktorí majú ochorenie postihujúce črevnú sliznicu. Dokonca aj prechodná intolerancia laktózy sa môže vyskytnúť po záchvate ťažkej gastroenteritídy.
Alergia na mlieko: Alergia na mlieko je bežná u pacientov s alergickými ochoreniami, ako je astma a mlieko môže byť za takýchto okolností zrážacím faktorom astmy.
Prevencia
Intolerancia laktózy: Laktózovej intolerancii možno predchádzať konzumáciou potravín bez laktózy.
Alergia na mlieko: Alergia na mlieko sa môže prejaviť vyhýbaním sa potravinám obsahujúcim mlieko.
Obrázok s láskavým dovolením: “Pccmilkjf” od Ramona FVelasqueza – vlastná práca. (CC BY-SA 3.0) cez Wikimedia Commons „Mliečna alergia“pľúcnou patológiou (CC BY-SA 2.0) cez Wikimedia Commons
