Lager vs. Plzeň
Pivo je jeden alkoholický nápoj, ktorý sa vo väčšine krajín sveta konzumuje vo veľkých množstvách. Nie je prekvapením, že je na treťom mieste v obľúbenosti medzi všetkými nápojmi. Pivo sa vyrába procesom nazývaným varenie piva. Všetky pivá možno klasifikovať ako pivo alebo ležiak v závislosti od ich štýlu varenia. Pilsner je veľmi populárna značka piva, ktorá mnohých mätie, keďže si o nej myslia, že je to druh piva. V tomto článku sa bližšie pozrieme na plzenské pivo, aby sme zistili, či je nejaký rozdiel medzi týmto veľmi obľúbeným pivom a ležiakom.
Lager
Ležiak je jednou z dvoch základných kategórií všetkých pív vyrobených po celom svete, druhou je pivo. Rozdiel medzi pivom a ležiakom nemá nič spoločné s chuťou alebo horkosťou. Ales je veľmi starý a starí Sumeri a Egypťania sú známi tým, že toto pivo varili a pili už pred tisíckami rokov. Ležiaky boli uvedené na trh až v 19. storočí. Rozdiel medzi nimi spočíva v použití rôznych kvasiniek, ktoré určujú rôzne prísady a techniky pri ich varení.
Ležiak sa vyrábajú pomocou kvasiniek spodného kvasenia, zatiaľ čo pivá typu Ale využívajú kvasnice vrchného kvasenia, ktoré počas varenia stúpajú nahor. Ležiacke pivá sa varia pri nižších teplotách ako pivá, čo má za následok jemnejšiu chuť. Ležiaky sú tiež veľmi hladké pivá, ktoré je potrebné podávať pri nízkych teplotách. Ležiacke pivá sú veľmi obľúbené na celom svete, pričom takmer 90 % celkovej produkcie piva tvorí ležiak. Ležiak má relatívne dlhší cyklus varenia ako pivo pivo a jeho príprava trvá mesiace.
Pilsner
Pilsner je druh ležiaka a je pomenovaný podľa mesta v Československu, kde ho prvýkrát vyrobili v roku 1842. Názov pivovaru, kde sa Plzeň vyrábal, sa nazýval Plzeň a čoskoro sa tak stalo aj pivo populárny, že sa dostal do Viedne a Paríža.
Pilsner bol preferovaný štýl piva v celej Európe a do konca storočia ho spoločnosť musela zaregistrovať pod obchodným názvom Pilsner Urquell. Dnes existujú tri rôzne štýly Plzencov, a to nemecký, český a európsky.
Lager vs. Plzeň
• Pilsner je typ ležiaka, ktorý zahŕňa mnoho ďalších odrôd.
• Ležiak je jednou z dvoch širokých kategórií piva, pričom druhou je pivo.
• Ležiak tvorí viac ako 90 % celkovej produkcie piva na celom svete.
• Plzenské pivo sa tak volá podľa názvu mesta v Českej republike, kde bolo prvýkrát vyrobené v roku 1842.
• Lager je slovo v nemčine, ktoré znamená skladovať, a pivo Ležiak potrebuje na varenie niekoľko mesiacov chladenie.
• Plzeňské pivo sa vyznačuje pomalým kvasením kvasiniek na dne tankov.
• Plzenské pivo má zlatistú farbu a je najobľúbenejším pivom na svete.
