Club Soda vs Seltzer
Rozdiel medzi klubovou sódou a slanou vodou je v pridávaní prísad do nápoja. Na celom svete ľudia konzumujú sýtenú vodu vo forme studených nápojov a sódy. V skutočnosti sú šumivé studené nápoje s pridaným plynným oxidom uhličitým pod tlakom medzi ľuďmi, najmä deťmi, šialenstvom. Nás však viac zaujíma klubová sóda a limonáda; oba sú príkladmi vody s prídavkom oxidu uhličitého a používaného ľuďmi v domácnostiach a kluboch na pridávanie do alkoholických nápojov alebo na pitie ako také. Existuje množstvo ľudí, ktorí zostávajú zmätení, keď sa v niektorých kluboch stretávajú s klubovou sódou a v iných kluboch so slanou vodou. Existuje nejaký rozdiel medzi seltzerom a klubovou sódou, alebo sú to len rôzne názvy pre tú istú vec? Dozvieme sa to v tomto článku.
Pridávanie oxidu uhličitého do vody je proces nazývaný sýtenie oxidom uhličitým, vďaka ktorému sa voda leskne kvôli prítomnosti bublín CO2. Klubová sóda je tiež v podstate to isté ako sladká voda, pretože obe sú sýtenou vodou, a ak niečo, možno povedať, že sóda sa vyrába v továrňach, zatiaľ čo sladká voda je prirodzene šumivá voda. Toto rozlíšenie však v súčasnosti neplatí, pretože aj soltzerská voda je vyrobená človekom.
Čo je to Club Soda?
Pokiaľ ide o klubovú sódu, je to oxid uhličitý pridávaný do vody pod vysokým tlakom. Klubová sóda má tiež pridané určité množstvo sodíka. Okrem sodíka sa niekedy do klubovej sódy pridávajú ďalšie prísady, ako je hydrogenuhličitan draselný a citrát draselný, aby sa zlepšila chuť nápoja. Existuje ďalší zaujímavý fakt o týchto prísadách do klubovej sódy. Nie každá klubová sóda obsahuje sodík. Takže sme pochopili, že klubová sóda je vlastne obyčajná voda s množstvom minerálnych prísad. Výsledkom je, že chuť klubovej sódy je trochu minerálnejšia, pretože sú do nej pridané všetky tieto minerály. Chuť je stále relatívne čistá. Klubová sóda sa používa na každodenné pitie a prípravu kokteilov.
Čo je Seltzer?
Seltzer je tiež sýtený nápoj. Ak sa pozrieme na meno Seltzer, je tam niekoľko zaujímavých faktov. Selters je nemecké mesto známe svojimi vodnými prameňmi a Seltzer pripomína jeden z týchto prameňov, z ktorých voda tečie s množstvom bublín. Seltzerová voda je teda prírodná voda bez príchute obsahujúca CO2 Takže v skutočnosti bol názov vytvorený na základe mesta Selters v Nemecku. Ak niekto pôjde do Selters v Nemecku a pokúsi sa analyzovať Seltersovu vodu, zistí, že voda vychádzajúca zo zeme prechádza vrstvami minerálov, v ktorých sú zmiešané niektoré druhy uhličitanu. Tento uhličitan sa pridáva do vody, vďaka čomu je šumivá.
Špecialitou, ktorá odlišuje Seltzer od klubovej sódy, je skutočnosť, že do vody Seltzer sa nepridávajú žiadne prísady, ako je to v prípade klubovej sódy. Je to len obyčajná voda, ktorá je sýtená oxidom uhličitým. To je všetko. Výsledkom je, že Seltzer má veľmi čistú chuť. V Seltzer však nájdete aj citrusové príchute. Seltzer sa používa aj na každodenné pitie a prípravu kokteilov.
Aký je rozdiel medzi Club Soda a Seltzer?
Sýtené oxidom uhličitým alebo nie:
• Club sóda je sýtený nápoj.
• Seltzer je tiež sýtený nápoj.
Aditíva:
• Klubová sóda má množstvo prísad, ako je hydrogénuhličitan draselný, citrát draselný a sodík. Nie všetky limonády však obsahujú sodík.
• Seltzer nemá žiadne iné prísady ako klubová sóda.
Príchuť:
• Keďže klubová sóda obsahuje množstvo ďalších prísad, chutí trochu minerálne. Chuť je stále relatívne čistá.
• Absencia akýchkoľvek iných prísad robí chuť Seltzeru veľmi čistou. Citrusové príchute nájdete aj v Seltzer.
Použitie:
• Klubová sóda sa používa na každodenné pitie a prípravu kokteilov.
• Seltzer sa používa aj na každodenné pitie a prípravu koktailov.
• Môžete použiť klubovú sódu namiesto Seltzer a tiež môžete použiť Seltzer namiesto klubovej sódy.
Toto sú rozdiely medzi klubovou sódou a Seltzerom. Ako vidíte, rozdiel medzi nimi existuje iba v prísadách.
