Kľúčový rozdiel medzi acetónom a acetátom je v tom, že acetón je ketón, zatiaľ čo acetát je anión odvodený od kyseliny octovej.
Acetón aj acetát sa študujú v rámci organickej chémie, pretože sú to organické zlúčeniny alebo deriváty organických zlúčenín. Acetón je najjednoduchší z rodiny ketónov, zatiaľ čo acetát je anión vytvorený z kyseliny octovej.
Čo je acetón?
Acetón je ketón, ktorý má chemický vzorec (CH3)2CO. Pri izbovej teplote sa vyskytuje ako bezfarebná, horľavá a prchavá kvapalina. Je to najjednoduchší, teda najmenší ketón v rodine ketónov. Okrem toho je to organické rozpúšťadlo, ktoré používame v domácnostiach aj v priemysle. Je tiež bežnou zložkou odlakovačov na nechty, lakov, lepidiel, gumového cementu atď.
Súčasný spôsob výroby acetónu je hlavne z propylénu. Túto metódu nazývame kuménový proces. Zahŕňa reakciu benzénu s propylénom (alkylácia benzénu), pričom vzniká kumén, čo je organická zlúčenina na báze aromatického uhľovodíka s alifatickou substitúciou. Oxidáciou kuménu môžeme získať fenol a acetón. Reakcia je nasledovná:
Obrázok 01: Proces výroby acetónu
Acetónu sa hlavne používa ako rozpúšťadlo. Je dobrým rozpúšťadlom pre plasty a syntetické vlákna. Okrem toho je acetón užitočný ako surovina na syntézu metylmetakrylátu. Okrem toho je užitočný aj ako potravinová prísada.
Čo je acetát?
Acetát je anión odvodený od kyseliny octovej. Chemický vzorec aniónu je CH3COO-. Môžeme to skrátiť ako OAc. Napríklad octan sodný môžeme skrátiť ako NaOAc. Ak sa anión spojí s vodíkovým katiónom, potom vytvorí kyselinu octovú (karboxylovú kyselinu). Ak sa acetátový ión spojí s alkylovou skupinou, vytvorí ester.
Obrázok 2: Štruktúra acetátového iónu
Pojem acetát väčšinou používame na pomenovanie solí kyseliny octovej. Tieto soli obsahujú kombináciu kyseliny octovej s alkalickou, zemitou, kovovou alebo nekovovou a ďalšou zásadou. Okrem toho je tento výraz bežný v biológii ako hlavná zlúčenina používaná živými organizmami, „acetyl CoA“.
Aký je rozdiel medzi acetónom a acetátom?
Acetón je ketón s chemickým vzorcom (CH3)2CO, zatiaľ čo acetát je anión. Kľúčový rozdiel medzi acetónom a acetátom je v tom, že acetón je ketón, zatiaľ čo acetát je anión, ktorý získavame z kyseliny octovej. Acetón je neutrálna zlúčenina, zatiaľ čo acetát má – 1 náboj.
Okrem toho môžeme acetón vyrobiť umelo kuménovým procesom, ale biologicky sa tvorí v našom tele pri rozklade tuku na ketolátky. Zatiaľ čo acetát vzniká odstránením protónu z kyseliny octovej.
Informačná grafika uvedená nižšie sumarizuje rozdiel medzi acetónom a acetátom v tabuľkovej forme.
Zhrnutie – acetón vs acetát
Acetón je organická zlúčenina, zatiaľ čo acetát je anión odvodený od kyseliny octovej (karboxylovej kyseliny). Kľúčový rozdiel medzi acetónom a acetátom je v tom, že acetón je ketón, zatiaľ čo acetát je anión odvodený od kyseliny octovej.
