Kľúčový rozdiel medzi destiláciou vodnou parou a hydrodestiláciou je v tom, že destilácia vodnou parou využíva na extrakciu paru, zatiaľ čo hydrodestilácia využíva na extrakciu vodu, paru alebo kombináciu vody a pary.
Destilácia je priemyselný proces, ktorý zahŕňa zahrievanie kvapaliny na vytvorenie pary, ktorá sa zhromažďuje pri ochladzovaní oddelene od pôvodnej kvapaliny. Proces destilácie využíva najmä rozdiely v bodoch varu alebo prchavosti rôznych zložiek v zmesi.
Čo je to parná destilácia?
Destilácia vodnou parou je priemyselný proces, ktorý zahŕňa separáciu zložiek v zmesi citlivej na teplo pridaním vody do destilačnej banky. Táto technika je veľmi užitočná v aplikáciách v priemyselnom meradle ako purifikačná technika na odstránenie nečistôt v zlúčenine. Zložky zmesi by mali byť prchavé, aby tento proces úspešne prebehol.
Pri destilácii vodnou parou môžeme zložky v zmesi oddeliť ich odparením pri bode varu, ktorý je nižší ako ich skutočný bod varu. Ak sa táto zásada nedodrží, niektoré zložky sa môžu rozložiť ešte pred dosiahnutím bodu varu. Ak sa to stane, nemôžeme ich presne oddeliť.
Obrázok 01: Prístroj na destiláciu parou
Proces destilácie vodnou parou zahŕňa pridanie vody do destilačnej banky, kde sa umiestni zmes, ktorá sa má oddeliť. Voda sa pridáva, aby sa znížila teplota varu zložiek. Potom môžeme zmes za stáleho miešania zahriať. V dôsledku tohto kroku majú zložky tendenciu sa rýchlo vyparovať. Potom sa tlak pár v destilačnej banke zvýši. Keď tento tlak pár prekročí atmosférický tlak, zmes začne vrieť. Keďže zmes vrie pri nízkom tlaku (nižšom ako je atmosférický tlak), klesá aj bod varu zložiek.
Čo je hydrodestilácia?
Hydrodstilácia je priemyselný proces, ktorý možno vykonať pomocou vody alebo pary. Názov „hydrodestilácia“sa používa kvôli použitiu vody buď v kvapalnej forme alebo vo forme pary. Táto technika sa už dlho používa na extrakciu esenciálnych olejov a zlúčenín z rastlinných materiálov. Existujú tri spôsoby vykonávania tejto extrakcie: destilácia vody, destilácia vodou a vodnou parou a priama destilácia vodnou parou.
Metóda destilácie pri destilácii vody je hydrodifúzia; spôsob destilácie vo vode plus destilácia vodnou parou je hydrolýza, zatiaľ čo spôsob destilácie pri priamej destilácii vodnou parou je rozklad teplom. Keď v procese hydrodestilácie používame rastlinnú matricu, voda a para pôsobia ako hlavné médium pre voľné bioaktívne zlúčeniny. Vo všeobecnosti sa oleje a iné bioaktívne zlúčeniny získané týmto spôsobom sušia nad bezvodým síranom sodným. Hydrodestilácia sa často vykonáva pri teplotách nad bodom varu vody. Z tohto dôvodu sa niektoré prchavé zložky a prírodné pigmenty môžu stratiť z rastlinnej matrice.
Aký je rozdiel medzi parnou destiláciou a hydrodestiláciou?
Destilácia vodnou parou je typ hydrodestilácie. Kľúčový rozdiel medzi destiláciou vodnou parou a hydrodestiláciou je v tom, že destilácia vodnou parou využíva na extrakciu paru, zatiaľ čo hydrodestilácia využíva na extrakciu vodu, paru alebo kombináciu vody a pary.
Nasledujúca tabuľka sumarizuje rozdiel medzi parnou destiláciou a hydrodestiláciou.
Zhrnutie – Parná destilácia vs hydrodestilácia
Destilácia vodnou parou je typ hydrodestilácie. Kľúčový rozdiel medzi destiláciou vodnou parou a hydrodestiláciou je v tom, že destilácia vodnou parou využíva na extrakciu paru, zatiaľ čo hydrodestilácia využíva na extrakciu vodu, paru alebo kombináciu vody a pary.
