Chobotnice vs Calamari
Skúmanie rozdielov medzi chobotnicami a kalamármi by sa mnohým vrátilo kvôli vysokej variabilite týchto dvoch. Ako východiskový bod je jedným z hlavonožcov, zatiaľ čo druhým je jedlo vyrobené z hlavonožcov. Existuje však veľa prípadov, keď tieto dva pojmy nie sú dobre pochopené a uvádzané chybne. Správna znalosť chobotníc a kalamárov by preto vymazala mätúci alebo chybný odkaz. Cieľom tohto článku je diskutovať o rozdieloch medzi chobotnicou a kalamármi s príslušnými diskusiami o ich príslušných charakteristikách.
Chobotnica
Chobotnica je hlavonožec patriaci do radu: Octopoda. Vo svetových oceánoch existuje asi 300 druhov chobotníc. Zvyčajne sú to bentické živočíchy žijúce na morskom dne. Chobotnice majú dve oči a štyri páry rúk. Sú to bilaterálne symetrické zvieratá, ale vykazujú aj radiálnu symetriu. Chobotnice nemajú žiadnu vnútornú ani vonkajšiu kostru napriek tomu, že niektoré iné hlavonožce ju majú; namiesto toho si ich telo udržuje tuhosť prostredníctvom hydrostatického tlaku. Majú ústa s tvrdým zobákom a nachádzajú sa v strede ramien. Chobotnice majú rôzne stratégie na zabránenie pred predátormi vrátane vypudzovania atramentu, maskovania a deimatických prejavov. Ich ramená sú vybavené prísavkami alebo prísavkami na znehybnenie predmetov koristi pomocou silného uchopenia. Zo všetkých, ich dobre vyvinutý a zložitý nervový systém je jednou z dôležitých funkcií, na ktoré treba upozorniť.
Calamari
Kalamáry sú jedlo spracované z kalamárov, čo je ďalší hlavonožec mäkkýšov. Inými slovami, kalamáre sú kulinárskou referenciou pre chobotnice. Calamari sa na mnohých miestach sveta označuje ako chobotnica. Pojem kalamáre má taliansky pôvod, keďže vznikol v talianskych kuchyniach. Pri prípravných postupoch chobotnica zhrešila a plášť sa najskôr vyčistí. Potom sa malé krúžky vyrábajú vhodnými technikami rezania. Ochutenie vhodnými prísadami nasleduje po vyprážaní na oleji s vrstvou cesta. Ide o špeciálne stredomorské jedlo, ktoré je mimoriadne obľúbené po celom svete. Obľúbenosť je vysoká najmä v Európe a Severnej Amerike. Keďže popularita je vysoká, ceny sú medzi mnohými inými druhmi morských plodov mimoriadne vysoké. Zvyčajne majú kalamáre alebo vyprážané kalamáre vrstvu cesta so špeciálnymi prísadami na zvýšenie chuti, ktoré sa líšia v závislosti od regiónu a dopytu zákazníkov. Zvyčajný tvar kalamárov je okrúhly alebo prstencový a podáva sa s omáčkou ako jednoduché jedlo bez prílišných ozdôb. Avšak obalované kalamáre sú ďalšie jedlo vyrobené z chobotníc odstránením plášťa a plnením chlebom a ryžou.
Aký je rozdiel medzi Octopus a Calamari?
• Chobotnica je zviera, zatiaľ čo kalamáre sú jedlo.
• Chobotnica má veľkú rozmanitosť medzi jednotlivými druhmi, ale rozmanitosť druhov potravy nie je veľká, keď sa kalamáre pripravujú z akéhokoľvek druhu chobotnice.
• Určitá chobotnica môže byť potravou aj pre iné morské živočíchy, ako sú napríklad veľryby, delfíny, žraloky alebo chobotnice. Kalamáry však nikdy nebudú potravou iného zvieraťa, ale ľudskou potravou.
• Chobotnica pochádza z mora; keďže kalamáre pochádzajú zo stredomorskej kuchyne.
• Chobotnica je obľúbená medzi rybármi, biológmi a ľuďmi, ktorí sa zaujímajú o zvieratá, zatiaľ čo kalamáre sú obľúbeným jedlom iba medzi nevegetariánmi.
• Životnosť chobotnice je v porovnaní s kalamármi výnimočne dlhšia.
