Víno vs šampanské
Tí, ktorí sa pohybujú vo vyššej spoločnosti a navštevujú spoločenské stretnutia a večierky, vedia, aké dôležité je mať jasné vedomosti o rôznych typoch alkoholických nápojov, ktoré sa na takýchto večierkoch podávajú. Pre tých, ktorým je svet alkoholických nápojov cudzí, je ľahké považovať víno a šampanské za to isté. Je to preto, že vyzerajú podobne ako číre nápoje a majú tiež podobnú chuť. Ale opýtajte sa znalca a on by vám povedal, že víno a šampanské sú dva rôzne nápoje, ktorých fanúšik sleduje, ktorý dokáže rozpoznať jeden aj bez pitia. Poďme zistiť tieto rozdiely.
šampanské
To, že šampanské je skutočne typom vína, rovnako ako iné šumivé vína, a vyrába sa zo špecifických odrôd hrozna, nie je nič protivné. Je však najobľúbenejším zo všetkých šumivých vín a berie tortu, pokiaľ ide o najuznávanejšie a najobľúbenejšie vína na svete.
Aby som bol presný, šampanské je bublajúce víno vyrobené v oblasti Francúzska zvanej Champagne a žiadne iné šumivé víno vyrobené kdekoľvek na svete nemožno označiť ako šampanské. Faktom však je aj to, že v súčasnosti mnohé iné krajiny vyrábajú číre šumivé vína, ktoré chutia rovnako dobre ako šampanské a sú dokonca lacnejšie ako šampanské. Šampanské sa vyrába z odrôd hrozna Pinot a Chardonnay, ktoré sa pestujú miestne v oblasti Champagne vo Francúzsku.
Víno
Šumivé číre vína sa tak nazývajú kvôli prítomnosti bublín oxidu uhličitého. Tento oxid uhličitý môže byť spôsobený druhým kolom fermentácie vína, ktoré pokračuje po nafľaškovaní vína. V niektorých vínach sa CO2 môže pridať počas fľašovania vína, aby sa z neho stalo šumivé víno.
Šumivé vína vyrobené v rôznych častiach sveta využívajú mnohé odrody hrozna, ktoré sa nepoužívajú na výrobu šampanského a proces pridávania CO2 je tiež odlišný.
Víno vs šampanské
Iba šumivé víno vyrobené v oblasti Champagne vo Francúzsku s použitím odrôd viniča ako Pinot a Chardonnay môže byť označené ako šampanské, aby sa zachovala výrazná chuť tohto skvelého vína, ktoré sa vo Francúzsku vyrába už od 17. storočia. Všetky ostatné šumivé vína, hoci majú CO2 pre bublinky a používajú kvasenie, aby boli bublinkové, sa nikdy nedajú nazvať šampanské. Je to preto, že pri výrobe svojich vín používajú rôzne odrody hrozna a tiež používajú rôzne postupy sýtenia oxidom uhličitým.
