Hrozienka vs ríbezle
• Ríbezle majú kyslú chuť, zatiaľ čo hrozienka majú sladkú chuť.
• Ríbezle sú oveľa tmavšie a menšie ako hrozienka.
• Malé zlaté hrozienka sa nazývajú sultánky.
Hrozienka je suché ovocie, ktoré pochádza zo sušeného hrozna a je milované po celom svete pre svoju sladkú a kyslú chuť. Vo veľkej miere sa používa pri výrobe koláčov a pudingov, hoci existuje mnoho iných druhov receptov, v ktorých kuchári používajú hrozienka. V rôznych častiach sveta sú dostupné rôzne druhy hrozienok s rozdielom vo farbe a chuti. Existuje celý rad suchých plodov nazývaných ríbezle, ktoré sú veľmi podobné hrozienkam. Napriek podobnosti medzi hrozienkami a ríbezľami existujú aj rozdiely, o ktorých sa bude hovoriť v tomto článku.
Hrozienka
Hrozienka sú sušené biele hrozno. Slovo hrozienka pochádza zo starého francúzskeho slova, ktoré znamená hrozno. Na svete existuje veľa odrôd hrozienok a v rôznych častiach sveta možno nájsť hrozienka všetkých odtieňov a tvarov. Hrozienka, ktoré sa vyrábajú z odrody zlatého hrozna bez semien, sa nazývajú Sultana.
Ríbezle
Ríbezle sú hrozienka vyrobené sušením tmavého hrozna bez jadierok, ktoré sa nachádza v Grécku. Hovorí sa im aj čierny Korint a tento názov pochádza zo starovekého mesta Korint, odkiaľ sa ríbezle prvýkrát vyvážali do iných častí sveta. Tieto suché plody sú veľmi malé a scvrknuté, ale majú tiež veľmi pikantnú chuť so svojou sladkosťou a kyslosťou.
Aký je rozdiel medzi hrozienkami a ríbezľami?
• Hrozienka sú suché plody, ktoré sa vyrábajú sušením bieleho hrozna.
• Ríbezle sú suché plody vyrobené sušením hrozna tmavej farby bez jadierok.
• Ríbezle sú veľmi tmavé a majú miniatúrnu veľkosť. Nazývajú sa aj Čierny Korint podľa názvu starovekého mesta Grécka, kde sa nachádza hrozno.
• Ríbezle majú kyslú chuť, zatiaľ čo hrozienka majú sladkú chuť.
• Ríbezle sú oveľa tmavšie a menšie ako hrozienka.
• Sultánky sú malé hrozienka, ktoré sa vyrábajú z odrody hrozna bez semien zlatej farby. Majú sladkú chuť, zatiaľ čo ríbezle majú kyslú chuť.
