Raisins vs Sultanas
Hrozienka a sultánky vyzerajú približne rovnako a na druhej strane to mnohým spôsobuje zmätok. Obaja sú hrozno, áno. Majú však rozdiely, ktoré ich od seba oddeľujú, a kvôli ich subtílnej povahe sa dajú ľahko prehliadnuť.
Hrozienka
Hrozienka sú definované ako sušené biele hrozno a mnohí ich ľahko rozpoznajú, pretože sú všadeprítomné na mnohých trhoch. Tieto druhy bieleho hrozna sa vyrábajú sušené, aby sa získalo ovocie, ktoré je tmavé a zároveň plné sladkosti. Hrozienka sa tiež sušia prirodzene bez potreby ďalších prísad na vykonanie tejto úlohy.
Sultany
Sultánky sa vyrábajú z hrozna bez semien. Od prírody sú to aj sušené biele hrozno. Majú zlatý povrch a považujú sa za sladšie a majú viac šťavy ako vaše priemerné hrozienka. Tiež vyzerajú bacuľaté, keď sa na ne pozriete. Sultánky sa sušia s použitím rastlinného oleja a kyseliny a takto získavajú svoj vzhľad.
Rozdiel medzi hrozienkami a sultánkami
Hrozienka sú ľudovo z toho, čo nazývajú muškátový druh; Sultánky zvyčajne pochádzajú z Turecka, pretože tam sa vyrábajú. Pri sušení sa hrozienka vyrábajú prirodzeným spôsobom bez pridaných prísad; sultánky sa sušia a namáčajú do kyseliny a rastlinného oleja. Hrozienka vyzerajú tmavo a chutia sladko; sultánky vyzerajú ľahšie a sú považované za sladšie a šťavnatejšie. Zatiaľ čo hrozienka sa bežne vyskytujú na mnohých trhoch kvôli ich prirodzenej všadeprítomnosti; sultánky sa väčšinou ťažko hľadajú a zvyčajne pochádzajú z krajín ako Turecko a Grécko.
Na konci dňa, aj keď obe pochádzajú z hrozna, stále sa líšia v mnohých smeroch. Či už ide o krajinu pôvodu alebo spôsob sušenia, tieto rozdiely stále pretrvávajú a robia ich jedinečnými.
V skratke:
• Hrozienka sa sušia prirodzene, sultánky sušia s použitím rastlinného oleja a kyseliny
• Hrozienka vyzerajú tmavo a chutia sladko; Sultánky sa považujú za sladšie a šťavnatejšie.
