Čerstvé Turecko vs mrazené Turecko
Sofistikované podnebie ľahko rozpozná rozdiel medzi čerstvým morčacím a mrazeným morkom podľa chuti a chuti. Pokiaľ ide o kulinárske umenie, vždy sa odporúča používať čo najčerstvejšie suroviny, aby sa zabezpečili tie najlepšie chute a lepšie nutričné hodnoty. Nie je tomu inak ani v prípade mäsa. Čerstvá morka a mrazená morka sa líšia najmä svojou čerstvosťou, ktorá v konečnom dôsledku ovplyvňuje aj chuť. Výber dokonalého moriaka sa stáva kľúčovým, pokiaľ ide o prípravu jedla vďakyvzdania, a práve tu sa rozdiel medzi čerstvým morkom a mrazeným morkom stáva najdôležitejším.
Čo je čerstvá morka?
Čerstvý moriak je morka, ktorá bola len nedávno zabitá a nebola zmrazená. Čím kratší je čas medzi zabitím moriaka a časom jeho varenia, tým je morčacie mäso chutnejšie a šťavnatejšie. Čerstvá morka sa vždy odporúča pre tých, ktorí majú tú možnosť, pretože je to tiež najzdravšia voľba. Čerstvé morky sú kŕmené prírodnými alebo ekologickými potravinami, ako sú tráva, kvety a čerstvá kukurica.
Čo je mrazené morky?
Mrazená morka sa na druhej strane zvyčajne spája s anorganickými krmivami, rôznymi liekmi a hormónmi, ktoré podporujú rýchlejší rast vtákov, ako aj vývoj kyprejšieho mäsa. Mrazené morky sa častejšie pestujú v stodole, kde je ich prostredie kontrolované, aby sa urýchlila rýchlosť ich rastu. Mrazená morka môže byť v mrazničke niekoľko mesiacov, ale čím viac sedí, tým je mäso suchšie. Preto je ohrozená nielen chuť moriaka, ale aj nutričná hodnota.
Aký je rozdiel medzi čerstvou morkou a mrazenou morkou?
Človek stojí pred vážnou dilemou, pokiaľ ide o výber dokonalého moriaka na Deň vďakyvzdania. Čerstvá morka a mrazená morka sú dve možnosti, ktoré sú dnes na trhu, a je vhodné získať prehľad o oboch typoch skôr, ako sa rozhodnete.
Čerstvé morčacie mäso má šťavnatejšie a chutnejšie mäso v porovnaní s mäsom z mrazeného moriaka, ktoré má tendenciu vysychať, keď zostáva v mrazničke. Mrazenú morku je možné zakúpiť týždne predtým, ako ju treba pripraviť. Čerstvá morka by sa však mala kupovať v deň, keď je potrebné ju pripraviť. Čerstvá morka sa zvyčajne kŕmi ekologickým krmivom. Mrazené morky sa zvyčajne kŕmia neekologickými krmivami. Čerstvý moriak je chovaný v prostredí, kde sa môže voľne pohybovať. Na druhej strane mrazená morka sa chová a chová v prísne monitorovanom prostredí.
Zhrnutie:
Čerstvé Turecko vs mrazené Turecko
• Čerstvé morky sa chovajú alebo chovajú na otvorenom poli, kde sa môžu voľne pohybovať, zatiaľ čo mrazené morky sa chovajú v morčacích stodolách, kde sú viac kontrolované.
• Čerstvé morky jedia čerstvé a organické potraviny, zatiaľ čo mrazené morky jedia spracované kukurice a potraviny podporujúce rast.
• Čerstvá morka je šťavnatejšia a chutnejšia ako mrazená morka.
• Čerstvé morky je potrebné uvariť okamžite, aby si zachovali svoju šťavnatosť a čerstvosť, zatiaľ čo mrazené morky je možné kúpiť týždne pred prípravou.
Uvedenie zdroja obrázka: Turecko vďakyvzdania od Ruocaled (CC BY 2.0)
