Kľúčový rozdiel – trávenie u ľudí a prežúvavcov
Tráviaci systém u zvierat je dôležitým systémom v kontexte trávenia prijatej potravy do jednoduchších foriem, ktoré môžu bunky tela ľahko absorbovať. To poskytuje všetky základné zlúčeniny potrebné pre telo pre existenciu a vývoj živého organizmu. Rôzne tráviace systémy sa vyvinuli podľa rôznych druhov, spôsobu ich kŕmenia a ich biotopov. Prežúvavce prežívajú iba z rastlinnej hmoty. Sú to bylinožravé zvieratá. Preto sa tráviaci systém prežúvavcov vyvíja s prítomnosťou bachora, čo je zložitý žalúdok so štyrmi rôznymi oddeleniami. Ľudia sú všežravci závislí na rastlinnej aj živočíšnej hmote, takže ich tráviaci systém pozostáva z jedného žalúdka. Toto je kľúčový rozdiel medzi trávením ľudí a prežúvavcov.
Čo je ľudské trávenie?
Ľudia sú všežravé druhy, ktoré závisia od živočíšnej aj rastlinnej hmoty. Ich tráviaci trakt sa líši od ostatných druhov. Ľudia neobsahujú enzým celulázu. Preto nie sú schopné stráviť celulózovú hmotu. Ľudský tráviaci trakt sa označuje aj ako gastrointestinálny trakt. Skladá sa z rôznych pomocných žliaz, ktoré zahŕňajú pečeň, žlčník, pankreas, slinné žľazy a jazyk. Ľudský tráviaci trakt sa skladá z úst a ústnej dutiny, pažeráka, žalúdka, tenkého čreva, hrubého čreva, konečníka a konečníka.
Mechanické trávenie potravy prebieha vo vnútri ústnej dutiny. Sliny sú vylučované slinnými žľazami a sú zmiešané s jedlom. Pomocou jazyka sa mechanicky strávená potrava premení na skvapalnený bolus pre ľahké prehĺtanie. Chemické trávenie potravy tiež začína v ústnej dutine, pretože sliny obsahujú slinnú amylázu. V žalúdku sa uvoľňujú rôzne enzýmy z pankreasu a pomocných žliaz a požitá potrava sa úplne chemicky trávi.
Obrázok 01: Ľudské trávenie
Tenké črevo je vystlané je vyvinuté s vyššou povrchovou plochou pre efektívnu absorpciu živín. Väčšina živín sa absorbuje v tenkom čreve do krvného obehu. Voda je väčšinou absorbovaná hrubým črevom. Nestrávené častice potravy sú z tela vylúčené cez konečník, kde sú častice dočasne uložené v konečníku.
Čo je trávenie prežúvavcov?
Zvieratá ako kravy, ovce a kozy sa považujú za prežúvavce. Prežúvavce patria do kategórie bylinožravé zvieratá. Závisia len od rastlinnej hmoty. Bylinožravce, vrátane prežúvavcov, majú vyšší počet mikroorganizmov, ktoré obsahujú celulózový enzým na trávenie celulózových zlúčenín v rastlinnej hmote. Prežúvavce majú v porovnaní s ľuďmi komplexný tráviaci systém. Vzhľadom na prítomnosť bachora sa označujú ako druhy prežúvavcov. Bachor je komplexný žalúdok, ktorý obsahuje štyri rôzne oddelenia, ktoré zahŕňajú bachor, retikulum, omasum a abomasum. Všetky štyri oddelenia sa navzájom líšia štruktúrou a funkciou, ktorú plnia. Zo štyroch oddelení je bachor najväčším oddelením a obsahuje vyššiu populáciu mikroorganizmov, ktoré vlastnia enzýmovú celulózu a vykonávajú rôzne fermentačné reakcie.
Tráviaci systém prežúvavcov začína ústami a ústnou dutinou. Má 32 zubov, ktoré zahŕňajú mechanické trávenie požitej rastlinnej hmoty do skvapalneného bolusu, ktorý sa zmieša so slinami pre ľahké prehĺtanie. Čiastočne rozžutý bolus sa najprv dostane do bachora a na krátky čas podlieha fermentácii. Keď je zviera v pokoji, má schopnosť vykašľať čiastočne rozžutú potravu späť do ústnej dutiny a úplne ju rozžuť z ďalšieho bolusu potravy. Toto je nasmerované na zvyšok oddelení. V retikule a abomase prebieha enzymatické trávenie a natrávené živiny sa vstrebávajú v tenkom čreve. V omasum sa voda a minerály, ktoré sú prítomné v boluse, absorbujú do krvného obehu. Slez a tenké črevo sú podobné ako u ľudí. Nestrávená potrava potom vstupuje do konečníka a opúšťa telo ako fekálna hmota. Výkaly bylinožravcov majú zelenú farbu a obsahujú vyššie percento vody.
Aké sú podobnosti medzi trávením u ľudí a prežúvavcov?
- Obaja sa podieľajú na trávení požitého jedla.
- Mechanické trávenie u oboch typov prebieha v ústnej dutine.
Aký je rozdiel medzi trávením u ľudí a prežúvavcov?
Trávenie u ľudí vs. Trávenie u prežúvavcov |
|
| Trávenie u ľudí je proces, ktorý zahŕňa rozklad rastlinnej aj živočíšnej hmoty na vstrebateľné formy. | Trávenie u prežúvavcov je proces, ktorý zahŕňa iba trávenie rastlinnej hmoty. |
| Žalúdok | |
| Ľudský tráviaci systém má jeden žalúdok. | Prežúvavce majú zložitý žalúdok so štyrmi rôznymi oddeleniami. |
| Celulase | |
| Ľudia neobsahujú celulózu. | Prežúvavce obsahujú celulázu, ktorá trávi celulózu. |
| Bolus | |
| U ľudí po prehltnutí bolusu dokončí trávenie obsahujúcich čiastočky potravy. | U prežúvavcov, keď je bolus potravy prehltnutý, môže sa znova vykašľať na ďalšie mechanické trávenie. |
Zhrnutie – Trávenie u ľudí vs prežúvavcov
Rôzne zvieratá majú rôzne typy tráviacich systémov. Rôzne tráviace systémy sa vyvinuli podľa rôznych druhov, spôsobu ich kŕmenia a ich biotopov. Prežúvavce prežívajú iba z rastlinnej hmoty. Sú to bylinožravé zvieratá. Preto sa ich tráviaci systém vyvinul s prítomnosťou bachora, čo je zložitý žalúdok so štyrmi rôznymi oddeleniami. Ľudia sú všežravci, ktorí závisia od rastlinnej aj živočíšnej hmoty. Ich tráviaci systém pozostáva z jedného žalúdka. V oboch systémoch sa nestrávený potravinový materiál eliminuje ako fekálna hmota. Toto je rozdiel medzi trávením ľudí a prežúvavcov.
Stiahnite si PDF verziu trávenia u ľudí vs prežúvavcov
Verziu tohto článku si môžete stiahnuť vo formáte PDF a použiť ju na offline účely podľa citácie. Stiahnite si PDF verziu tu Rozdiel medzi trávením ľudí a prežúvavcov
