Kľúčový rozdiel – trypsín vs pepsín
Zažívacie enzýmy sú enzýmy, ktoré rozkladajú potravu, ktorú jeme, na malé molekuly, ktoré môže naše telo vstrebať. Tieto enzýmy pomáhajú pri vstrebávaní živín a udržiavaní zdravých čriev. Sú ťažnými koňmi nášho tráviaceho systému a podieľajú sa na celom tráviacom procese. Konzumujeme rôzne druhy potravín, ktoré sú zložené z tukov, bielkovín a sacharidov. Rôzne tráviace enzýmy spolupracujú a lámu sa, aby rozbili túto potravu na menšie a lepšie vstrebateľné zložky. Tráviace enzýmy sú vylučované slinnými žľazami, sekrečnými bunkami žalúdka a pankreasu a sekrečnými žľazami tenkého čreva. Existujú štyri základné kategórie tráviacich enzýmov. Sú to proteázy, lipázy, amylázy a nukleázy. Proteázy, tiež známe ako peptidázy, štiepia proteíny na peptidy alebo aminokyseliny. Trypsín a pepsín sú dve proteázy. Pepsín je hlavným tráviacim enzýmom žalúdka. Trypsín je prítomný v pankreatických šťavách vylučovaných do tenkého čreva. Toto je kľúčový rozdiel medzi trypsínom a pepsínom.
Čo je trypsín?
Trypsín je proteáza vylučovaná pankreasom do tenkého čreva. Trypsín štiepi bielkoviny na peptidy a aminokyseliny. Trypsín sa tvorí v neaktívnej forme známej ako trypsinogén. Trypsinogén sa aktivuje na trypsín enzýmom nazývaným enteropeptidáza. Aktivovaný trypsín katalyzuje štiepenie bielkovín na aminokyseliny za zásaditých podmienok.
Obrázok 01: Trypsín
Trypsín prvýkrát objavil Wilhelm Kuhne v roku 1876. Trypsín štiepi peptidové reťazce hlavne na karboxylovej strane aminokyselín lyzínu alebo arginínu. Existujú prírodné inhibítory trypsínu, aby sa zabránilo pôsobeniu aktívneho trypsínu v pankrease, ktorý môže byť veľmi škodlivý. Sú to hovädzí pankreas, ovomukoid, sója a fazuľa lima. Tieto inhibítory pôsobia ako kompetitívne substrátové analógy a zabraňujú naviazaniu správneho substrátu na aktívne miesto trypsínu. Keď sa tieto inhibítory naviažu na trypsín, vytvorí neaktívny komplex.
Čo je to Pepsín?
V žalúdočnej šťave sú obsiahnuté rôzne tráviace enzýmy. Hlavným žalúdočným enzýmom medzi nimi je pepsín. Pepsín objavil Theodor Schwann v roku 1836. Štruktúra pepsínu je trojrozmerná. Aktívne miesto enzýmu vzniká krútením a skladaním polypeptidových reťazcov a približovaním niekoľkých aminokyselín k sebe. Pepsín je produkovaný žalúdočnými žľazami žalúdka. Tvorí sa v neaktívnej forme známej ako pepsinogén a premieňa sa na aktívnu formu, ktorou je pepsín, pomocou HCl v žalúdku. Pepsín je proteáza. Rozkladá bielkoviny na peptidy alebo aminokyseliny. Žalúdok má kyslé podmienky. V tomto kyslom prostredí žalúdka dochádza k pepsínovej katalýze.
Obrázok 02: Pepsín
Pepsín je účinný pri štiepení peptidových väzieb medzi hydrofóbnymi a aromatickými aminokyselinami, ako je fenylalanín, tryptofán a tyrozín. Účinok pepsínu možno inhibovať vytvorením vysoko alkalického prostredia a inhibítormi, ako je pepstatín, sukralfát atď.
Aké sú podobnosti medzi trypsínom a pepsínom?
- Pepsín a trypsín rozkladajú proteíny. Obe sú hlavnými proteázami v ľudskom tráviacom systéme.
- Oba enzýmy sa vylučujú v neaktívnych formách, ako je pepsinogén a trypsinogén.
Aký je rozdiel medzi trypsínom a pepsínom?
Trypsín vs Pepsín |
|
| Trypsín je proteáza, ktorá pôsobí v tenkom čreve. | Pepsín je proteáza, ktorá pôsobí v žalúdku. |
| Stredné | |
| Trypsín pôsobí v alkalickom prostredí | Pepsín pôsobí v kyslom prostredí. |
| Umiestnenie | |
| Trypsín sa nachádza v tenkom čreve. | Pepsín sa nachádza v žalúdku. |
| Typ proteázy | |
| Trypsín je pankreatická proteáza. | Pepsín je žalúdočná proteáza. |
| Neaktívny formulár | |
| Neaktívna forma trypsínu je trypsinogén. | Neaktívna forma pepsínu je pepsinogén. |
| Aktivácia | |
| Trypsinogén sa aktivuje na trypsín enzýmom nazývaným enteropeptidáza. | Pepsinogén sa aktivuje na pepsín pomocou HCl. |
| Discovery | |
| Trypsín objavil Wilhelm Kuhne v roku 1876 | Pepsín objavil Theodor Schwann v roku 1836. |
Zhrnutie – Trypsín vs Pepsín
Trypsín a pepsín sú dve proteázy, ktoré pôsobia na bielkoviny a rozkladajú sa na peptidy a aminokyseliny. Trypsín je produkovaný pankreasom a vylučovaný do tenkého čreva. Pepsín je produkovaný žalúdočnými žľazami. Je to jeden z hlavných žalúdočných enzýmov. Toto je rozdiel medzi trypsínom a pepsínom.
Stiahnuť PDF verziu Trypsínu vs Pepsin
Verziu tohto článku si môžete stiahnuť vo formáte PDF a použiť ju na offline účely podľa citácie. Stiahnite si PDF verziu tu Rozdiel medzi trypsínom a pepsínom.
