Kľúčový rozdiel medzi oleorezínom a esenciálnym olejom je ten, že oleoresiny sú prírodnou zmesou esenciálnych olejov a živíc extrahovaných z rastlinného zdroja, zatiaľ čo esenciálny olej je koncentrovaná tekutina obsahujúca esenciu vône rastliny.
Oleorezín a esenciálny olej sú dôležité chemické látky, ktoré pochádzajú z rastlinných zdrojov. Tieto látky majú tiež rôzne využitie.
Čo je oleorezín?
Oleoresin je polotuhý extrakt pozostávajúci zo živice a esenciálneho alebo mastného oleja. Túto látku možno získať odparovaním rozpúšťadiel, ktoré sa používajú na výrobu. Ihličnaté stromy majú oleorezín, známy ako surový terpentín alebo gumový terpentín. Obsahuje terpentínový olej a kolofóniu.
Esenciálne oleje sa zvyčajne získavajú destiláciou vodnou parou. Oleorezín je však silne viazaná látka, menej prchavá a obsahuje lipofilné zlúčeniny, ako sú živice, vosky, tuky a mastné oleje. Derivát oleoresínu oleo-guma alebo gumové živice sa vyskytujú hlavne ako surové balzamy. Obsahuje aj vo vode rozpustné gumy. Preto si táto látka vyžaduje spracovanie vo veľkom meradle; toto sa robí konkrétne v Číne. Táto technika spracovania je však príliš náročná na prácu, aby bola realizovateľná v iných krajinách a zahŕňa vysoké náklady na prácu.
Oleoresin vieme pripraviť z korenín vrátane bazalky, kapie, kardamónu, zelerových semiačok, škoricovej kôry, klinčeka, senovky gréckej, jedľového balzamu, zázvoru, jambu, labdanum, muškátového orieška, korenia, pimenty, rozmarínu, šalvia, kurkuma, vanilka atď. Môžeme použiť nevodné rozpúšťadlá, ktoré môžu byť polárne alebo nepolárne. Polárne rozpúšťadlá zahŕňajú alkoholy a nepolárne rozpúšťadlá zahŕňajú uhľovodíky, oxid uhličitý atď.
Čo je esenciálny olej?
Esenciálny olej je koncentrovaná hydrofóbna kvapalina pozostávajúca z prchavých chemických zlúčenín z rastlín. Tieto oleje sú tiež pomenované ako prchavé oleje, éterické oleje, éteroleum alebo sú pomenované podľa názvu rastliny, ako napríklad klinčekový olej.
Esenciálny olej je takto pomenovaný, pretože pozostáva z esencie vône rastliny. Je to charakteristická vôňa rastliny, z ktorej sa získava olej. „Esenciálne“v tomto kontexte neznamená látku, ktorú ľudské telo využíva ako esenciálne aminokyseliny a esenciálne mastné kyseliny. Tieto sú takto pomenované, pretože esenciálne aminokyseliny a esenciálne mastné kyseliny sú nutrične hodnotné pre živé organizmy.
Vo všeobecnosti sa esenciálne oleje extrahujú destiláciou pomocou pary. Okrem toho existujú ďalšie metódy, ako je expresia, extrakcia rozpúšťadlom, absolútna extrakcia oleja, odpichovanie živice, zalievanie voskom a lisovanie za studena. Esenciálne oleje sa zvyčajne používajú pri výrobe parfumov, kozmetiky, mydiel, osviežovačov vzduchu atď. Esenciálne oleje sa môžu použiť aj na dochucovanie potravín, nápojov, pridávanie vôní do kadidla a čistiacich prostriedkov pre domácnosť atď.
Aký je rozdiel medzi oleorezínom a esenciálnym olejom?
Oleorezín a esenciálny olej sú dôležité chemické látky, ktoré pochádzajú z rastlinných zdrojov. Tieto látky majú tiež rôzne využitie. Kľúčový rozdiel medzi oleorezínom a esenciálnym olejom je v tom, že oleoresiny sú prírodnou zmesou esenciálnych olejov a živíc extrahovaných z rastlinného zdroja, zatiaľ čo esenciálny olej je koncentrovaná kvapalina obsahujúca esenciu vône rastliny. Okrem toho sa oleorezín používa na výrobu nápojov, spracovaného mäsa, omáčok, polievkových práškov, kari, sladkostí a rezancov, zatiaľ čo éterické oleje sa používajú na zmiernenie bolesti hlavy, zníženie kŕčov v črevách, podporu pamäti, podporu trávenia atď.
Nižšie uvedená infografika predstavuje rozdiely medzi oleorezínom a esenciálnym olejom v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – Oleorezín vs esenciálny olej
Oleorezín a esenciálny olej sú dôležité chemické látky, ktoré pochádzajú z rastlinných zdrojov. Kľúčový rozdiel medzi oleorezínom a esenciálnym olejom je v tom, že oleoresiny sú prírodnou zmesou esenciálnych olejov a živíc extrahovaných z rastlinného zdroja, zatiaľ čo esenciálny olej je koncentrovaná kvapalina obsahujúca esenciu vône rastliny.
