Winery vs Vineyard
Vinárstvo a vinohrad sú dva pojmy, ktoré používajú výrobcovia vína na označovanie svojich produktov. Preto môže byť ťažké pochopiť, prečo je to tak, možno je ťažké rozoznať, ktoré víno je lepšie, víno pochádzajúce z vinárstva alebo z vinohradu.
Winery
Vinárstvo je technicky termín nazývaný miesto, kde sa zozbierané hrozno segreguje, čistí, spracováva, fermentuje, dozrieva v dubových sudoch a označuje sa tak, aby sa z neho stalo dokonalé víno, aké si želáte mať. Je to výrobný závod na výrobu vína a je to miesto, kde sa vykonáva každá časť procesu výroby vína. Je to tiež miesto, kde sa hrozno plní do fliaš pred jeho distribúciou predajcom vína.
Vineyard
Vinič je miesto, kde sa vysádzajú hroznové plody. Na tomto dvore ľudia pestujú vinič na hektároch pôdy a táto oblasť pôdy môže byť veľký majetok alebo len hektár, kde je hlavným účelom pestovanie viniča na výrobu vína. Žiadne iné rastliny sa vo vinohrade nemôžu pestovať okrem viniča s hroznom, hoci sa môže vyrábať nielen víno, ale aj hroznové produkty, ako sú hrozienka alebo stolové hrozno.
Rozdiel medzi vinárstvom a vinohradom
Vinárstvo a vinohrad sú dve zložky výroby vína. Aj keď sú tieto pojmy mätúce, rozdiel je zrejmý. Vinohrad je plantážou viniča s hroznom, ale vinárstvo je zariadenie na spracovanie hroznových plodov na víno. Vinárstvo nemusí byť vždy na rovnakom mieste ako vinohrad a navyše môže spracovávať hrozno z iného vinohradu. Okrem toho, keď je víno označené ako vinohrad, znamená to, že vinárstvo a vinohrad sú na rovnakom mieste a spracovávajú ich tí istí ľudia, zatiaľ čo ak je víno označené ako od vinárstva, hrozno pochádza z iného vinohradu.
Bez ohľadu na to, akú etiketu má vaše víno, z vinohradu alebo vinárstva kvalita vína na tom v skutočnosti nezávisí. Je len na vás, ktoré víno obíde vaše chuťové bunky.
V skratke:
• Vinárstvo je zariadenie, kde sa hroznové plody triedia, spracovávajú a dozrievajú, aby sa z nich stalo víno.
• Vineyard je pole pôdy, môže to byť malý aker pôdy alebo usadlosť, kde ľudia pestujú vinič s hroznom.
• Obe sú dôležitými zložkami pri výrobe lahodných vín.
