Turecko vs kura
Morky aj kuracie mäso sú medzi ľuďmi obľúbené pre ich dôležitosť ako chutné jedlo. Obaja sú domestikovaní, ale morky sa stále nachádzajú aj vo voľnej prírode. Rozdiely a podobnosti medzi morčacím a kuracím mäsom sú diskutované z hľadiska ich biologických charakteristík v tomto článku.
Kura
Kura je domestikovaný vták pochádzajúci z červenej pralesnej hydiny s niekoľkými rôznymi typmi plemien. Kurčatá sa chovajú na spotrebu mäsa (brojlery) a vajec (nosnice). V súčasnosti sa na svete chová asi 50 miliárd kurčiat ako brojlery. Kuracie mäso sa tiež nazýva kuracie mäso. Hmotnosť zdravého samca je okolo 5 až 8 libier, čo je trochu vyššia hmotnosť na lietanie vtáka, a preto kurča nie je prispôsobené na lietanie na veľké vzdialenosti. Existuje množstvo geneticky modifikovaných plemien kurčiat v závislosti od účelu chovu. Samce sú bežne známe ako kohúty a samice sa nazývajú sliepky. V stravovacích návykoch sú všežravci; živia sa semenami, červami, jaštericami a dokonca aj malými cicavcami, ako sú myši. Životnosť nosnice je asi päť až desať rokov, zatiaľ čo brojlerové kurča by malo byť len 14 týždňov. Zvyčajne sú samce väčšie a jasnejšie ako samice, ako u väčšiny vtákov. Najvýraznejším znakom kohúta je hrebeň, kde je u sliepok menší. Veľký hrebeň je nápomocný pre lepšiu príťažlivosť od sliepok. Zvyčajne sú to spoločenské zvieratá a žijú v kŕdľoch (skupinách vtákov). Obvyklá inkubačná doba vajíčka je 21 dní. Niekedy sa však kurčatá chovajú ako domáce zvieratá. To znamená, že kurčatá sú veľmi dôležité zvieratá, pretože majú veľa spoločného s ľuďmi.
Turecko
Turecko je vták s pomerne veľkým telom, ktorý patrí do rodu: Meleagris. Morky sa nachádzajú vo voľnej prírode aj v domácom prostredí. Ich charakteristický vzhľad zahŕňa tmavo sfarbené perie s krkom bez peria a hlavou. Samec, známy ako Tom alebo Gobbler, je o niečo väčší a farebnejší ako samica, známa ako sliepka. Zdravý divý samec môže dosiahnuť hmotnosť až 30 libier, zatiaľ čo morka domáca môže vážiť až dvakrát toľko. Morčacie samce majú čiernohnedú farbu a pod bradou majú kožné záhyby, ktoré sa nazývajú prútia. Morka žije asi 10 rokov a uprednostňuje život v zalesnených biotopoch s hustým a krovinatým porastom. Potravné návyky sú všežravé a samica znáša asi 8 – 14 hnedo sfarbených vajíčok. Inkubačná doba je približne 27 dní. Prípady moriek chovaných ako domáce zvieratá sú zriedkavé, ale medzi kresťanmi sú častejšie používané, najmä počas obradu vďakyvzdania.
Rozdiel medzi Tureckom a kuracím
Morka aj kura patria do rovnakej čeľade: Phasianidae, ale sú zaradené do dvoch rodov. Morka má väčšie telo ako kura. Morky sú väčšinou tmavej farby, zatiaľ čo kurčatá sú farebné a kurčatá sú pestrejšie. Kurčatá sa chovajú väčšinou na vajcia a mäso, zatiaľ čo morky na mäso. Krk a hlava nemajú u moriaka perie, ale kura má pernatý krk a hlavu s výrazným hrebeňom. Inkubačná doba moriek je o niečo dlhšia ako u kurčiat. Kuracie vajce má bielu alebo sivú farbu, zatiaľ čo morčacie vajcia znášajú hnedo sfarbené. Spotreba kurčiat ľuďmi je nepochybne vyššia ako spotreba moriek.
