Diéta vs výživa
Keď hovoríme o zdravom živote, pojmy diéta a výživa sa vždy objavia. Z toho môžeme pochopiť dôležitosť správnej stravy a výživy pre udržanie zdravého života. Strava a výživa však nie sú to isté; majú rôzne významy, ale navzájom úzko súvisia. Tento článok sa zameriava na charakteristické črty stravy a výživy, podobnosti a rozdiely medzi nimi a spoločné porovnanie, ktoré ich spája.
Čo je diéta?
Diéta je súhrn potravín, ktoré človek alebo iný organizmus skonzumuje. Diéta môže obsahovať rôzne zložky. Zloženie týchto zložiek sa opäť môže meniť v závislosti od niekoľkých kritérií. Zloženie stravy vo veľkej miere závisí od životných podmienok životného prostredia, náboženských názorov, osobných preferencií, dostupnosti potravín, ekonomického postavenia atď. Napríklad bohatí ľudia môžu mať kvalitnejšiu stravu, kde sa chudobní musia spoliehať na podradný tovar. Na základe niektorých náboženských alebo kultúrnych presvedčení majú ľudia tendenciu obmedziť svoju stravu na úzky rozsah potravín. Najmä niektorí zakazujú konzumáciu mäsa, rýb a vajec. Podľa rôznych druhov stravovania sa stravovacie vzorce rozlišujú ako čisté vegetariánstvo, ovo-vegetariánstvo, lakto-vegetariánstvo, nevegetariánstvo (všežravce) atď.
Ľudia sa stravujú v súlade s denným plánovačom. Väčšina ľudí plánuje prijať svoju stravu trikrát denne. Týmito jedlami sú raňajky, obed a večera; niektorí majú dodatočnú večeru. Ľudia majú tendenciu byť flexibilní vo svojich stravovacích plánoch v závislosti od pohodlia, nutričného stavu, zdravia, regulácie hmotnosti atď.
Čo je výživa?
Výživa je proces, pri ktorom živý organizmus asimiluje potravu a využíva ju na rast a výmenu tkanív. Podľa rôznych typov stravovacích návykov sa môže zmeniť stav výživy človeka. Výživa sa získava z rôznych nutričných zložiek v potravinách. Kľúčové živiny potrebné na udržanie zdravého života sú bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny a minerály. Keď je množstvo príjmu živín nižšie ako je požadované, vzniknutý stav sa nazýva porucha živín alebo nevyvážené nutričné stavy. Celkový zdravotný stav človeka môže ohroziť prevládajúci nedostatok živín na celom svete. Nedostatok železa (anémia), nedostatok vitamínu A, nedostatok jódu a nedostatok bielkovín sú najzraniteľnejšie stavy nedostatku na svete. Mnohým zdravotným problémom sa dá vyhnúť dobrou výživou. Inými slovami, dá sa im predísť správnou stravou.
Aký je rozdiel medzi diétou a výživou?
Hlavným spôsobom výživy je správna strava. Strava pozostáva z rôznych potravín, ktoré obsahujú živiny. Pri požití potravy telo absorbuje živiny. Telo ich využíva pri rôznych metabolických činnostiach. Zlá strava bude mať za následok zlú metabolickú účinnosť. Nakoniec to môže viesť k poruchám výživy alebo nerovnováhe výživy v ľudskom tele.
