Himalájska soľ vs morská soľ
Soľ je látka, ktorá je pre človeka životne dôležitá a nevyhnutná. Je to kvôli dôležitosti jeho zložiek chloridu a sodíka pre rôzne telesné funkcie. Mnohí z nás však trpia vysokým krvným tlakom a inými chorobami v dôsledku konzumácie bežnej kuchynskej soli, ktorá obsahuje 97,5 % chloridu sodného a zvyšné zložky sú absorbenty vlhkosti a jód, aby soľ zostala sypká a nelepivá. Pre naše použitie však existujú zdravšie alternatívy, ako je morská soľ a himalájska soľ. Mnoho ľudí zostáva zmätených medzi týmito dvoma soľami. Tento článok sa pokúša zdôrazniť rozdiely medzi morskou soľou a himalájskou soľou v prospech čitateľov.
Morská soľ
Morská soľ je soľ získaná odparovaním vody v moriach. Medzi touto soľou a nami konzumovanou bežnou kuchynskou soľou nie je žiadny rozdiel a obe majú rovnakú nutričnú hodnotu. Existuje však veľký rozdiel v ich chuti a štruktúre, najmä kvôli spôsobu spracovania kuchynskej soli pri vysokých teplotách 1200 stupňov. Zrnká soli sa super vysušia a stanú sa sypkými, no tento proces ich oberá o neoceniteľné stopové prvky, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. Na druhej strane morská soľ má všetky tieto stopové prvky a minerály, ktoré jej dodávajú chuť. Vďaka týmto minerálom je jej textúra tiež hrubšia ako u kuchynskej soli.
Morská soľ nie je rafinovaná a nemusí vyzerať tak dobre ako silne rafinovaná kuchynská soľ, ale obsahuje horčík a mnoho ďalších stopových minerálov, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. Morská soľ však obsahuje jód v zanedbateľnom množstve a na vyrovnanie tohto nedostatku je potrebné prijímať potraviny obsahujúce jód.
himalájska soľ
Toto je obchodný názov soli, ktorá pochádza zo soľných jaskýň, ktoré vznikli pred miliónmi rokov, keď sa oceánska soľ usadila na niekoľkých miestach na Zemi. Táto soľ je v skutočnosti halit, ktorý je v Pakistane známy aj ako kamenná soľ. Himalájska soľ je pre obyvateľov Západu nedávnym fenoménom, keďže sa predáva v Európe a Amerike od začiatku 21. storočia. Táto soľ má ružovkastú farbu a predpokladá sa, že má mnoho zdravotných výhod, pretože kontroluje krvný tlak a zlepšuje zdravie ciev.
Vedci tvrdia, že himalájska soľ je najčistejšia forma soli, pretože zostala pochovaná pod horami po milióny rokov a obsahuje množstvo stopových minerálov, ktoré sú prospešné pre naše zdravie.
Himalájska soľ vs morská soľ
• Morská soľ je soľ získaná odparovaním morskej vody, zatiaľ čo himalájska soľ je obchodný názov soli, ktorá sa ťaží zo soľných jaskýň pri Himalájach v Pakistane.
• Morská soľ si vďaka svojmu vodnému zdroju zachováva veľa stopových prvkov, no himalájska soľ je považovaná za veľmi čistú, keďže ide o morskú soľ, ktorá zostala po tisíce rokov pochovaná pod horami.
• V morskej soli chýba jód, no himalájska soľ obsahuje nielen jód, ale aj neuveriteľných 80 ďalších minerálov.
• Himalájska soľ je oveľa staršia ako morská soľ.
• Himalájska soľ má oveľa viac minerálov ako morská soľ.
