Jelly vs Jello
Rôsol je možno najznámejší dezert pre deti, no rovnako ho milujú aj dospelí pre svoju elasticitu a jasnú farbu. Je to polotuhá sladká hmota, ktorá sa vyrába z ovocnej šťavy a cukru, ktorý sa nejaký čas varí, aby sa dostala do konzistencie, ktorá je dostatočne hustá, aby si zachovala svoj tvar. Existuje ďalšie slovo Jello, ktoré ľudia v Amerike používajú na označenie produktu, ktorý je veľmi podobný želé. Mnoho ľudí si myslí, že Jelly a Jello sú odlišné, aj keď mnohí majú pocit, že sú to rovnaké elastické nátierky, ktoré milujú ľudia na celom svete. Tento článok sa pokúša bližšie pozrieť na Jelly a Jello, aby ste zistili, či existujú nejaké rozdiely medzi týmito dvoma produktmi.
Jelly
Želé je konzerva vyrobená z ovocnej šťavy, ktorá bola osladená a stuhnutá pomocou pektínu. Je to mäkké jedlo s ovocnou príchuťou a konzistenciou, ktorá je svojou povahou veľmi elastická. Tvorí ho hlavne voda a ovocná šťava, na stuhnutie sa používa želatína. Cukor sa používa na sladenie a používa sa mnoho príchutí v závislosti od chuti a požiadaviek. Proteínové vlákna tvoriace želatínu sa pri zahrievaní rozpadajú. Po ochladení sa však tieto vlákna opäť prepletú a zachytia molekuly vody vo vnútri medzi sebou. To dáva želé jedinečný tvar a konzistenciu. Želé sa topí pri teplote 35 stupňov Celzia. To je dôvod, prečo ho jeme ako polotuhý, ale ustúpi, len čo ho vložíme do úst.
Jello
Jello je produkt vyrobený z vody, cukru, želatíny a potravinárskych farbív. V podstate ide o želatínu, ktorá pochádza z kolagénu kostí a spojivových tkanív kráv a ošípaných. V skutočnosti je Jello značka želatíny predávaná v USA s pridaným cukrom a príchuťami. Food Krafts je názov spoločnosti, ktorá predáva Jello spolu s mnohými ďalšími dezertmi. Produkt sa stal tak populárnym, že väčšina ľudí v USA používa Jello pri opise želé. Jello je želatína, ktorá sa predáva v práškovej forme a musíte ju pridať do vody a zahriať a potom ju nechať vychladnúť, aby stuhla a získala tvar želé.
Jelly vs Jello
• Jelly a Jello sú prakticky to isté, pričom Jello je obchodná značka predávaná v USA.
• Všetko želé je želé, ale nie všetko želé je želé.
