Cedník vs sitko
V našej kuchyni používame mnoho druhov nástrojov a zariadení na oddelenie pevných látok od tekutín. Sitko je najbežnejšou z týchto pomôcok, ktoré používame na pasírovanie čaju alebo semienok zo šťavy z citrónov alebo iného ovocia. Na filtráciu sa však používa oveľa viac nástrojov, a to je dôvod, prečo sme stále zmätení medzi sitkami, cedníkmi, sitami atď. Tento článok sa bližšie pozrie na cedník a sitko, aby sme zistili ich rozdiely.
Cedník
Čo urobíte, keď si kúpite zelenú listovú zeleninu na trhu, ale potrebujete ju pred varením umyť, aby ste z nej odstránili všetku špinu a prach? Samozrejme, že ju umyjete pod vodou z vodovodu, pričom zelenina zostane v hlbokej miske, ktorá má po celom tele otvory. Tieto otvory zaisťujú, že voda neustále odteká, zatiaľ čo zelenina vo vnútri misky je čistá a zbavená nečistôt a prachu. Cedník, tiež označovaný ako kuchynské sito, je hlboká misa zvyčajne vyrobená z ocele a má v sebe otvory. Na bokoch má tiež rukoväte, ktoré užívateľovi umožňujú držať ho pod vodou. Dnešné cedníky sú dostupné v mnohých rôznych materiáloch, ako je plast, hliník a dokonca aj keramika. Cedidlá sú neoceniteľné pri umývaní čerstvého kuracieho alebo baranieho mäsa pod vodou na odstránenie krvi a iných nečistôt.
Sietko
Sietko je všeobecný termín používaný na označenie nástrojov, ktoré sa používajú na odvádzanie tekutín z pevných látok. Predstavte si, že rukami vypúšťate vodu z uvarených cestovín. Ak tak urobíte, veľmi si poraníte pokožku, ale ak cestoviny vložíte do sitka, všetka prebytočná voda vytečie bez toho, aby ste sa cestovín vôbec dotkli. Keď sa snažíte získať citrónovú šťavu, potrebujete sitko, aby ste oddelili jeho semená od šťavy. Sitá sa zvyčajne dodávajú s rukoväťou a sú k dispozícii so širokou škálou veľkostí ôk. V závislosti od vašich požiadaviek si môžete vybrať medzi jemnou a hrubou sieťovinou.
Aký je rozdiel medzi cedníkom a sitkom?
• Sitko je všeobecný pojem, zatiaľ čo cedník je špeciálny typ sitka.
• Cedník je hlboká miska s otvormi v tele, ktoré umožňujú odtok tekutín, zatiaľ čo sitko má drôtenú sieť, ktorú používateľ drží v rukách pomocou rúčky.
• Cedník má buď rukoväte po stranách, alebo sa dodáva bez rukoväte. Na druhej strane, sitko má väčšinou rukoväť.
• Cedník má v tele väčšie otvory ako sitko.
• Sitá sú dostupné v rôznych veľkostiach ôk.
• Cedník sa používa na opláchnutie zeleniny a mäsa, zatiaľ čo sitko sa používa na oddelenie semienok zo smotany s citrónovou šťavou od mlieka atď.
• Cedník je ideálny na umývanie kuracieho, baraniny, zeleniny a ovocia pred varením alebo konzumáciou. Otvory v tele a sila vody z vodovodu odvádzajú špinu a prach, aby boli kusy na varenie čisté.
