Kosher vs Halal
Rozdiel medzi kóšer a halal pochádza hlavne z toho, že patria k dvom rôznym náboženstvám. Halal je pojem, ktorý je veľmi populárny a známy aj nemoslimom po celom svete. Ide o to, čo je vhodné a vhodné pre moslimov a čo preniká do všetkých oblastí života. V tomto článku by sme sa však obmedzili na jedlo a na to, čo a ako ho môžu moslimovia konzumovať, najmä na mäso. Málokto vie, že rovnako ako moslimovia, aj v judaizme existujú pravidlá a nariadenia týkajúce sa konzumácie potravín. Tieto pravidlá a predpisy sú podobné ako Halal. Ide o koncept nazývaný kóšer. Medzi Halal a Kosher je veľa podobností, aj keď existujú do očí bijúce rozdiely, o ktorých sa bude diskutovať v tomto článku.
Čo je halal?
Halal jedlo je jedlo, ktoré je prijateľné pre moslimov. Moslimovia sa vyhýbajú konzumácii bravčového mäsa. Považuje sa za Haram, čo je v islame opak halal. Existujú aj pravidlá, ako sa má zviera, ktoré sa má skonzumovať, zabiť. Na začiatok pravidlo hovorí, že moslim musí zviera zabiť a pred zabitím zvieraťa by sa mala pomodliť k Bohu. Medzi moslimami je povinné pamätať si a modliť sa k Všemohúcemu, Alahovi, pred obetovaním zvieraťa. Ten, kto zabíja, vysloví „Bismillah, Allahu Akbar“vždy predtým, ako zabije zviera. Toto nie je nič iné ako vzývanie Božieho mena pred činom.
Halal tiež opisuje úder noža, ktorý sa má aplikovať na krk zvieraťa, aby mu spôsobil smrť menej bolestivým spôsobom. Dhabh je akt zabitia. Dhabh vyžaduje jeden rýchly pohyb na zabitie zvieraťa mužom alebo ženou, ktorí sú moslimovia. Ak sa však ruka zdvihne pred Dhabh a okamžite sa vráti, aby dokončila proces, mäso takto zabitého zvieraťa je pre moslimov stále halal. Vo vnútri zvieraťa by nemala byť žiadna krv. Pred tým, ako môžu zviera zjesť moslimovia, sa musí vypustiť.
Niektoré zvieratá môžu byť v islame zabíjané, napríklad králiky, sliepky, husi alebo dokonca kačice. V islame sú všetky vína a alkoholy považované za Haram, pretože konzumácia omamných látok je zakázaná.
Čo je kóšer?
Kóšer je súbor pravidiel a nariadení, ktoré musia Židia dodržiavať, keď konzumujú jedlo. Bravčové mäso neprijímajú ani Židia, pretože nie je kóšer. Existujú metódy, ktorými sa treba riadiť pri zabíjaní zvieraťa, ak má byť kóšer. Na začiatok musí zabiť Žid. Modliť sa k Bohu pred zabitím zvieraťa nie je v prípade Shechity nutkanie. Shechita je židovský spôsob zabíjania povolených zvierat náboženským a humánnym spôsobom. Žid si potrebuje spomenúť na Božie meno raz za deň, a nie nevyhnutne pred každou zabíjačkou. Kóšer tiež opisuje úder noža, ktorý sa má aplikovať na krk zvieraťa, aby mu spôsobil smrť menej bolestivým spôsobom. V prípade Shechity musí byť tento čin jedným rýchlym a neprerušovaným pohybom, aby bolo mäso označené ako kóšer.
Po zabití zvieraťa musí byť z mäsa úplne vypustená krv, aby bolo možné ho skonzumovať. V judaizme sú zvieratá ako kura, hus a kačica zakázané. Mäso týchto zvierat nie je kóšer. Pokiaľ ide o alkohol, vína sú v judaizme považované za kóšer.
Aký je rozdiel medzi kóšer a halal?
Definícia kóšer a halal:
• Halal je to, čo je pre moslima akceptované podľa moslimských stravovacích zákonov.
• Kóšer je to, čo je pre Židov akceptované podľa židovských zákonov o stravovaní.
Modlitba:
• Prekladanie Božieho mena je v islame nevyhnutné pred zabitím.
• Modliť sa k Bohu nie je v judaizme nevyhnutné.
Proces porážky:
• Proces zabitia zvieraťa moslimovia nazývajú Dhabh.
• Židia tento rituál nazývajú Shechita.
• Halal aj kóšer vyžadujú odber krvi z mäsa pred konzumáciou.
Mäso:
• Mäso ako kura, hus, kačica, ťava a králik sú akceptované ako halal.
• Mäso, ako je kura, hus, kačica, zvieratá s kopytami, ktoré sa rozdelili na dve časti a jedia dusené mäso, nie sú akceptované ako kóšer.
bravčové:
• Moslimovia aj Židia sa vyhýbajú konzumácii bravčového mäsa.
Alkohol:
• Alkohol v akejkoľvek forme je v islame zakázaný.
• Alkohol je v judaizme povolený ako vo forme kóšer vína.
Ovocie a zelenina:
• Ovocie a zelenina sa považujú za halal.
• Ovocie a zelenina sú kóšer, iba ak v nich nie sú žiadne chrobáky.
