Kľúčový rozdiel medzi magnézium malátom a magnéziumcitrátom je v tom, že magnézium malát je kombináciou minerálneho horčíka a kyseliny jablčnej, zatiaľ čo magnézium citrát je kombináciou minerálneho horčíka a kyseliny citrónovej.
Malát horečnatý aj citrát horečnatý sú soli horčíka. Existuje mnoho zdravotných výhod týchto zlúčenín. Oba sú dôležité ako doplnky stravy. Magnézium malát je vysoko biologicky dostupná forma horčíka. Citrát horečnatý má medicínske využitie; ako soľné preháňadlo. Navyše ho používame aj ako prídavok do potravín.
Čo je malát horečnatý?
Magnéziummalát je horečnatá soľ kyseliny jablčnej. Má horčíkový katión a malátový anión v pomere 1:1. Názov tejto zlúčeniny podľa IUPAC je 2-hydroxybutándioát horečnatý. Molárna hmotnosť je 156,38 g/mol. Chemický vzorec tejto zlúčeniny je C4H4MgO5 Okrem toho je táto zlúčenina užitočná ako minerálny doplnok a hovoríme o ňom ako o vysoko biologicky dostupnej forme horčíka.
Obrázok 01: Chemická štruktúra malátu horečnatého
Spolu horčík a kyselina jablčná poskytujú mnoho zdravotných výhod. Napríklad znižuje bolesť súvisiacu s fibromyalgiou. Fibromyalgia je chronické neurologické ochorenie, pri ktorom sa vyskytuje nadmerná únava a hlboké bolesti svalov. Okrem toho má táto zlúčenina chelatačné schopnosti. Môže chelátovať a znižovať toxicitu niektorých toxických kovov. Príklad: Detoxikácia hliníka. Táto zlúčenina je tiež užitočná ako prísada do kozmetiky, pretože má schopnosť exfoliovať pokožku.
Čo je to citrát horečnatý?
Citrát horečnatý je horečnatá soľ kyseliny citrónovej. Obsahuje horčíkový katión a citrátový anión v pomere 1:1. Niekedy sa však tento názov môže vzťahovať na soľ s katiónom horčíka a citrátovým aniónom v pomere 3:2. Názov IUPAC je 2-hydroxypropán-1,2,3-trikarboxylát horečnatý a molárna hmotnosť je 214,41 g/mol.
Obrázok 02: Chemická štruktúra citrátu horečnatého
Má mnoho medicínskych aplikácií, ako aj iné. Napríklad je užitočný ako soľné preháňadlo. Okrem toho ho môžeme užívať vo forme tabletiek ako doplnok stravy. Obsahuje 11,32 % hmotnosti horčíka. Okrem toho môžeme túto zlúčeninu použiť ako potravinovú prísadu na reguláciu kyslosti.
Aký je rozdiel medzi malátom horečnatým a citrátom horečnatým?
Magnéziummalát je horečnatá soľ kyseliny jablčnej. Má horčíkový katión a malátový anión v pomere 1:1. Okrem toho je molárna hmotnosť tejto zlúčeniny 156,38 g/mol. Naopak, citrát horečnatý je horečnatá soľ kyseliny citrónovej. Má horčíkový katión a citrátový anión v pomere 1:1, ale niekedy sa tento názov môže vzťahovať na soľ, ktorá má horčíkový katión a citrátový anión v pomere 3:2. Molárna hmotnosť tejto zlúčeniny je 214,41 g/mol.
Zhrnutie – Malát horečnatý vs citrát horečnatý
Magnéziummalát a magnéziumcitrát sú dôležité doplnky stravy. Rozdiel medzi malátom horečnatým a citrátom horečnatým je v tom, že malát horečnatý je kombináciou minerálneho horčíka a kyseliny jablčnej, zatiaľ čo citrát horečnatý je kombináciou minerálneho horčíka a kyseliny citrónovej.
