Kľúčový rozdiel medzi tymiánovým linaloolom a tymiánovým tymolom je v tom, že tymiánový linalool má jemnejšiu a drevitejšiu vôňu ako tymiánový tymol.
Tymián linalool a tymián tymol sú extrakty získané z rastlín tymianu. Tieto extrakty sú aromatické oleje, ktoré možno použiť v aromaterapii.
Čo je tymián Linalool?
Tymián linalool je druh esenciálneho oleja používaného v aromaterapii. Tento materiál sa získava z vrcholkov kvetov Thymus vulgaris vo Francúzsku alebo Thymus zygis. Linalool je monoterpenoid, ktorý sa vyskytuje ako okta-1,6-dién substituovaný metylovými skupinami v polohe 3 a 7 a hydroxylovou skupinou v polohe 3. Je to tiež terciárny alkohol.
Tymián je podker s výškou okolo 40 cm. Má vždyzelené listy a malé kvety rôznych farieb. Zvyčajne sa táto rastlina pestuje v slnečných oblastiach južnej Európy a severnej Afriky, okolo Stredomoria. Táto rastlina je známa tým, že sa používa ako aromatická prísada v kuchyni.
Dva druhy rastlín, ktoré môžeme použiť na výrobu tohto esenciálneho oleja, sú Thymus vulgaris a Thymus zygis. Obe tieto rastliny majú dva rôzne chemotypy: tymolový typ a linaloolový typ.
Chemický vzorec Linaloolu je C10H18O. Molárna hmotnosť tejto zlúčeniny je 154,25 g/mol. Počet akceptorov vodíkových väzieb tejto zlúčeniny je 1 a počet donorov vodíkových väzieb je 1. Má tiež 4 otočné väzby. Tymián linalool sa za normálnych podmienok vyskytuje v tekutom stave a je to bezfarebná tekutina s bergamotovým olejom alebo vôňou francúzskej levandule. Chuť tohto oleja možno opísať ako kvetinovú, drevitú a sladkú. Teplota topenia je >25 stupňov Celzia a teplota varu je v rozmedzí 198 – 200 stupňov Celzia. Má slabú rozpustnosť vo vode, ale je rozpustný v alkohole, éteri, fixovaných olejoch a propylénglykole, ale nerozpustný v glyceríne.
Čo je tymiánový tymol?
Tymolový tymol je aromatický olej, ktorý má vďaka svojej aróme farmakologické využitie a ďalšie aplikácie. Je tiež známy ako 2-izopropyl-5-metylfenol. Vyskytuje sa ako biela kryštalická látka, ktorá tejto látke dodáva silnú chuť, príjemnú aromatickú vôňu a silné antiseptické vlastnosti. Hustota tejto zlúčeniny je 0,96 g/cm3 pri 25 stupňoch Celzia. Je to prírodný monoterpénfenol, ktorý sa nachádza predovšetkým v tymiane, oregane a mandarínkovej kôre.
Chemický vzorec tymiánového tymolu je C10H14O. Molárna hmotnosť tejto zlúčeniny je 150,22 g/mol. Má vôňu tymiánu a možno ju opísať ako korenisto-bylinnú, mierne liečivú vôňu, ktorá pripomína tymián. Má štipľavú, leptavú chuť. Teplota topenia je 51,5 stupňov Celzia a teplota varu je asi 233 stupňov Celzia. Je slabo rozpustný vo vode, alkohole, chloroforme, éteri a olivovom oleji, ale je rozpustný v ľadovej kyseline octovej, oleji a fixovanom alkalickom hydroxide.
Aký je rozdiel medzi tymiánovým linaloolom a tymiánovým tymolom?
Tymián linalool a tymiánový tymol sú extrakty, ktoré možno získať z Thyme Vulgaris a Thyme Zygis. Kľúčový rozdiel medzi tymiánovým linaloolom a tymiánovým tymolom je v tom, že tymiánový linalool má jemnejšiu a drevnatú arómu ako tymiánový tymol. Okrem toho má tymiánový linalool slabú rozpustnosť vo vode, ale je rozpustný v alkohole, éteri, netuhnúcich olejoch a propylénglykole, ale nerozpustný v glyceríne. Na druhej strane tymiánový tymol je slabo rozpustný vo vode, alkohole, chloroforme, éteri a olivovom oleji, ale je rozpustný v ľadovej kyseline octovej, oleji a fixovanom alkalickom hydroxide.
Nižšie uvedená infografika predstavuje rozdiely medzi tymiánovým linaloolom a tymiánovým tymolom v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – Thyme Linalool vs Thyme Thymol
Tymián linalool a tymián tymol sú extrakty získané z rastlín tymianu. Kľúčový rozdiel medzi tymiánovým linaloolom a tymiánovým tymolom je v tom, že tymiánový linalool má jemnejšiu a drevitejšiu arómu ako tymiánový tymol.
