Kľúčový rozdiel medzi koliformnými baktériami a Enterobacteriaceae je v tom, že koliformy sú skupinou gramnegatívnych, tyčinkovitých a laktózových fermentujúcich baktérií, zatiaľ čo Enterobacteriaceae je veľká rodina gramnegatívnych baktérií.
Indikačné organizmy sú organizmy, ktoré sa používajú ako znaky na označenie konkrétnej situácie. Označujú prítomnosť niečoho, čo nie je normálne. Koliformné baktérie a Enterobacteriaceae sú indikátorové baktérie, ktoré indikujú hygienickú kvalitu potravín a vody a tiež indikujú podmienky prostredia. Okrem toho všetky koliformné baktérie patria do Enterobacteriaceae, ale všetci členovia Enterobacteriaceae nie sú koliformné.
Čo sú koliformné baktérie?
Koliformné baktérie je všeobecný pojem, ktorý označuje skupinu gramnegatívnych, tyčinkovitých, netvoriacich spóry, pohyblivých alebo nepohyblivých baktérií a baktérií fermentujúcich laktózu. Pozostáva z mnohých bakteriálnych rodov vrátane Citrobacter, Enterobacter, Escherichia a Klebsiella atď. Keď koliformné baktérie fermentujú laktózu pri 37 0C, produkujú plyn a kyseliny. Preto produkcia plynu a kyselín sú výsledky používané na vyhodnotenie ich prítomnosti v laboratórnych testoch. Okrem toho koliformné baktérie žijú prirodzene v pôde, vode a tiež v črevách ľudí a iných zvierat. Koliformné baktérie sú teda dve hlavné skupiny; fekálne koliformné a nefekálne koliformné baktérie.
Obrázok 01: Koliformy
Táto skupina je skutočne dôležitá pri hodnotení hygienickej kvality vody a potravín. Je to preto, že ide o indikačné organizmy, ktoré sa väčšinou používajú pri sanitárnych meraniach. Spomedzi koliformných baktérií sú fekálne koliformné baktérie a E. coli najšpecifickejšími indikátorovými organizmami testovanými na zabezpečenie kvality potravín a vody. Ich prítomnosť naznačuje potenciálnu prítomnosť patogénov v potravinách a vode.
Čo sú Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae je veľká čeľaď gramnegatívnych baktérií. Existuje mnoho bakteriálnych rodov (asi 20 rodov), ktoré patria do čeľade Enterobacteriaceae, ako sú Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter a Shigella atď. Niektoré spôsobujú choroby, zatiaľ čo iné nie.
Obrázok 02: Enterobacteriaceae
Navyše, všetci členovia Enterobacteriaceae sú fakultatívne anaeróby. Sú tyčovitého tvaru a žijú v pôde a vo vode. Tiež prirodzene žijú v črevách ľudí a zvierat. Tieto baktérie môžu fermentovať glukózu.
Aké sú podobnosti medzi koliformnými a Enterobacteriaceae?
- Koliformy a Enterobacteriaceae sú dobrými indikátormi znečistenia vody.
- Obe obsahujú gramnegatívne baktérie.
- Koliformy a niektoré Enterobacteriaceae môžu fermentovať cukry.
- Žijú v rovnakom prostredí.
- Spôsobujú choroby prenášané potravinami a vodou.
- Koliformné aj Enterobacteriaceae rastú za podobných podmienok.
- Oba typy sú gramnegatívne a tyčinkovité.
- Koliformy a Enterobacteriaceae sú väčšinou fakultatívne anaeróby.
- Nachádzajú sa v pôde, vode a črevách ľudí a iných zvierat.
Aký je rozdiel medzi koliformnými a Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae je veľká čeľaď gramnegatívnych baktérií. Koliformné baktérie sú skupinou gramnegatívnych baktérií, ktoré fermentujú laktózu. Koliformné baktérie patria do čeľade Enterobacteriaceae. Preto sú všetky koliformné baktérie členmi Enterobacteriaceae. Ale nie všetky Enterobacteriaceae sú koliformné baktérie. Koliformné baktérie fermentujú laktózu a produkujú kyseliny a plyn. Enterobacteriaceae fermentujú glukózu a niektoré fermentujú laktózu.
Zhrnutie – Koliformné baktérie vs Enterobacteriaceae
Koliformy a Enterobacteriaceae sú špecifické indikátorové organizmy používané v mikrobiológii. Signalizujú prítomnosť patogénov v potravinách a vode. Preto sa používajú na hodnotenie kvality potravín, vody a životného prostredia. Koliformné baktérie fermentujú laktózu, zatiaľ čo Enterobacteriaceae fermentujú hlavne glukózu. Obidve sú gramnegatívne baktérie. Toto je rozdiel medzi koliformnými a Enterobacteriaceae.
