Kľúčový rozdiel – koliformné vs. fekálne koliformné baktérie
V modernom svete sa stala základným faktorom zabezpečenia kvality pitnej vody. Testovanie na všetky patogénne organizmy vo vode je drahé a časovo náročné. Najlepším prístupom na potvrdenie bezpečnosti vody na konzumáciu je testovanie na koliformné baktérie. Koliformná baktéria je gramnegatívna baktéria netvoriaca spóry s typickým tvarom tyčinky. Existujú tri hlavné podkategórie koliformných baktérií a fekálne koliformné baktérie sú jednou z nich. Kľúčový rozdiel medzi koliformnými a fekálnymi koliformnými koliformami je v tom, že fekálne koliformy rastú pri vyšších teplotách a sú spojené iba s fekálnou hmotou teplokrvných zvierat.
Ako sa identifikujú koliformné baktérie?
Koliformné baktérie sa používajú ako parameter pri testovaní kvality vody počas hygienického zabezpečenia pitnej vody a súvisiacich iných potravinových produktov. Agarová platňa s eozínovou metylénovou modrou sa používa na rozlíšenie rôznych typov koliformných baktérií. Platnička inhibuje grampozitívne baktérie a spôsobí zmenu farby v gramnegatívnych baktériách. Výroba farby je založená na schopnosti gramnegatívnych baktérií fermentovať laktózu. Organizmy, ktoré silne fermentujú laktózu, budú mať tmavomodrú alebo fialovú farbu. Fekálne koliformné baktérie ako Escherichia coli sa objavujú v tmavých kolóniách s jemným leskom kovovej zelenej na povrchu. Ostatné koliformné baktérie sa objavia v hustých slizkých kolóniách a nefermentujúce baktérie budú vyzerať bezfarebné.
Čo sú koliformné baktérie?
Koliformné baktérie sú tyčinkovité gramnegatívne baktérie netvoriace spóry. Môžu byť pohyblivé alebo nepohyblivé a majú schopnosť fermentovať laktózu, keď sa inkubujú pri teplote v rozsahu 35 0C až 37 0C. Koliformné baktérie sú prítomné v mnohých rôznych prostrediach, ako je pôda, vegetácia, vodné biotopy a výkaly všetkých teplokrvných živočíchov vrátane ľudí. Používajú sa ako indikátory na určenie hygienickej kvality vody a potravinárskych výrobkov. Napriek tomu ich prítomnosť v pitnej vode naznačuje potenciálne riziká patogénnych organizmov prítomných vo vodných systémoch. Koliformné baktérie sú rozdelené do troch kategórií. Každá kategória má svoju vlastnú úroveň rizika a je indikátorom kvality pitnej vody.
- Celkový počet koliformných baktérií
- Fekálne koliformné baktérie (podskupina celkových koliformných baktérií)
- Escherichia coli (podskupina fekálnych koliformných baktérií)
Celkové koliformné baktérie sa vo všeobecnosti považujú za neškodné. Ak sa testuje voda a zistia sa celkové koliformné baktérie, považuje sa za neškodný environmentálny zdroj a kontaminácia fekálnych koliformných baktérií je nepravdepodobná.
Čo sú fekálne koliformné baktérie?
Fekálne koliformné baktérie sú podskupinou celkových koliformných baktérií. Fekálne koliformné baktérie sú skupinou baktérií spojených s fekálnou hmotou teplokrvných organizmov. Prebývajú v črevách teplokrvných organizmov a do okolia sa dostávajú prostredníctvom fekálnych exkrementov. V porovnaní s inými koliformnými organizmami majú fekálne koliformné baktérie schopnosť rásť pri zvýšených teplotách a keď sú inkubované pri 440C, majú schopnosť fermentovať laktózu, pričom produkujú rôzne iné plynné formy. Fekálne koliformné baktérie sa používajú najmä na hygienické zabezpečenie kvality pitnej vody. Ak je prítomná, hovorí sa, že voda je kontaminovaná fekáliami a naznačuje potenciálne riziko pre jednotlivcov, ktorí túto vodu konzumujú.
Obrázok 02: Fekálna koliformná E. coli.
Escherichia Coli je podskupina fekálnej koliformnej skupiny a je spoločným členom. Prítomnosť fekálnych koliformných baktérií vo vzorke vody naznačuje pravdepodobnú fekálnu kontamináciu, ktorá postihuje ľudí ako akékoľvek iné vodné organizmy. Nie všetky formy Escherichia coli sú patogénne. Fekálne koliformné baktérie, najmä virulentné formy Escherichia coli (O157: H7), majú schopnosť spôsobiť mnohé smrteľné chorobné stavy, ako je gastroenteritída.
Aké sú podobnosti medzi koliformnými a fekálnymi koliformnými chorobami?
- Koliformné aj fekálne koliformné baktérie sú indikátormi kontaminácie vody a používajú sa ako parameter v postupoch zabezpečenia sanitárnej kvality.
- Sú to gramnegatívne baktérie netvoriace spóry s typickým tyčinkovým tvarom.
- Obe skupiny sú prítomné vo vodných biotopoch, pôde a vegetácii.
- Oba typy fermentujú laktózu.
Aký je rozdiel medzi koliformnými a fekálnymi koliformnými chorobami?
Koliformné verzus fekálne koliformné baktérie |
|
| Koliformné baktérie majú tri hlavné podskupiny: celkové koliformné baktérie, fekálne koliformné baktérie a Escherichia coli. | Fekálne koliformné baktérie patria do podkategórie celkových koliformných baktérií. |
| Pathogenicita | |
| Sú neškodné. | Majú schopnosť spôsobiť mnohé smrteľné chorobné stavy. |
| Kvasenie laktózy | |
| Koliformné baktérie fermentujú laktózu v teplotnom rozsahu 35 0C až 37 0C. | Fermentácia laktózy prebieha pri inkubácii pri teplote 44 0C. |
| Tolerancia teploty | |
| Prežívajú pri pomerne nižších teplotách ako fekálne koliformné baktérie. | Tieto majú schopnosť rásť pri zvýšených teplotných rozsahoch. |
| Testovanie na platni s eozínovou metylénovou modrou agarom | |
| Vyskytujú sa v hustých slizkých kolóniách. | Vyskytujú sa v tmavých kolóniách s jemným leskom kovovej zelenej na povrchu. |
Zhrnutie – Koliformné verzus fekálne koliformné baktérie
Koliformné baktérie sú skupina baktérií, ktoré sa vyskytujú v rôznych prostrediach. Ich prítomnosť vo vodných systémoch sa považuje za úroveň kontaminácie. Existujú tri rôzne typy koliformných baktérií. Prítomnosť celkových koliformných baktérií vo vode sa považuje za menej škodlivú, ale prítomnosť fekálnych koliformných baktérií vrátane Escherichia coli sa považuje za úroveň fekálnej kontaminácie, ktorá vedie k rôznym smrteľným chorobným stavom. Toto je rozdiel medzi koliformnými a fekálnymi koliformami. Na zabezpečenie hygienickej kvality pitnej vody sa vykonávajú testy na koliformné baktérie.
Stiahnuť PDF verziu koliformných vs fekálnych koliformných baktérií
Môžete si stiahnuť PDF verziu tohto článku a použiť ju na offline účely podľa citácií. Stiahnite si PDF verziu tu Rozdiel medzi koliformnými a fekálnymi koliformnými koliformami.
