Kľúčový rozdiel medzi metionínom a selenometionínom je v tom, že metionín je esenciálna aminokyselina vytvárajúca bielkoviny, ktorá zvyčajne obsahuje síru, zatiaľ čo selenometionín je derivát metionínu obsahujúci selén viazaný na aminokyselinu metionín.
Metionín je esenciálna aminokyselina pre ľudí. Selenometionín je prirodzene sa vyskytujúca aminokyselina obsahujúca atóm selénu naviazaný na aminokyselinu metionín.
Čo je metionín?
Metionín je esenciálna aminokyselina pre ľudí. Hrá rozhodujúcu úlohu v metabolizme a zdraví; je tiež súčasťou angiogenézy (rast nových krvných ciev). Navyše doplnky metionínu môžu pomôcť ľuďom trpiacim otravou meďou. Kodón, ktorý kóduje túto aminokyselinu, je AUG. Metionín môže existovať v dvoch formách ako D izomér a L izomér alebo ako zmes oboch.
Obrázok 01: Chemická štruktúra metionínu
DL metionín je zmes dvoch enantiomérov D-metionínu a L-metionínu. Preto obsahuje zmes dvoch typov tej istej zlúčeniny. Nazývame to „racemetionín“, pretože zmes D a L enantiomérov sa nazýva racemická zmes. Vyzerá ako biely kryštalický prášok alebo ako malé vločky. Málo rozpustný vo vode a veľmi málo rozpustný v etanole. DL metionín sa používa ako doplnok stravy. Má lipotropný účinok. Okrem toho sa niekedy podáva psom, pretože môže pomôcť znížiť pravdepodobnosť kameňov u psov.
L metionín je L enantiomér aminokyseliny metionínu. L metionín je často zlúčenina, ktorú bežne nazývame „metionín“. Prvýkrát ho objavil americký vedec John Howard Mueller (1921). Ďalej je to esenciálna aminokyselina v našom tele, ktorá je dôležitá pre tvorbu bielkovín. Túto aminokyselinu môžeme nájsť v niektorých potravinách, ako je mäso, ryby a mliečne výrobky.
Táto aminokyselina je navyše veľmi dôležitá pri raste nových krvných ciev. Je tiež nevyhnutný na opravu tkaniva. Okrem toho je to aminokyselina obsahujúca síru a podieľa sa na mnohých detoxikačných procesoch v našom tele, teda chráni bunky pred škodlivinami. Okrem toho spomaľuje starnutie buniek a je nevyhnutný pre vstrebávanie selénu a zinku.
Čo je selenometionín?
Selenometionín je prirodzene sa vyskytujúca aminokyselina obsahujúca atóm selénu naviazaný na aminokyselinu metionín. Označuje sa skratkou SeMet. Hlavnou formou, ktorá sa prirodzene vyskytuje, je L-izomér selenometionínu. Je to hlavná forma selénu, ktorú môžeme nájsť v para orechoch, obilných zrnách, sójových bôboch a strukovinách z pasienkov atď.
Obrázok 02: Chemická štruktúra selenometionínu
Chemický vzorec tejto látky je C5H11NO2Se a molárna hmotnosť je 196 g/mol. Je náhodne začlenený namiesto metionínu a ľahko sa oxiduje. Táto látka má antioxidačnú povahu, ktorá vyplýva z jej schopnosti vyčerpať reaktívne formy kyslíka. Selén a metionín navyše zohrávajú samostatnú úlohu pri tvorbe a recyklácii glutatiónu.
Aký je rozdiel medzi metionínom a selenometionínom?
Metionín je esenciálna aminokyselina pre ľudí. Selenometionín je prirodzene sa vyskytujúca aminokyselina obsahujúca atóm selénu naviazaný na aminokyselinu metionín. Kľúčový rozdiel medzi metionínom a selenometionínom je v tom, že metionín je esenciálna aminokyselina vytvárajúca bielkoviny, ktorá zvyčajne obsahuje síru, zatiaľ čo selenometionín je derivát metionínu obsahujúci selén viazaný na aminokyselinu metionín.
Nasledujúca infografika predstavuje rozdiel medzi metionínom a selenometionínom v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – metionín vs selenometionín
Metionín je esenciálna aminokyselina pre ľudí. Selenometionín je prirodzene sa vyskytujúca aminokyselina obsahujúca atóm selénu naviazaný na aminokyselinu metionín. Kľúčový rozdiel medzi metionínom a selenometionínom je v tom, že metionín je esenciálna aminokyselina vytvárajúca bielkoviny, ktorá zvyčajne obsahuje síru, zatiaľ čo selenometionín je derivát metionínu obsahujúci selén viazaný na aminokyselinu metionín.
