Truvia vs Stévia
Truvia a Stévia sú dva typy sladidiel, ktoré medzi sebou vykazujú určité rozdiely. Je dôležité vedieť o rozdieloch medzi nimi.
Truvia je predovšetkým značková náhrada cukru. V skutočnosti má spracovaný charakter a je obdarený aj výťažkom zo stévie. Jednou z jeho hlavných zložiek je samozrejme erytritol, čo je prírodný cukrový alkohol.
Jednou z hlavných výhod erytritolu je, že má nulový obsah kalórií a vôbec neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Truvia teda nie je vôbec škodlivá, pretože nespôsobuje zubný kaz. V skutočnosti sa môže používať aj dlho, pretože je nepravdepodobné, že by u človeka vyvolal vedľajšie účinky.
Na druhej strane stévia je rastlina na rozdiel od truvie. Je dôležité vedieť, že listy tejto rastliny sa doslova používajú ako sladidlá. Extrakt z listov a čistené steviozidy sa používajú ako sladidlá. Jednou z primárnych vlastností stévie je, že má sladkú chuť, no jej chuť je tiež mierne sladkého drievka.
Stévia má liečivý prínos v tom zmysle, že jej príjem môže u pacienta alebo osoby vyvolať glukózovú toleranciu. Glukózová tolerancia sa zvyšuje konzumáciou stévie. Ako zdravá náhrada prírodného cukru je stévia dostupná v obchodoch s potravinami vo forme prášku alebo kryštálu. Na trhu je dostupná aj vodná stévia.
Truvia aj stévia majú tiež liečivé účinky. Obidve z nich výrazne prispievajú k zníženiu hladiny cukru v krvi a pomáhajú tak pri znižovaní rizika cukrovky. Tuvia predstavuje riziko nižšieho zápalu spôsobeného prudkým nárastom inzulínu v krvi.
Stévia na druhej strane znižuje ukladanie tukov a je dokonca schopná znižovať zlý cholesterol, ktorý sa nazýva LDL. Možno teraz máte v mysli pochybnosti, či sa dá normálny biely cukor nahradiť truviou a stéviou v káve alebo čaji.
V skutočnosti je dobrý nápad nahradiť prírodný biely cukor stéviou alebo trúviou. Na druhej strane by ste mali znížiť príjem sacharidov, ak naozaj chcete bojovať s cukrovkou. Preto sa príliš veľa truvia neodporúča ani ako náhrada bieleho cukru ľuďom, ktorí trpia cukrovkou.
