Kľúčový rozdiel – podzemok a hľuza
Podzemok aj hľuza sú dva typy špecializovaných stoniek, ktoré obsahujú kmeňové tkanivá, ako je xylém (uvádza minerály a transport vody v rastline) a floém (uskutočňuje transport potravy v rastline), ale existujú medzi nimi určité rozdiely na základe ich vzhľadu a rastu. Oddenky aj hľuzy však majú kulinársku hodnotu a bežne sa konzumujú v surovej alebo varenej forme. Ak sa pozrieme na kľúčový rozdiel medzi podzemkom a hľuzou, podzemok je podzemná hlavná stonka, ktorá prebieha horizontálne k povrchu pôdy, zatiaľ čo hľuza môže byť špičkou podzemných vetiev stonky alebo podzemného koreňa, ktorý uchováva potravu vo forme škrobu.. Hľuzy majú veľa podobností s podzemkami, ale majú určité výrazné rozdiely. Účelom tohto článku je zdôrazniť rôzne vlastnosti podzemku a hľuzy.
Čo je to podzemok?
Celá hlavná stonka podzemku je pod zemou a rastie v horizontálnom smere a šíri sa z jednej rastliny na druhú. Bežne môže podzemok ležať na povrchu pôdy alebo tesne pod povrchom pôdy. Skutočný vzhľad a organizácia rizómov sa môže líšiť od rastliny k rastline. Vytvára vzdušné vetvy, ktoré v pravidelných intervaloch prichádzajú na fotosyntézu a často posiela korene a výhonky zo svojich uzlov. Oddenky sú známe aj ako plazivé podpníky alebo podpníky. Podzemok môže uchovávať škroby, bielkoviny, ako aj ďalšie živiny, ktoré sú pre rastlinu prospešné, keď sa v drastických klimatických podmienkach musia vytvárať nové výhonky. Tento proces sa tiež považuje za vegetatívne rozmnožovanie. Kurkuma, zázvor, špargľa a kana sú najlepšími príkladmi podzemku.
Čo je to hľuza?
Hľuza je upravená, zväčšená časť rastliny, ktorá uchováva potravu hlavne vo forme škrobu, ktorý sa má použiť na obnovu, rast a/alebo rozmnožovanie. Hľuzy možno definovať ako štruktúry odvodené od stoniek alebo koreňov. Preto existujú dva typy hľúz vrátane stonkových hľúz a koreňových hľúz. Zemiaky sú najlepším príkladom stonkovej hľuzy. V zemiakoch hrot podzemných konárov stonky ukladá potravu vo forme škrobu. Sladký zemiak je najlepšou ilustráciou koreňovej hľuzy, kde podvratný koreň ukladá potravu vo forme škrobu. Aj keď sú hľuzovité korene podobné stonkovým hľuzám, v skutočnosti sú to zväčšené korene. Hľuzy rastliny využívajú na to, aby prežili nepriaznivé klimatické podmienky, akými sú zimné alebo suché mesiace, dodávajú energiu a živiny na opätovný rast v nasledujúcom vegetačnom období a ako zdroj nepohlavného rozmnožovania.
Aký je rozdiel medzi podzemkom a hľuzou?
Definícia podzemku a hľuzy
Podzemok: Podzemok je nepretržite rastúca horizontálna podzemná stonka, ktorá v určitých intervaloch vyháňa postranné výhonky a náhodné korene.
Hľuza: Hľuza je značne zhrubnutá podzemná časť stonky.
Rozdiely medzi podzemkom a hľuzou možno rozdeliť do nasledujúcich kategórií. Sú to;
Rastový návyk
Podzemok: Podzemky rastú vodorovne.
Hľuzy: Hľuzy nemajú dobre usporiadaný/organizovaný rastový zvyk, nemajú ani štandardný tvar.
Morfologické znaky
Podzemok: Z uzlín hľuzy sa môžu vyvinúť korene a výhonky z jej uzlín. Jeho morfológia je podobná ľudským prstom a nie je zväčšená ako hľuzy.
Hľuzy: Uzly hľuzy sa môžu vyvinúť do koreňov aj stoniek. Hľuza má všetky časti normálnej stonky, vrátane uzlín a internódií. Hľuzy majú zvyčajne oválny, okrúhly alebo kužeľovitý tvar a sú väčšie ako odnože.
Reprezentatívna časť závodu
Podzemok: Podzemok je podzemná stonka
Hľuzy: Hľuzy sú podzemné vetvy stonky alebo podzemného koreňa
Zloženie škrobu
Podzemok: Podzemok obsahuje nízky obsah škrobu v porovnaní s hľuzami.
Hľuzy: Vo všeobecnosti majú hľuzy vysoký obsah škrobu.
Typy podzemku a hľuzy
Podzemok: Prevládajúcu klasifikáciu nemožno nájsť v podzemkoch.
Hľuzy: Dva druhy hľúz; stonkové a koreňové hľuzy. Stonková hľuza je podzemná zväčšená stonka. Zemiaky, hľuzovité begónie, jamy a cyklámen zvyčajne rastú ako stonkové hľuzy. Hľuzovitý koreň alebo koreňová hľuza je modifikovaný horizontálny koreň. Je teda odlišného pôvodu, ale svojou funkciou a vzhľadom je podobná stonkovej hľuze. Príklady hľuzovitých koreňov zahŕňajú sladké zemiaky, maniok a dahlia.
Príklady podzemku a hľuzy
Podzemok: bambus, mucholapka, lucerna, lotos, západný jedovatý dub, chmeľ, špargľa, zázvor, kosatce, konvalinka, cannas a sympodiálne orchidey, kurkuma, galangal, Alstroemeria, Johnson grass, bermudská tráva, ostrica fialová a koreň prsta
Hľuzy: zemiaky, sladké zemiaky, jamy, hľuzová begónia, mrkva, taro, maniok a dahlia, cyklámen, caladium, šťaveľ a sasanky
Na záver, podzemok aj hľuzy sú podzemné časti rastlín prispôsobené na skladovanie potravinových materiálov. Plodina prežije nepriaznivé sezónne podmienky a poskytuje potravinové zásoby umožňujúce rastline rýchly rast, keď sú podmienky žiaduce. Najvýraznejším rozlišovacím znakom odnoží je však ich rastový zvyk; rastú vodorovne na pôde.
