Kľúčový rozdiel medzi denaturáciou a koaguláciou je v tom, že denaturácia je zmena vlastností molekuly, zatiaľ čo koagulácia je premena molekúl v tekutom stave na pevný alebo polotuhý zlepením molekúl.
Denaturácia a koagulácia sú dva procesy, ktoré sa vyskytujú v molekulách. Oba procesy menia stav molekúl z prirodzeného stavu do iného stavu. Tieto procesy sú mimoriadne dôležité pri rôznych príležitostiach a v rôznych situáciách vykazujú aj nevýhody.
Čo je denaturácia?
Denaturácia je proces zmeny prirodzených vlastností molekuly. Pokiaľ ide o proteíny alebo enzýmy, denaturácia proteínov je proces, pri ktorom sa stráca kvartérna, terciárna alebo sekundárna štruktúra proteínov.
Obrázok 01: Denaturácia
Denaturovaný enzým nemôže katalyzovať svoju reakciu. Navyše, keď je proteín denaturovaný, stráca svoje funkčné schopnosti. To platí aj pre enzýmy. Preto teplota, vysoké kyseliny a zásady, žiarenie, denaturačné chemikálie, organické rozpúšťadlá atď. môžu spôsobiť denaturáciu bielkovín.
Čo je koagulácia?
Koagulácia je činnosť, pri ktorej sa molekuly premieňajú na polotuhý alebo pevný stav z kvapalného stavu. Pokiaľ ide o krv, koagulácia krvi je proces premeny krvi na krvné zrazeniny (stav podobný gélu). Na zrážanlivosť krvi preto vplývajú rôzne typy faktorov, najmä zrážacie faktory ako fibrinogén, protrombín, tkanivový faktor atď.
Obrázok 02: Koagulácia pri úprave vody
Pri úprave vody sa však koagulácia týka procesu vytvárania agregácií z malých molekúl v dôsledku pridania polymérov, ako je síran hlinitý atď. Akonáhle dôjde ku koagulácii, je ľahké oddeliť molekuly od kvapalnej zložky. Zlepší to filtráciu a odstránenie nežiaducich častíc z vody.
Aké sú podobnosti medzi denaturáciou a koaguláciou?
- V molekulách dochádza k denaturácii a koagulácii.
- Oba tieto procesy majú výhody a nevýhody.
- Koagulácia je pri denaturácii jednoduchá.
Aký je rozdiel medzi denaturáciou a koaguláciou?
Denaturácia mení prirodzené vlastnosti molekuly. Naopak, koagulácia prenáša molekuly z kvapalného stavu do polotuhého alebo pevného stavu, ktorý sa oddeľuje od rozpúšťadla. Toto je hlavný rozdiel medzi denaturáciou a koaguláciou. Ďalej na strane aplikácie je denaturácia dôležitá pri ničení baktérií a iných patogénnych mikroorganizmov a koagulácia je dôležitá pri čistení vody a zrážaní krvi. Denaturanty spôsobujú denaturáciu, zatiaľ čo koagulanty spôsobujú koaguláciu.
Zhrnutie – Denaturácia vs koagulácia
Denaturácia je proces úpravy štruktúry molekuly z jej prirodzenej štruktúry. V dôsledku denaturácie molekuly strácajú svoje vlastnosti. Na druhej strane je koagulácia ďalším procesom, pri ktorom sa malé molekuly zhlukujú a vyzrážajú sa na dne roztoku. Koagulácia je dôležitá pri zrážaní krvi na zotavenie sa z poranenia a pri úprave vody na odstránenie kontaminantov. Toto je rozdiel medzi denaturáciou a koaguláciou.
