Kľúčový rozdiel medzi alkaloidom a flavonoidom je v tom, že alkaloid je organická zlúčenina obsahujúca dusík odvodená od aminokyselín, ktorá sa nachádza v rastlinách, zvieratách, hubách a baktériách, zatiaľ čo flavonoid je prírodná zlúčenina nachádzajúca sa v rastlinách, ktoré dusík neobsahujú.
Alkaloidy a flavonoidy sú dve skupiny prírodných zlúčenín, ktoré sa nachádzajú hlavne v rastlinách. Sú to organické zlúčeniny produkované ako sekundárne metabolity. Alkaloid je cyklická organická zlúčenina, ktorá obsahuje aspoň jeden atóm dusíka. Vykazujú základné vlastnosti. Flavonoidy sú prírodné zlúčeniny, ktoré obsahujú dva benzénové kruhy spojené cez heterocyklický pyránový kruh. Obidve sa považujú za dve hlavné triedy rastlinných organických zlúčenín. Zvyčajne koexistujú v mnohých liečivých rastlinách.
Čo je to alkaloid?
Alkaloid je prirodzene sa vyskytujúca základná organická zlúčenina obsahujúca dusík, ktorá sa nachádza predovšetkým v rastlinách. Sú to heterocyklické zlúčeniny. Produkuje ich tiež široká škála organizmov vrátane baktérií, húb a zvierat. Je známe, že určité rodiny kvitnúcich rastlín obsahujú alkaloidy. Niektoré z nich sú bohaté na alkaloidy. Napríklad rastlina maku ópiového obsahuje asi 30 rôznych druhov alkaloidov.
Existuje niekoľko tisíc identifikovaných alkaloidov. Okrem toho existuje niekoľko tried alkaloidov, vrátane indolov, chinolínov, izochinolínov, pyrolidínov, pyridínov, pyrolizidínov, tropánov, terpenoidov a steroidov. Morfín (silné narkotikum používané na úľavu od bolesti), kodeín (vynikajúce analgetikum), strychnín (ďalší silný jed), chinín (silné antimalarikum), efedrín (používaný pri bronchiálnej astme a na zmiernenie nepríjemných pocitov pri sennej nádche), zápal prínosových dutín a bežné prechladnutie), chinidín (používaný pri liečbe nepravidelného srdcového rytmu alebo arytmií) a nikotín (hlavná návyková zložka tabaku fajčeného v cigaretách, cigarách a fajkách) sú niektoré známe alkaloidy.
Obrázok 01: Alkaloid
V čistej forme sú alkaloidy bezfarebné a majú horkú chuť. Alkaloidy existujú ako vodný roztok v tkanivách. Môžu byť izolované pomocou špeciálnej metódy nazývanej extrakcia. Vysokoúčinná tenkovrstvová chromatografia (HPTLC) je ďalšou metódou, ktorú možno použiť na izoláciu alkaloidov.
Mnohé alkaloidy sú súčasťou ľudskej stravy. Niektoré alkaloidy sú narkotické drogy a sú vysoko návykové. Podobne ako flavonoidy, aj alkaloidy majú rôznorodé a dôležité fyziologické účinky na ľudí a iné živočíchy. Vykazujú protizápalové, protirakovinové, analgetiká, lokálne anestetiká a úľavu od bolesti, neurofarmakologické, antimikrobiálne, antimykotické a mnohé ďalšie vlastnosti. Okrem toho mnohé alkaloidy majú dôležité farmaceutické využitie. Presná úloha alkaloidov v rastlinách zatiaľ nie je známa. V niektorých rastlinách sa produkcia alkaloidov zvyšuje tesne pred tvorbou semien. Okrem toho alkaloidy pomáhajú chrániť niektoré rastliny pred určitými druhmi hmyzu.
Čo je flavonoid?
Flavonoid je prirodzene sa vyskytujúca polyfenolová zlúčenina nachádzajúca sa v rastlinách. Štrukturálne má flavonoid pätnásťuhlíkový skelet obsahujúci dva benzénové kruhy spojené cez heterocyklický pyránový kruh. Rastliny syntetizujú flavonoidy ako odpoveď na mikrobiálnu infekciu. Vyrábajú sa fenylpropanoidovou cestou. Flavonoidy možno klasifikovať do niekoľkých tried, ako sú flavóny (napr. flavón, apigenín a luteolín), flavonoly (napr. kvercetín, kempferol, myricetín a fisetín), flavanóny (napr. flavanón, hesperetín a iné naringeníny) a iné.
Obrázok 02: Flavonoid
Flavonoidy vykazujú všestranné zdravotné výhody. Majú antioxidačnú aktivitu, schopnosť zachytávať voľné radikály, prevenciu koronárnych ochorení srdca, hepatoprotektívne, protizápalové a protirakovinové aktivity. Okrem toho vykazujú potenciálne antivírusové aktivity. Pomáhajú tiež v boji proti oxidačnému stresu v rastlinách. Okrem toho fungujú ako regulátory rastu v rastlinách.
Ovocie a zelenina sú hlavnými potravinovými zdrojmi flavonoidov pre ľudí. Cibuľa, čaj, jahody, kel, hrozno, ružičkový kel, citrusové ovocie, petržlen a mnohé koreniny sú len málo prirodzených potravín bohatých na flavonoidy. V skutočnosti takmer všetko ovocie, zelenina a bylinky obsahujú flavonoidy. Živé a atraktívne farby listov, ovocia a zeleniny sú spôsobené najmä flavonoidmi. Často sa koncentrujú v šupkách a vonkajších častiach ovocia a zeleniny.
Aké sú podobnosti medzi alkaloidmi a flavonoidmi?
- Alkaloidy a flavonoidy sú prirodzene sa vyskytujúce organické zlúčeniny nachádzajúce sa väčšinou v rastlinách.
- Sú to užitočné diétne zložky.
- Obe zlúčeniny sú užitočné pri liečení chorôb a zlepšovaní ľudského života.
- Majú antioxidačnú aktivitu, protizápalovú a protirakovinovú aktivitu.
- Okrem toho sú to zlúčeniny s nízkou molekulovou hmotnosťou.
- Sú považované za sekundárne metabolity.
Aký je rozdiel medzi alkaloidom a flavonoidom?
Alkaloid je organická zlúčenina obsahujúca dusík, ktorá sa nachádza v rastlinách, zvieratách, hubách a baktériách. Flavonoid je polyfenolický sekundárny metabolit nachádzajúci sa v ovocí, zelenine a rastlinných nápojoch. Toto je kľúčový rozdiel medzi alkaloidom a flavonoidom.
Nasledujúca infografika sumarizuje rozdiel medzi alkaloidom a flavonoidom v tabuľkovej forme.
Zhrnutie – Alkaloid vs flavonoid
Alkaloidy a flavonoidy sú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny, ktoré sa väčšinou vyskytujú v rastlinách. Oba typy sú vynikajúce antioxidanty. Zohrávajú tiež kľúčovú úlohu pri prevencii a liečbe chorôb. Oba typy zlúčenín vykazujú široké spektrum zdraviu prospešných účinkov. Alkaloidy sú zlúčeniny s nízkou molekulovou hmotnosťou obsahujúce dusík nachádzajúce sa v rastlinách, zvieratách, hubách a baktériách. Flavonoidy sú fytochemikálie s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktoré neobsahujú dusík. Toto sumarizuje rozdiel medzi alkaloidom a flavonoidom.
