Sodík vs draslík
Sodík a draslík sú prirodzene sa vyskytujúce alkalické kovy, ktoré vykazujú mnoho podobností vo svojom správaní. Sodné aj draselné ióny sú nevyhnutné pre všetky formy života. Oba ióny sú vysoko reaktívne a ľahko sa rozpúšťajú vo vode, a preto sa oba nachádzajú viac v morskej vode ako na súši. Sodík aj draslík sa tiež nachádzajú ako súčasť rôznych minerálov. Existuje však veľa rozdielov medzi týmito dvoma látkami v závislosti od ich vlastností, ako aj od ich požiadaviek v našom tele. Poďme sa na to pozrieť bližšie.
Napriek tomu, že ide o kov, sodík je veľmi mäkký a možno ho rezať nožom pri izbovej teplote. Má jasný strieborný lesk. Prekvapivým faktom je, že hoci hustota látok rastie so zvyšovaním ich atómového čísla, sodík je hustejší ako draslík, aj keď atómové číslo sodíka je len 11, zatiaľ čo u draslíka je 19. Je známe, že alkalické kovy sú reaktívne, ale sodík je menej reaktívny ako draslík. Sodík tvorí mnoho dôležitých zlúčenín široko používaných v priemysle, ako je jedlá sóda, sóda, kuchynská soľ, dusičnan sodný, bórax a hydroxid sodný.
Draslík reaguje s vodou za vzniku vodíka. Sodík tiež produkuje vodík pri reakcii s vodou, ale reakcia draslíka s vodou je oveľa prudšia. Vzhľadom na ich vysokú reaktivitu sa sodík aj draslík nachádzajú iba vo forme ich zlúčenín. Zatiaľ čo sodík je 6. najrozšírenejším materiálom v zemskej kôre, draslík je najrozšírenejším materiálom.
Hovoríme o ľuďoch, hoci aj sodíkové aj draselné ióny potrebujeme, musia byť v rovnováhe, pretože nadbytok oboch vedie k chorobám. Existuje všeobecný názor, že vysoké množstvá sodíka v našom tele, spotrebované prostredníctvom bežnej soli, vedú k hypertenzii, srdcovým chorobám a cukrovke.
Zatiaľ čo sodíkový ión sa nachádza väčšinou v tekutinách mimo buniek nášho tela, draslíkový ión sa nachádza väčšinou vo vnútri buniek v tekutinách. Časť sodíka sa nachádza vo vnútri bunkových membrán, zatiaľ čo časť draslíka sa nachádza aj mimo buniek. V koncentrácii sodíkových a draselných iónov cez bunkovú membránu existuje krehká rovnováha, ktorú musíme udržiavať. Ukázalo sa však, že naša strava obsahuje viac sodíka ako draslíka, čo má za následok, že táto jemná rovnováha je narušená. Táto nerovnováha vedie k mnohým ochoreniam srdca a krvného tlaku. Keď hladina draslíka v ľudskom tele nebezpečne klesne, vedie k niekoľkým poruchám, ako sú poruchy pľúc a obličiek a hypertenzia, ktorá sa stala bežným problémom vo všetkých kultúrach sveta.
Lekári nám teda odporúčajú znížiť príjem sodíka prostredníctvom stravy, je dôležité zvýšiť príjem draslíka, aby sme dosiahli rovnováhu medzi dvoma základnými kovmi v našom tele.
V skratke:
draslík vs sodík
• Sodík má atómové číslo 11, zatiaľ čo draslík má atómové číslo 19
• Napriek menšiemu atómovému číslu je sodík hustejší ako draslík
• Draslík reaguje s vodou oveľa prudšie
• Zatiaľ čo prebytok sodíka je pre nás škodlivý, zistilo sa, že nízke hladiny draslíka sú tiež spojené s určitými poruchami pľúc a srdca.
