Ekologické poľnohospodárstvo verzus konvenčné poľnohospodárstvo
Poľnohospodárstvo je v podstate pestovanie plodín a chov dobytka na potraviny, vlákninu a iné produkty na udržanie života ľudí. S civilizáciou sa vyvinuli rôzne poľnohospodárske systémy. Ako odpoveď na rýchlo rastúci dopyt po poľnohospodárskych produktoch bol so Zelenou revolúciou zavedený systém konvenčného poľnohospodárstva. Po niekoľkých desaťročiach však vedci v oblasti poľnohospodárstva pochopili ekologické škody a negatívne účinky konvenčného poľnohospodárstva na zdravie a zaviedli systém ekologického poľnohospodárstva. Väčšina princípov ekologického poľnohospodárstva pochádza z pôvodného systému, ktorý sa praktizoval tisíce rokov.
Ekologické poľnohospodárstvo
Ekologické poľnohospodárstvo produkuje poľnohospodárske produkty prirodzene, bez použitia syntetických chemikálií a geneticky modifikovaných organizmov na ovplyvnenie rastu plodín alebo živočíšnej výroby. Hlavným zameraním tohto systému je produkcia bezpečných a zdravých potravín na konzumáciu a zároveň zníženie znečistenia životného prostredia spôsobeného poľnohospodárstvom na nulovú úroveň.
Konvenčné poľnohospodárstvo
Konvenčné poľnohospodárstvo je poľnohospodárstvo s cieľom dosiahnuť maximálnu možnú produktivitu s využitím moderných technológií, bez veľkého zváženia bezpečnosti potravín a znečistenia životného prostredia. Aplikácia syntetických chemikálií, geneticky modifikovaných organizmov a integrovaných systémov ochrany proti škodcom sú v konvenčnom poľnohospodárstve veľmi bežné.
Aký je rozdiel medzi ekologickým a konvenčným poľnohospodárstvom?
Dva hlavné zložky oboch poľnohospodárskych systémov sú rastlinná a živočíšna výroba. V konvenčnom poľnohospodárstve sa však bežne používajú syntetické agrochemikálie, ako sú anorganické hnojivá, syntetické pesticídy a stimulátory rastu atď. Ekologické poľnohospodárstvo však nikdy nepoužíva syntetické agrochemikálie a závisí od organických hnojív, certifikovaných biohnojív, prirodzene vyrobených pesticídov atď. Geneticky modifikované organizmy produkované technológiou rekombinantnej DNA nie sú v ekologickom poľnohospodárstve povolené. Takéto obmedzenia nie sú dostupné v konvenčnom poľnohospodárstve.
Existujú národné a medzinárodné normy pre ekologické poľnohospodárstvo, ale v konvenčnom poľnohospodárstve sme takéto normy nenašli. Poľnohospodári musia pred predajom svojich produktov ekologického poľnohospodárstva získať certifikát, ktorý potvrdzuje, že vykonávajú poľnohospodársku činnosť podľa noriem ekologického poľnohospodárstva. Premena obyčajnej farmy na ekologickú farmu preto trvá niekoľko rokov a systém hospodárenia je neustále kontrolovaný. Takýto certifikačný systém alebo dohľad nie je použiteľný v konvenčnom poľnohospodárstve. Certifikované ekologické produkty sú však veľmi drahé v porovnaní s ostatnými produktmi na trhu.
Systém ekologického poľnohospodárstva je ekologický systém a prístupy ochrany pôdy/vody, ochrany biodiverzity atď. sa bežne používajú na zníženie znečistenia životného prostredia na nulu. Takéto prístupy nie sú bežné v konvenčnom poľnohospodárstve a príspevok k znečisteniu životného prostredia je pomerne veľmi vysoký.
V ekologickom poľnohospodárstve sa bežne používajú poľnohospodárske postupy, ako je striedanie plodín, biologická kontrola škodcov, biodynamické koncepty atď. Takéto postupy sú v konvenčnom poľnohospodárstve zriedkavé. Ekologické poľnohospodárstvo je náročnejšie na prácu a výnos je nižší v porovnaní s konvenčným poľnohospodárstvom
Ekologické poľnohospodárstvo verzus konvenčné poľnohospodárstvo1. Dve hlavné zložky oboch poľnohospodárskych systémov sú rastlinná a živočíšna výroba. 2. Maximálna produktivita je cieľom v konvenčnom poľnohospodárstve a nie je tomu tak v ekologickom poľnohospodárstve. 3. Pre ekologické poľnohospodárstvo existujú národné a medzinárodné normy. Nepodarilo sa nájsť takéto štandardy v konvenčnom poľnohospodárstve. 4. Syntetické agrochemikálie, ako sú anorganické hnojivá, chemické pesticídy a stimulátory rastu, sa bežne používajú v konvenčnom poľnohospodárstve, zatiaľ čo takéto agrochemikálie nie sú povolené v ekologickom poľnohospodárstve. 5. Organické hnojivá, prírodné pesticídy a biohnojivá sa bežne používajú v ekologickom poľnohospodárstve, zatiaľ čo v konvenčnom poľnohospodárstve sú takéto aplikácie zriedkavé. 6. Geneticky modifikované organizmy nie sú povolené v ekologickom poľnohospodárstve. V konvenčnom poľnohospodárstve však takéto bariéry nie sú. 7. Certifikované organické produkty sú na trhu veľmi drahé v porovnaní s produktmi konvenčného poľnohospodárstva. 8. Systém ekologického poľnohospodárstva je ekologický a prístupy k ochrane životného prostredia sú veľmi bežné. Takéto prístupy nie sú bežné v konvenčnom poľnohospodárstve. 9. Príspevok k znečisteniu životného prostredia je v ekologickom poľnohospodárstve nulový, zatiaľ čo v konvenčnom poľnohospodárstve je veľmi vysoký. 10. Ekologické poľnohospodárstvo je náročnejšie na prácu ako konvenčné poľnohospodárstvo. 11. Výnos je nízky alebo sa líši v ekologickom poľnohospodárstve v porovnaní s konvenčným poľnohospodárstvom. 12. Agronomické postupy ako striedanie plodín, biologická kontrola škodcov, biodynamické koncepcie atď. sú v ekologickom poľnohospodárstve bežné; takéto praktiky sú v konvenčnom poľnohospodárstve zriedkavé. 13. Ekologické poľnohospodárstvo dokáže odolať nepriaznivým poveternostným podmienkam, zatiaľ čo konvenčné poľnohospodárstvo nie. 14. Produkty ekologického poľnohospodárstva sú zdravšie a bez zdravotných rizík v porovnaní s produktmi konvenčného poľnohospodárstva. |
Záver
Ekologické poľnohospodárstvo je veľmi šetrné k životnému prostrediu a v porovnaní s konvenčným poľnohospodárstvom produkuje bezpečné zdravé potraviny. Preto nastal čas prejsť z konvenčného poľnohospodárstva na ekologické poľnohospodárstvo, aby sme ochránili životy ľudí pred zdravotnými rizikami a životné prostredie pred znečistením.
