Kľúčový rozdiel medzi limonénom a D limonénom je v tom, že limonén je cyklický monoterpén, zatiaľ čo D limonén je D izomér limonénu.
Limonén je organická zlúčenina. Vykazuje stereoizomériu. To znamená, že existujú dva izoméry limonénu ako L izomér a D izomér. Spomedzi týchto dvoch izomérov je D limonén najbežnejším a najrozšírenejším izomérom.
Čo je limonén?
Limonén je cyklický monoterpén s chemickým vzorcom C10H16. Vyskytuje sa ako bezfarebná kvapalina, ktorú možno kategorizovať ako alifatický uhľovodík. Táto zlúčenina je hlavnou látkou v oleji zo šupiek citrusových plodov. Táto zlúčenina vykazuje stereoizomériu; existujú dva izoméry ako D limonén a L limonén. Spomedzi týchto dvoch izomérov je D limonén najbežnejšie sa vyskytujúcim izomérom v prírode. Tento D izomér možno nájsť v pomarančoch ako vôňu, takže je dôležitý ako dochucovadlo pri výrobe potravín. Okrem toho je táto zlúčenina užitočná pri reakciách chemickej syntézy ako prekurzor.
D izomér je hojne zastúpený izomér limonénu. L izomér je menej bežný a nájdeme ho v mätových olejoch. L limonén má borovicový a terpentínový zápach. Je to prchavý monoterpén, ktorý môžeme nájsť v živiciach ihličnanov.
Obrázok 01: Chemická štruktúra limonénu
Názov limonén pochádza zo slova „citrón“. Limonén je chirálna zlúčenina. Hlavným priemyselným zdrojom limonénu sú citrusové plody, ktoré obsahujú D limonén. Je to R izomér racemickej zmesi limonénu. Racemická zmes limonénu sa nazýva dipentén. Existujú dva spôsoby získavania D limonénu: odstredivá separácia a parná destilácia.
Keď vezmeme do úvahy vlastnosti limonénu, je relatívne stabilný a môžeme ho destilovať bez toho, aby prešiel rozkladom. Limonén však pri zvýšených teplotách ľahko praská a vytvára izoprén. Okrem toho limonén ľahko oxiduje vo vlhkom vzduchu a vytvára karveol, karvón a oxid limonén. V prítomnosti síry limonén podlieha dehydrogenácii a vytvára p-cymén.
Čo je D Limonene?
D limonén je D izomér molekuly limonénu. Je to najbežnejší a stabilný izomér limonénu. Hlavným zdrojom D limonénu je citrusové ovocie. Je bežnou a hlavnou zložkou aromatických vôní a živíc, ktoré sú charakteristické pre mnohé ihličnaté a listnaté stromy.
D limonén možno z citrusových plodov priemyselne extrahovať odstredivou separáciou a parnou destiláciou. D limonén sa vyskytuje ako bezfarebná alebo svetložltá kvapalina, ktorá má vôňu pomaranča. Preto je bežnou prísadou v potravinárskom priemysle ako dochucovadlo. Význam má aj ako doplnok stravy a ako vôňa v kozmetických výrobách. Okrem toho je táto látka dôležitá v potravinárskom priemysle a pri výrobe niektorých liekov. D limonén je užitočný aj ako botanický insekticíd.
Aký je rozdiel medzi limonénom a D limonénom?
Limonén je cyklická monoterpénová zlúčenina. Vykazuje stereoizomériu; existujú dva izoméry limonénu ako D izomér a L izomér. Kľúčový rozdiel medzi limonénom a D limonénom je v tom, že limonén je cyklický monoterpén, zatiaľ čo D limonén je D izomér limonénu.
Infografika nižšie uvádza ďalšie rozdiely medzi limonénom a D limonénom.
Zhrnutie – Limonene vs D Limonene
Limonén je cyklická monoterpénová zlúčenina. Vykazuje stereoizomériu; existujú dva izoméry limonénu ako D izomér a L izomér. Kľúčový rozdiel medzi limonénom a D limonénom je v tom, že limonén je cyklický monoterpén, zatiaľ čo D limonén je D izomér limonénu.
