Kľúčový rozdiel medzi kolagénom a retinolom je v tom, že kolagén je štrukturálny proteín v našom tele, zatiaľ čo retinol je typ vitamínu, ktorý sa vyskytuje v potravinách.
Kolagén je biochemická látka, čo je štrukturálny proteín v extracelulárnej matrici, ktorý sa nachádza v rôznych spojivových tkanivách nášho tela. Retinol je typ vitamínu, ktorý sa vyskytuje v potravinách a je užitočný ako doplnok stravy.
Čo je kolagén?
Kolagén je biochemická látka a štrukturálny proteín v extracelulárnej matrici, ktorý sa nachádza v rôznych spojivových tkanivách nášho tela. Je hlavnou zložkou spojivového tkaniva a najrozšírenejším proteínom u cicavcov. Tento proteín tvorí asi 25 až 35 % bielkovín v tele.
Keď vezmeme do úvahy štruktúru kolagénu, obsahuje aminokyseliny, ktoré sú na seba naviazané a tvoria štruktúru trojitej špirály predĺženej fibrily. Táto štruktúra je tiež známa ako kolagénová špirála. Tento proteín väčšinou nájdeme v spojivových tkanivách, vrátane chrupavky, kostí, šliach, väzov a kože.
Obrázok 01: Štruktúra kolagénu
Tento proteín môžeme nájsť v dvoch rôznych formách v závislosti od mineralizácie tohto proteínu. Tieto dve formy sú tuhá forma (podobná proteínu v kostiach) a poddajná forma (napríklad v šľache). Niekedy však môžeme nájsť prechod od rigidného k poddajnému, ako napríklad v chrupavke.
Proteín kolagénu je hojne zastúpený v rohovkách, krvných cievach, črevách, medzistavcových platničkách a dentíne v zuboch. Ďalej kolagén nájdeme vo svalovom tkanive, kde slúži ako hlavná zložka endomýzia. Kolagén zvyčajne tvorí jedno až dve percentá svalového tkaniva a zvyčajne tvorí 6 % celkovej hmotnosti silných a šľachovitých svalov.
Čo je retinol
Retinol je typ vitamínu, ktorý sa vyskytuje v potravinách a je užitočný ako doplnok stravy. Táto látka je známa aj ako vitamín A1 Keď uvažujeme o použití tohto vitamínu, je dôležitou zložkou v doplnkoch stravy a je požívaný na liečbu a prevenciu nedostatku vitamínu A. Nedostatok vitamínu A môže viesť k xeroftalmii.
Obrázok 02: Chemická štruktúra retinolu
Ak retinol užívame v normálnych dávkach, naše telo ho ľahko toleruje, no ak je dávka vysoká, môže to mať za následok zväčšenie pečene, suchú pokožku alebo hypervitaminózu A. Okrem toho užívanie vysokej dávky retinolu počas tehotenstva môže poškodiť dieťa. Pri perorálnom užívaní tohto vitamínu sa premení na sietnicu a kyselinu retinovú. Tieto formy sú aktívne formy retinolu v našom tele.
Aký je rozdiel medzi kolagénom a retinolom?
Kolagén je biochemická látka a štrukturálny proteín v extracelulárnej matrici, ktorý sa nachádza v rôznych spojivových tkanivách nášho tela. Medzitým je retinol typ vitamínu, ktorý sa vyskytuje v potravinách a je užitočný ako doplnok stravy. Kľúčový rozdiel medzi kolagénom a retinolom je teda v tom, že kolagén je štrukturálny proteín v našom tele, zatiaľ čo retinol je typ vitamínu, ktorý sa vyskytuje v potravinách.
Nižšie je zhrnutie rozdielu medzi kolagénom a retinolom v tabuľkovej forme.
Zhrnutie – Kolagén vs Retinol
Kolagén je biochemická látka a štrukturálny proteín v extracelulárnej matrici, ktorý sa nachádza v rôznych spojivových tkanivách nášho tela. Retinol je typ vitamínu, ktorý sa vyskytuje v potravinách a je užitočný ako doplnok stravy. Kľúčový rozdiel medzi kolagénom a retinolom je v tom, že kolagén je štrukturálny proteín v našom tele, zatiaľ čo retinol je typ vitamínu, ktorý sa vyskytuje v potravinách.
