Kľúčový rozdiel medzi hydrogélom a hydrokoloidom je v tom, že hydrogél sa nerozpúšťa vo vode, zatiaľ čo hydrokoloid vytvára gél po zmiešaní s vodou.
Hydrogél je zosieťovaný hydrofilný polymér, ktorý sa nemôže rozpustiť vo vode. Hydrokoloid je látka, ktorá tvorí vo vode gél.
Čo je hydrogél?
Hydrogél je zosieťovaný hydrofilný polymér, ktorý sa nemôže rozpustiť vo vode. Hoci sú hydrogély vysoko absorpčné, tieto materiály majú tiež tendenciu zachovať si dobre definovanú štruktúru. Tieto materiály môžeme pripraviť pomocou rôznych polymérov, ktoré môžu byť prírodné alebo syntetické. Medzi prírodné zdroje na výrobu hydrogélu patrí kyselina hyalurónová, chitosan, heparín, alginát a fibrín, zatiaľ čo syntetické zdroje zahŕňajú polyvinylalkohol, polyetylénglykol, polyakrylát sodný, akrylátové polyméry a ich kopolyméry.
Obrázok 01: Želatína je typ hydrogélu
Existuje mnoho rôznych použití hydrogélu: výroba kontaktných šošoviek, lešenia v tkanivovom inžinierstve, užitočné pre bunkové kultúry, ako nosiče liekov, užitočné ako biosenzory, výroba jednorazových plienok, výbušnín na báze vodného gélu, prsných implantátov atď.
Čo je to hydrokoloid?
Hydrokoloid je látka, ktorá tvorí vo vode gél. Tento materiál často používame ako hydrokoloidný obväz, čo je nepriehľadný alebo priehľadný obväz na rany. Tieto typy obväzov sú biologicky odbúrateľné, priedušné a môžu priľnúť k pokožke, čo zaisťuje, že nie je potrebné samostatné lepenie.
Hydrokoloid je koloidný systém, kde koloidné častice sú hydrofilné polymérne materiály, ktoré sú rozptýlené vo vode. Existujú koloidné častice, ktoré sa šíria vo vode a množstvo koloidných častíc závisí od množstva vody, ktorá je k dispozícii v rôznych fázach, ako je gél alebo sól. Okrem toho môže byť hydrokoloid buď reverzibilný alebo ireverzibilný. Napríklad agar je reverzibilný hydrokoloid, pretože môže existovať v géli a v tuhom stave, ktorý sa môže striedať medzi fázami pri eliminácii tepla.
Väčšina hydrokoloidov sa zvyčajne tvorí z prírodných zdrojov polysacharidov. Napríklad zmes agaru a agaru, želatínové dezerty, xantánová guma, arabská guma, guarová guma, guma zo svätojánskeho chleba, deriváty celulózy atď. sú formy hydrokoloidov.
Aký je rozdiel medzi hydrogélom a hydrokoloidom?
Hydrogél je zosieťovaný hydrofilný polymér, ktorý sa nemôže rozpustiť vo vode. Hydrokoloid je látka, ktorá tvorí vo vode gél. Kľúčový rozdiel medzi hydrogélom a hydrokoloidom je teda v tom, že hydrogél sa nerozpúšťa vo vode, zatiaľ čo hydrokoloid vytvára gél pri zmiešaní s vodou. Okrem toho hydrogély existujú v polotuhej (gélovej) fáze, zatiaľ čo hydrokoloidné látky sú väčšinou pevné látky, ktoré môžu pri zmiešaní s vodou vytvárať gél.
Hydrogél sa používa pri výrobe kontaktných šošoviek, lešení v tkanivovom inžinierstve, pre bunkové kultúry, ako nosiče liečiv, ako biosenzory, pri výrobe jednorazových plienok, výbušnín na vodné gély, prsných implantátov atď. Hydrokoloid, na na druhej strane sa používa pri zvyšovaní konzistencie potravín, zlepšovaní gélovacieho účinku, kontrole vlhkosti, textúry, chuti a skladovateľnosti atď. Hydrogély môžu byť buď z prírodných alebo syntetických zdrojov; prírodné zdroje zahŕňajú kyselinu hyalurónovú, chitosan, heparín, alginát a fibrín. Medzitým syntetické zdroje zahŕňajú polyvinylalkohol, polyetylénglykol, polyakrylát sodný, akrylátové polyméry a ich kopolyméry. Na druhej strane, hydrokoloidy sú väčšinou odvodené z prírodných polysacharidov, ako je agar-agarová zmes, želatínové dezerty, xantánová guma, arabská guma, guarová guma, karobová guma, deriváty celulózy atď.
Nasledujúca tabuľka sumarizuje rozdiel medzi hydrogélom a hydrokoloidom.
Zhrnutie – hydrogél vs hydrokoloid
Hydrogél je zosieťovaný hydrofilný polymér, ktorý sa nemôže rozpustiť vo vode. Hydrokoloid je látka, ktorá tvorí vo vode gél. Kľúčový rozdiel medzi hydrogélom a hydrokoloidom je v tom, že hydrogél sa nerozpúšťa vo vode, zatiaľ čo hydrokoloid vytvára gél, keď sa zmieša s vodou.
