Kľúčový rozdiel medzi butyrátom sodným a butyrátom vápenato-horečnatým je ten, že butyrát sodný je menej stabilný, zatiaľ čo butyrát vápenato-horečnatý je pomerne stabilnejší.
Butyrát sodný aj vápenato-horečnatý butyrát sú dobré možnosti na použitie ako doplnky butyrátu. Butyrát sodný je chemická zlúčenina s chemickým vzorcom Na(C3H7COO). Butyrát vápenatý a horečnatý je doplnok pozostávajúci z mastnej kyseliny s krátkym reťazcom butyrátu v kombinácii s vápnikom a horčíkom.
Čo je butyrát sodný?
Butyrát sodný je chemická zlúčenina s chemickým vzorcom Na(C3H7COO). Je to sodná soľ kyseliny maslovej. Táto zlúčenina má rôzne účinky na kultivované bunky cicavcov, ktoré zahŕňajú inhibíciu proliferácie, indukciu diferenciácie a indukciu represie génovej expresie. Preto môžeme túto látku použiť v laboratórnych aplikáciách.
Obrázok 01: Chemická štruktúra butyrátu sodného
Butyrát sodný nájdeme v laboratóriu ako bielu kryštalickú tuhú látku. Je to vo vode rozpustný materiál, ktorý sa vyznačuje veľmi silným a nepríjemným zápachom, ktorý pretrváva. Ak však pracujeme s butyrátom sodným, z bezpečnostných dôvodov musíme používať rukavice, ochranné okuliare a dýchacie masky.
Butyrát sodný sa vo veľkej miere tvorí v potravinovej vláknine v črevách. Ďalej je prítomný v parmezáne a masle. Táto látka však najčastejšie pochádza z trávenia strukovín v črevách.
Liečba buniek cicavcov butyrátom sodným inhibuje aktivitu históndeacetylázy I. triedy (hlavne HDAC1, HDAC2 a HDAC3). Okrem toho môžeme túto látku použiť na stanovenie históndiacetylénu v štruktúre a funkcii chromatínu.
Čo je vápenato-horečnatý butyrát?
Butyrát vápenatý a horečnatý je doplnok pozostávajúci z mastnej kyseliny s krátkym reťazcom butyrátu v kombinácii s vápnikom a horčíkom. Je užitočný hlavne ako doplnok butyrátu. Okrem toho je stabilnejší ako butyrát sodný. Má tiež ďalšie pridané výhody, ako je zvýšenie obsahu živín v našej strave. Navyše je menej hygroskopický. Tým sa zvyšuje stabilita.
Potrebujeme doplnky vápnika a horčíka butyrátu, aby sme pomohli nášmu telu bojovať proti zápalom a súvisiacim ochoreniam. Môže tiež pomôcť predchádzať niektorým nutričným nedostatkom. Medzi hlavné zložky doplnkov vápenato-horečnatý butyrát patrí kyselina maslová, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, hydroxypropylmetylcelulóza a čistená voda.
Aký je rozdiel medzi butyrátom sodným a vápenato-horečnatým butyrátom?
Butyrát sodný je chemická zlúčenina s chemickým vzorcom Na(C3H7COO), zatiaľ čo butyrát vápenatý a horečnatý je doplnok pozostávajúci z mastnej kyseliny s krátkym reťazcom butyrátu v kombinácii s vápnikom a horčíkom. Butyrát sodný aj butyrát vápenato-horečnatý sú dobré možnosti na použitie ako doplnky butyrátu. Kľúčový rozdiel medzi butyrátom sodným a butyrátom vápenato-horečnatým je ten, že butyrát sodný je menej stabilný, zatiaľ čo butyrát vápenato-horečnatý je pomerne stabilnejší.
Okrem toho, butyrát sodný je mierne hygroskopický, zatiaľ čo butyrát vápenato-horečnatý nie je hygroskopický. Medzi zložky butyrátu vápenato-horečnatého patrí kyselina maslová, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, hydroxypropylmetylcelulóza a čistená voda. Zloženie butyrátu sodného zahŕňa kyselinu maslovú a hydroxid sodný.
Nasledujúca tabuľka sumarizuje rozdiel medzi butyrátom sodným a butyrátom vápenato-horečnatým v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – Butyrát sodný verzus Butyrát vápenatý a horečnatý
Butyrát sodný je chemická zlúčenina s chemickým vzorcom Na(C3H7COO). Butyrát vápenatý a horečnatý je doplnok pozostávajúci z mastnej kyseliny s krátkym reťazcom butyrátu v kombinácii s vápnikom a horčíkom. Kľúčový rozdiel medzi butyrátom sodným a butyrátom vápenato-horečnatým je ten, že butyrát sodný je menej stabilný ako butyrát vápenato-horečnatý.
