Calzone vs Stromboli
Calzone a Stromboli sú dve rovnako chutné jedlá, ktoré sú v súčasnosti obľúbené u mnohých ľudí. Znie to, akoby to boli talianske jedlá, a hoci je to väčšinou pravda, medzi calzone a stromboli je rozdiel a ich pôvod je len špičkou ľadovca.
Čo je Calzone?
Calzone je talianske jedlo, ktoré je založené na pizzovom koláči. Namiesto toho, aby bol plochý a poliaty omáčkou, syrom, mäsom a zeleninou, všetko napchajú dovnútra. Calzone znamená v taliančine nohavičková noha a toto jedlo bolo inšpirované typmi nohavíc, ktoré niektorí ľudia nosili v 18. storočí. Toto jedlo údajne pochádza z talianskeho Neapola.
Čo je Stromboli?
Stromboli, na druhej strane, je skôr sendvič než obrat, hoci si ho môžete ľahko pomýliť s calzone kvôli ich podobnosti vo vzhľade. Jedlo však neobsahuje syr z ovčieho mlieka ricottu. Aj keď sa dá považovať za talianske jedlo, bolo vyrobené niekde v Spojených štátoch, hoci miesto nie je celkom známe, niektorí hovoria vo Philadelphii, iní v štáte Washington.
Aký je rozdiel medzi Calzone a Stromboli?
Hoci majú taliansky znejúce mená, je to calzone, ktorý môžete nazvať autentickejším z nich. Obidve jedlá sa tiež inšpirujú pizzovým koláčom v tom, že potrebujú takmer rovnaké ingrediencie ako pizza, aj keď je to stromboli, čo je bližšie, pretože môžete byť flexibilnejší s tým, čo chcete použiť. Pri varení calzone je tiež potrebné vytvarovať ho do tvaru polmesiaca s plnkou vo vnútri. Na druhej strane, stromboli sa pred varením zroluje s plnkou.
V súhrne sú calzone a stromboli dve rovnako chutné talianske jedlá a sú si dosť podobné, no existujú jemné rozdiely, vďaka ktorým sú skutočne svetové.
Zhrnutie:
Calzone vs Stromboli
Calzone je talianske jedlo, ktoré tvorí cesto na pizzu plnené paradajkovou omáčkou, syrom a nejakým mäsom a následne tvarované do tvaru polmesiaca. Toto má pôvod v Neapole v Taliansku a bolo pomenované podľa typu nohavíc, ktoré muži nosili v 18. storočí
Stromboli je ďalšie talianske jedlo, hoci toto je taliansko-americké, inšpirované aj pizzou. Tentokrát sa však s cestom vaľkajú polevy, ktoré sú v porovnaní s calzone všestrannejšie
Autor fotografií: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0), Jeremy Noble (CC BY 2.0)
