Kľúčový rozdiel medzi bioreaktorom a fermentorom je typ biochemickej reakcie, ktorá prebieha vo vnútri uzavretých nádob. Bioreaktor uľahčuje všetky typy biochemických reakcií, ale fermentor uľahčuje iba fermentáciu.
Aplikácia biotechnológie v priemysle je zaujímavou oblasťou vedy. Tieto aplikácie sa líšia od mikrobiálnych aplikácií po aplikácie na báze zvierat. Okrem toho sa priemyselné aplikácie biotechnológie líšia v hlavných oblastiach, ako je poľnohospodárstvo, medicína a rôzne priemyselné odvetvia. Bioreaktory sú uzavreté nádoby, v ktorých sú vytvorené potrebné podmienky na uľahčenie rôznych typov biochemických reakcií. Fermentory patria do skupiny bioreaktorov, ale je to najmä na vykonávanie iba fermentácie.
Čo je to bioreaktor?
Bioreaktor je uzavretá nádoba, ktorá má schopnosť spracovať a uľahčiť všetky typy biochemických reakcií. Tieto bioreaktory sú teda dôležité v rôznych technikách kultivácie buniek na uľahčenie bunkového rastu. Bunky, ktoré rastú vo vnútri bioreaktorov, sa môžu meniť od jednobunkových mikroorganizmov po mnohobunkové rastlinné a živočíšne bunky. Na konci procesu je možné požadované produkty ľahko extrahovať alebo oddeliť. Preto sa tieto bioreaktory bežne využívajú v priemysle na výrobu sekundárnych metabolitov, ako sú liečivá, vitamíny a bielkoviny.
Existujú rôzne typy bioreaktorov na základe reakcií, ktoré umožňujú. Hlavnými typmi bioreaktorov sú miešané tankové bioreaktory, vzduchové bioreaktory, kolónové bioreaktory a bioreaktory s náplňou. Okrem toho existuje niekoľko druhov bioreaktorov založených na typoch kultivačných mechanizmov používaných v bioreaktore. Ak teda bioreaktory uskutočňujú suspenznú kultiváciu, sú známe ako bioreaktory so suspendovaným rastom. Na rozdiel od toho, ak bioreaktory vytvárajú biofilmy na produkciu metabolitov, nazývajú sa bioreaktory s biofilmom.
Obrázok 01: Bioreaktory
Okrem toho by sme mali optimalizovať živiny a ďalšie zložky médií v systéme bioreaktora a zmeniť vhodné fyzikálne podmienky, aby sme uľahčili maximálny rast a efektívnu produkciu metabolitov v bioreaktore.
Čo je fermentor?
Fermentor je špecializovaný bioreaktor. Vykonáva teda iba fermentačné reakcie. Fermentácia je proces, ktorý produkuje kyseliny a alkoholy z cukrových zdrojov za anaeróbnych podmienok. Väčšina priemyselných odvetví, ako je vinársky priemysel atď., široko využíva fermentáciu cukrov na výrobu kyseliny mliečnej a etanolu. Fermentory teda využívajú mikrobiálne zdroje, ktoré sú schopné fermentácie. Patria sem huby ako Saccharomyces cerevisiae a baktérie ako Acetobacter.
Obrázok 02: Fermentor
Fermentácia prebieha za anaeróbnych podmienok a regulácie teploty a pH systému. Fermentor má teda vstup a výstup na pridávanie surovín a na odstraňovanie produktu. Vo fermentoroch sa môžu vykonávať dva hlavné typy fermentácií, ako je ponorená fermentácia a povrchová fermentácia. V súlade s tým submerzná fermentácia, kde sa bunky ponoria do média a povrchová fermentácia, kde mikrobiálne kultúry voľne ležia na povrchu fermentačného média.
Aké sú podobnosti medzi bioreaktorom a fermentorom?
- Bioreaktor a Fermentor sú uzavreté systémy.
- Uľahčujú biochemické reakcie.
- Faktory ako teplota, pH, prevzdušňovanie a sterilita regulujú oba systémy.
- Okrem toho sú užitočné v priemysle na výrobu rôznych biologických produktov
- Obe pôsobia vo veľkom meradle výroby priemyselne dôležitých molekúl.
Aký je rozdiel medzi bioreaktorom a fermentorom?
Kľúčový rozdiel medzi bioreaktorom a fermentorom je typ reakcie, ktorý umožňuje každý uzavretý systém. Bioreaktor uľahčuje akýkoľvek typ biochemických reakcií, zatiaľ čo fermentor uľahčuje fermentáciu. Fermentory sú v skutočnosti špecifické bioreaktory určené na fermentačné reakcie, ktoré prebiehajú za anaeróbnych podmienok. Bioreaktor aj fermentor sú však priemyselne dôležité pri výrobe rôznych produktov.
Nižšie uvedená infografika o rozdieloch medzi bioreaktorom a fermentorom popisuje tieto rozdiely ako porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – Bioreaktor vs Fermentor
Bioreaktor a fermentor sú uzavreté systémy, ktoré vykonávajú biochemické reakcie. Kľúčový rozdiel medzi bioreaktorom a fermentorom je v tom, že bioreaktory vo všeobecnosti vykonávajú akýkoľvek typ biochemických reakcií, zatiaľ čo fermentory vykonávajú iba fermentáciu. Fermentory teda budú produkovať iba kyseliny, ako je kyselina mliečna a alkoholy. Preto vo fermentoroch používame iba fermentačné mikróby. Na rozdiel od toho sú bioreaktory schopné produkovať rôzne produkty, ako sú liečivá, liečivá a proteíny. Obidve sú teda v priemysle životne dôležité pre masovú výrobu zlúčenín.
