Zlatý sirup vs javorový sirup
Sirup je melasový sirup vyrobený počas procesu rafinácie cukru. Je viskózny a má sladkú chuť a používa sa v mnohých domácnostiach ako korenie alebo sladidlo. Dva sirupy, ktoré ľudí mätú, sú Zlatý sirup a Javorový sirup, pretože majú podobný vzhľad a chuť. Tento článok sa snaží zistiť rozdiely medzi zlatým sirupom a javorovým sirupom.
Zlatý sirup
Toto je sirup podobný medu, ktorý je sladký a chutí a používa sa ako sladidlo v mnohých dezertoch. Zlatý sirup sa tak nazýva kvôli svojmu vzhľadu. Vyrába sa zo štiav cukrovej trstiny a vzniká odparovaním týchto štiav. Na zlatom sirupe je dobré, že je odolný voči náhlym poklesom teploty a nestvrdne. Zlatý sirup sa vyrába a predáva v Spojenom kráľovstve, ale je ťažké ho získať v USA, kde je kukuričný sirup obľúbenejší.
Javorový sirup
Javorový sirup je miazga alebo šťava z javorových stromov, ktoré rastú v hojnosti v USA a Kanade. Miazga tečie počas dňa nahor so stúpajúcou teplotou, zatiaľ čo v noci sa zbiera v koreňoch. Najjednoduchší spôsob, ako získať javorový sirup, je urobiť otvory v kôre javorových stromov. Týmto spôsobom sa strom nepoškodí a miazga sa ľahko zbiera. Miazga sa potom varí a odparuje, aby sa nakoniec premenila na javorový sirup. Druhy javora, ktoré sa bežne používajú na výrobu javorového sirupu, sú javor cukrový, javor červený a javor čierny.
Zlatý sirup vs javorový sirup
• Zlatý sirup sa získava zo štiav cukrovej trstiny a korienkov, kým javorový sirup sa získava zo šťavy javorových stromov
• Javorový sirup je drahší produkt ako zlatý sirup, pretože proces výroby javorového sirupu je náročný na prácu
• Zlatý sirup vyzerá ako med, zatiaľ čo javorový sirup je na pohľad tmavší
• Javorový sirup sa zbiera z kôry javorových stromov, zatiaľ čo zlatý sirup sa vyrába zo štiav z cukrovej trstiny po ich uvarení
