Kľúčový rozdiel medzi organickými a anorganickými látkami je v tom, že všetky organické látky obsahujú uhlík ako základnú zložku, zatiaľ čo anorganické látky môžu alebo nemusia uhlík obsahovať.
Organické látky väčšinou obsahujú uhlík, vodík a niekedy kyslík spolu s väzbami C-H. Väčšina anorganických zlúčenín však neobsahuje uhlík, s výnimkou niektorých látok, ako sú uhličitany a kyanidy, ktoré sú z historických dôvodov kategorizované ako anorganické (predchádzajúci vedci označili tieto zlúčeniny za anorganické). Preto hlavný rozdiel medzi organickými a anorganickými látkami spočíva v chemickom zložení látky.
Čo sú organické látky?
Organické látky sú molekuly obsahujúce atómy uhlíka ako základnú zložku. Vo väčšine prípadov tieto molekuly obsahujú atómy vodíka a kovalentné väzby C-H. Všetky živé veci zvyčajne obsahujú organické látky. Vďaka schopnosti uhlíka vytvárať reťazce prostredníctvom väzby s inými atómami uhlíka existujú na svete milióny organických zlúčenín. Niektoré zlúčeniny však obsahujú uhlík ako zložku, ale z historických dôvodov ich neklasifikujeme ako organické zlúčeniny (v raných dobách ľudia považovali látky ako uhličitany a kyanidy za anorganické, pretože to nie sú látky, ktoré vlastnia iba živé organizmy).
Obrázok 01: Diagram pre organickú látku obsahujúcu atómy uhlíka (čierna) Atómy vodíka (biela), atómy kyslíka (červená) a dusíka (modrá)
Organické látky môžeme klasifikovať rôznymi spôsobmi, ako sú prírodné zlúčeniny a najmä syntetické zlúčeniny. Niekedy ich delíme aj podľa štruktúry, vlastností, veľkosti atď. Hlavné nástroje, ktoré môžeme použiť na stanovenie štruktúry organických látok, sú protónová a uhlíková-13 NMR spektroskopia, IR spektroskopia, röntgenová kryštalografia atď. ?
Čo sú anorganické látky
Anorganické látky sú molekuly, ktoré obsahujú iné chemické prvky ako uhlík. Existujú však niektoré zlúčeniny, ktoré obsahujú uhlík, ale sú anorganické. Tieto sú pomenované ako anorganické látky z historických dôvodov, ako je uvedené vyššie. Týmto zlúčeninám zvyčajne chýbajú väzby C-H. Väčšinu Erathovej kôry tiež tvoria anorganické látky.
Obrázok 02: Anorganická zlúčenina obsahujúca síru
Stručne povedané, každá zlúčenina, ktorá nie je organickou zlúčeninou, je anorganická zlúčenina. Príklady týchto zlúčenín zahŕňajú amoniak, sírovodík, všetky kovy a väčšinu ostatných chemických prvkov.
Aký je rozdiel medzi organickými a anorganickými látkami?
Organické látky sú molekuly obsahujúce atómy uhlíka ako základnú zložku, zatiaľ čo anorganické látky sú molekuly, ktoré obsahujú iné chemické prvky ako uhlík. Toto je kľúčový rozdiel medzi organickými a anorganickými látkami. Existujú však niektoré zlúčeniny, ktoré obsahujú uhlík, ale sú anorganické. Ďalším rozdielom medzi organickými a anorganickými látkami je, že organické látky sa vyskytujú hlavne v živých organizmoch, zatiaľ čo anorganické látky sa vyskytujú hlavne v zemskej kôre.
Ak sa pozrieme na niektoré príklady, organické látky zahŕňajú sacharidy, tuk, nukleové kyseliny, organické polyméry atď. Na druhej strane, príklady anorganických látok zahŕňajú amoniak, sírovodík, všetky kovy a väčšinu ostatných chemických prvkov. Ďalšie podrobnosti o rozdieloch medzi organickými a anorganickými látkami sú uvedené v nižšie uvedenej infografike.
Zhrnutie – Organické verzus anorganické látky
Chemické zlúčeniny môžeme kategorizovať do dvoch typov organických a anorganických látok. A kľúčový rozdiel medzi organickými a anorganickými látkami je v tom, že všetky organické látky obsahujú uhlík ako základnú zložku, zatiaľ čo anorganické látky môžu alebo nemusia obsahovať uhlík.
