Vegemite vs Marmite
Vegemite a Marmite sú dva druhy kvasnicových extraktov, ktoré medzi sebou vykazujú určité rozdiely. Jedným z hlavných rozdielov medzi vegemitom a marmitom je to, že vegemite má viac slanú chuť, zatiaľ čo marmite nie je až tak slaný. Je zaujímavé poznamenať, že obaja používajú karamel na tmavé sfarbenie. Obe sú veľmi obľúbené v každej časti sveta, kde sa používajú. Vegemite alebo marmite môžete použiť na prípravu lahodných toastov, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Ponúkajú tiež veľa výživy. Ukážte nám viac informácií o každom potravinovom produkte.
Čo je Marmite?
Marmite je nátierka z kvasnicového extraktu, ktorú v roku 1902 predstavil svetu Justus von Liebig. Marmite obsahuje kvasnicový extrakt, soľ, zeleninový extrakt, koreninové extrakty, tiamín, niacín, riboflavín, kyselinu listovú, zelerový extrakt a vitamín B12. Má dobrý obsah vitamínu B. Marmite sa dodáva v dvoch verziách ako britská verzia, ktorá je tiež originálnou verziou, a novozélandská verzia, ktorá je populárna v Austrálii a Tichomorí. Britskú verziu marmite teraz vyrába spoločnosť Unilever Company. Spoločnosť Sanitarium He alth Food Company vyrába marmite na Novom Zélande, v Austrálii a v Tichomorí. Treba si uvedomiť, že marmite vyrobený na Novom Zélande sa líši od marmite vyrobeného v Spojenom kráľovstve. Je to spôsobené tým, že výrobcovia marmite v Spojenom kráľovstve pridávajú do prípravy marmite aj kúsky zeleniny a iné jedlá a aj chuť je iná.
Dôležitý rozdiel medzi novozélandskou verziou marmite a vegemite je v tom, že marmite je pomerne sladší. Je tiež tmavší ako vegemit. V skutočnosti sú s marmite spokojní aj jedáci vegemite. Opak nemusí byť pravdou. Inými slovami, dá sa povedať, že požierači marmitov nie sú s vegemitom príliš spokojní. Považovali ho za veľmi ochutený.
Čo je Vegemite?
Vegemite je tiež nátierka s extraktom z kvasníc, ktorá je veľmi populárna najmä v Austrálii. Vegemite vyrába Kraft General Foods NZ Ltd, nadnárodná potravinárska spoločnosť. Vyrába ho tiež spoločnosť Kraft Foods Ltd v austrálskom Melbourne. Zložky používané pri výrobe vegemitu sú kvasnicový extrakt, soľ, karamel, sladový extrakt a prírodná aróma. Vegemite je tiež bohatý na vitamín B. Ľudia používajú vegemite na sendviče, toasty, sušienky atď.
Aký je rozdiel medzi Vegemite a Marmite?
Marmite aj Vegemite sú nátierky s kvasnicovým extraktom, ktoré si ľudia nanášajú na toasty, aby boli chutnejšie. Je však medzi nimi určitý rozdiel v štruktúre a chuti.
Miesto pôvodu:
• Marmite pochádza z Británie.
• Vegemite pochádza z Austrálie.
Rôzne značky:
• Pôvodnú britskú značku teraz vyrába spoločnosť Unilever Company. Medzitým spoločnosť The Sanitarium He alth Food Company vyrába upravenú verziu a táto verzia je distribuovaná v Austrálii a Tichomorí.
• Vegemite vyrába v Austrálii Kraft General Foods NZ Ltd, nadnárodná potravinárska spoločnosť.
Zložky:
• Marmite obsahuje kvasnicový extrakt, soľ, cukor, extrakt z bylín, extrakt z korenia, minerálnu soľ (chlorid draselný), karamel III, dextrín z kukuričného sladu, minerál (železo), tiamín, niacín, riboflavín, kyselinu listovú a Vitamín B12. Marmite je bohatý na vitamín B.
• Zložky používané pri výrobe vegemitu sú kvasnicový extrakt, soľ, karamel, sladový extrakt, tiamín B1, riboflavín B2, niacín B3, folát a prírodná aróma. Vegemite je tiež bohatý na vitamín B a takmer bez tuku.
Chuť:
• Britská verzia Marmite má slanú chuť, zatiaľ čo verzia Marmite New Zealand má chuť, ktorá nie je slaná ako pôvodná verzia.
• Vegemite je tiež slaný, ale o niečo menej.
Energia:
• Marmite1(45 kJ na 4g porciu) poskytuje viac energie na porciu ako Vegemite2 (40 kJ na 5g porciu).
Kyselina listová:
• Marmite (100 µg na 4g porciu) má viac kyseliny listovej ako Vegemite (100 µg na 5g porciu).
Cukor:
• Marmite (<0,5 g na 4g porciu) má menej cukru ako Vegemite (<1g na 5g porciu).
Toto sú hlavné rozdiely medzi vegemitom a marmitom. Ako vidíte, obe sú to veľmi dobré potraviny, ktoré majú aj nutričnú hodnotu. Obe sú na toastoch celkom dobré. Sú ideálne pre vegetariánov alebo vegánov, keďže ide o kompletné vegetariánske produkty. Mali by sme však pamätať na to, že preferencia oboch je veľmi osobná.
Zdroje:
- Marmite
- Vegemite
