Kľúčový rozdiel medzi L karnozínom a L karnitínom je v tom, že L karnozín je vyrobený z beta-alanínu a histidínu, zatiaľ čo L karnitín obsahuje lyzín a metionín.
Karnozín aj karnitín obsahujú aminokyseliny. Tieto zlúčeniny však majú rôzne aminokyseliny. Tieto látky zohrávajú v tele dôležité a rozhodujúce úlohy. Napríklad karnozín môže predchádzať starnutiu a predchádzať alebo liečiť komplikácie cukrovky, ako je poškodenie nervov, zatiaľ čo karnitín má rozhodujúcu úlohu pri výrobe energie.
Čo je L karnozín?
L karnozín alebo karnozín je dipeptid zložený z dvoch aminokyselín: beta-alanínu a histidínu. Vo všeobecnosti sa karnozín hojne vyskytuje vo svojej L izomérnej forme; preto sa L karnozín všeobecne nazýva karnozín. Táto látka je hojne zastúpená vo svaloch a mozgových tkanivách. Túto zlúčeninu prvýkrát objavil ruský chemik Vladimir Gulevich.
Obrázok 01: Chemická štruktúra L karnozín
Táto látka sa prirodzene vytvára v tele (tvorí sa v pečeni). V pečeni sa karnozín tvorí z beta-alanínu a histidínu. Beta-alanín vzniká ako vedľajší produkt katabolizmu pyrimidínov. Histidín je esenciálna aminokyselina, ktorú musíme prijímať zvonku. Podobne ako karnitín, kvartérna amóniová zlúčenina, aj karnozín má názov odvodený od „carn“, čo znamená „mäso“. To poukazuje na jeho výskyt v mäse. Preto neexistujú žiadne rastlinné zdroje karnozínu. Môžu však existovať niektoré syntetické doplnky, ktoré sú komerčne dostupné.
V procese syntézy L karnozínu je beta-alanín limitujúcim substrátom. Preto doplnenie dostatočného množstva beta-alanínu môže zvýšiť intramuskulárnu koncentráciu karnozínu.
L karnozín má cenné využitie, ktoré zahŕňa jeho použitie ako tlmivého roztoku pre rozsah pH zvieracích svalov, ako antioxidačnú látku, ako antiglykačné činidlo, ako geoprotektor atď. Môže tiež chelátovať dvojmocný kov ióny atď.
Čo je L karnitín?
L karnitín je kvartérna amóniová zlúčenina, ktorá sa podieľa na metabolizme mnohých cicavcov, rastlín a niektorých baktérií. Táto látka podporuje energetický metabolizmus. Tu transportuje mastné kyseliny s dlhým reťazcom do mitochondrií, kde sa tieto mastné kyseliny oxidujú na výrobu energie. Taktiež sa vyzráža pri odstraňovaní produktov metabolizmu z buniek.
Obrázok 02: Chemická štruktúra L karnitínu
Keď vezmeme do úvahy kľúčové metabolické úlohy L karnitínu, je koncentrovaný v tkanivách, ako sú kostrové a srdcové svaly, ktoré dokážu metabolizovať mastné kyseliny ako zdroj energie. Typicky, zdraví ľudia, vrátane striktných vegetariánov, môžu syntetizovať dostatočné množstvo L karnitínu in vivo, takže nepotrebujú žiadne doplnky. K vylučovaniu tejto látky dochádza močom. Biologická dostupnosť L karnitínu je asi 10%, zatiaľ čo schopnosť viazať proteíny je nulová.
Aký je rozdiel medzi l karnozínom a l karnitínom?
L karnozín a L karnitín sú L izoméry karnozínu a karnitínu. Kľúčový rozdiel medzi L karnozínom a L karnitínom je v tom, že L karnozín je vyrobený z beta-alanínu a histidínu, zatiaľ čo L karnitín obsahuje lyzín a metionín.
Nižšie uvedená infografika predstavuje rozdiely medzi L karnozínom a L karnitínom v tabuľkovej forme na porovnanie vedľa seba.
Zhrnutie – l karnozín vs l karnitín
L karnozín alebo karnozín je dipeptid zložený z dvoch aminokyselín: beta-alanínu a histidínu. L karnitín je kvartérna amóniová zlúčenina, ktorá sa podieľa na procese metabolizmu u mnohých cicavcov, rastlín a niektorých baktérií. Kľúčový rozdiel medzi L karnozínom a L karnitínom je v tom, že L karnozín je vyrobený z beta-alanínu a histidínu, zatiaľ čo L karnitín obsahuje lyzín a metionín.
