Blackberry vs Blueberry
Verí sa, že černice a čučoriedky majú obrovské množstvo antioxidantov, ktoré dokážu likvidovať voľné radikály. Tieto voľné radikály sú molekuly kyslíka, ktoré sú veľmi nestabilné a spôsobujú choroby v našom tele. Je to tiež hlavná príčina starnutia.
Blackberry
Ostružina (Rubus fruticosus) je jednou z najznámejších bobúľ (druhé sú jahody a maliny) rodu Rubus, ktorý má viac ako tisíc poddruhov. Sú výborným zdrojom vlákniny a vitamínu C, ktorý pomáha pri redukcii rakovinových buniek. Toto je tiež vynikajúce ovocie, ktoré môžu konzumovať ľudia s cukrovkou, pretože má veľmi nízky obsah kalórií a žiadne tuky.
Čučoriedky
Čučoriedky (Vaccinium Cyanococcus) patria do rodu Vaccinium, ktorý zahŕňa obľúbené bobule ako čučoriedky a brusnice. Čučoriedky majú dva druhy: bobule s nízkym kríkom a bobule s vysokým kríkom. Rovnako ako ostatné bobule má tiež vysoký obsah antioxidantov, aby ľudia vyzerali mlado. Maine, USA je najväčším producentom plodov s nízkym kríkom na svete, zatiaľ čo pokiaľ ide o bobule s vysokými kríkmi, je to Michigan.
Rozdiel medzi Blackberry a Blueberry
Najnovší výskum ukazuje, že pterostilbén, ktorý možno nájsť na čučoriedkach, môže pomôcť pri znižovaní cholesterolu v našom tele, čím sa znižuje aj riziko ochorenia srdca. Na druhej strane černice neobsahujú žiadny tuk a veľmi menej kalórií, čo je ideálne pre diabetikov. Čo sa týka farieb, černice, ako naznačuje ich názov, sú obyčajne čierne, ale niekedy môžu byť aj tmavofialové; čučoriedky, opäť v názve, majú po dozretí tmavomodrú farbu. Rastliny čučoriedok stoja, zatiaľ čo černice sú ako rastliny viniča, ktoré sa plazia a vlečú.
Bez ohľadu na to, aký druh bobúľ si vyberiete, čučoriedky alebo černice, stále dostanete viac-menej rovnaké vitamíny a živiny, aké ponúka každé z týchto bobúľ. Konzumácia týchto dvoch bobúľ pomôže znížiť hladinu cholesterolu, zabráni riziku srdcových chorôb a môže vyhubiť rakovinové bunky.
V skratke:
• Čučoriedky obsahujú zlúčeninu pterostilbénu, ktorá pomáha znižovať cholesterol a riziko srdcových chorôb, zatiaľ čo černice majú nízky obsah kalórií a nulový obsah tuku, čo je vynikajúce pri cukrovke.
• Čučoriedky patria do rodu Vaccinium, ktorý zahŕňa obľúbené bobule, ako sú brusnice a čučoriedky, černice patria do rodu Rubus, ktorý zahŕňa obľúbené bobule, ako sú jahody a maliny.
• Dozreté čučoriedky majú tmavomodrú farbu, zatiaľ čo černice majú tmavú alebo tmavofialovú farbu.
