Quiche vs Frittata
Quiche a Frittata sú dve chutné jedlá vyrobené z vajec, hoci je v nich použitých oveľa viac ingrediencií. Sú veľmi obľúbené pre jednoduchosť, s akou sa dajú pripraviť, a tiež preto, že zaberú relatívne menej času ako tradičné jedlá. Je ťažké ich klasifikovať ako vaječné jedlá, pretože môžu obsahovať syr, zeleninu, morské plody a dokonca aj mäso. Mnohí sú však zmätení kvôli ich podobnému tvaru a chuti. Tento článok sa pokúša odlíšiť medzi Quiche a Frittata, aby čitatelia mohli oceniť tieto jedlá a s istotou si ich objednať v reštauráciách.
Quiche
Váš manžel zavolal z kancelárie, že bude doma na obede s 3-4 priateľmi a vy nemáte čas ani zdroje, čo sa týka zeleniny na prípravu jedla. čo robíš potom? No a tu prichádza na scénu rýchle jedlo s názvom Quiche. Quiche je otvorený koláč plnený vajcami, smotanou a slaninou. Toto jedlo môžete pripraviť z čohokoľvek, čo máte po ruke, plus samozrejme vajíčka. Všetky ingrediencie sa pridávajú do pudingového základu, ktorý obsahuje vajcia a smotanu a po upečení tohto základu môžete získať krémovú konzistenciu. Ak vám bolo odporučené vyhýbať sa príliš veľkému množstvu tuku, môžete väčšinu smotany nahradiť mliekom.
Frittata
Frittata je založená na vajciach a smotana a mlieko v nej nehrajú žiadnu rolu. V porovnaní s Quiche je potrebné ho uvariť na plynovom sporáku a potom vložiť do rúry, aby sa upiekol. Frittata je viac-menej podobná omelete a musí sa variť alebo grilovať. V skutočnosti to mnohí nazývajú talianskou verziou omlette. Ak sa pozriete pozorne, Frittata nie je nič iné ako vajcia rozšľahané a zmiešané s prísadami a uvarené ako omeleta, takže pred prenesením do rúry alebo kotla stuhne.
Aký je rozdiel medzi Quiche a Frittata?
• Frittata má taliansky pôvod, zatiaľ čo Quiche má francúzsky pôvod
• Vajcia sú bežné ingrediencie v Quiche a Frittata, pričom obe môžu mať rôzne ingrediencie
• Quiche sa pripravuje ako omleta na sporáku, kým sa quiche pečie na stuhnutie
• Quiche má pudingový základ, zatiaľ čo Frittata má vaječný základ
